Megplant bakte le glasraich san àmhainn - tha seo na shìmplidh agus buidseat, ach blas mìorbhaileach. Tha reasabaidhean airson còcaireachd a 'feitheamh ribh gu h-ìosal.
Eggplants le glasraich air am biadhadh san àmhainn
Ingredients:
- chan e megplant mòr - 2 pcs.;
- zucchini òg - 1 pìos;
- ola glasraich grinn;
- tomatoes - 2 pìosan;
- clòimhe de dh'òrlag - 3-4 pcs.;
- mayonnaise salad - 90 g;
- uachdar searbh - 90 g;
- greens;
- salann.
Ullachadh
Gheàrr sinn ciorclan de chnocan-cnuic agus megplant, semicirclean le tomato. Podsalivaem, gaol air a briseadh le preas. Lubhail an cruth ola, spread na glasraich ann an cearcall, a 'dol thairis orra. Cuiridh sinn na tha air fhàgail de ghlasraich anns a 'mheadhan. Bidh tu a 'crathadh gu soilleir le ola glasraich, cuir maiseas còmhla le garlic gearraichte agus uachdar. Tha an t-saran a tha a 'tighinn air adhart beagan salainn, gan còmhdach le glasraich agus a' fuine aig 200 ceum gu ruigeas. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir às le luibhean de luibhean gearraichte.
Uighean megplant san àmhainn le glasraich
Ingredients:
- nionnach - 130 g;
- eggplant - 400 g;
- tomatoichean aibidh - 250 g;
- uachtar searbh;
- Piobar Bulgarra - 140 g;
- clòimhe de dh'òrlag - 3-4 pcs.;
- salann.
Ullachadh
Slisnagan le clachan megplant suas gu 10 mm a thighead. Bidh sinn gam fàgail, agus cairteal de uair a thìde a bheir sinn seasamh. An uairsin tha mi fhìn agus tha sinn a 'tiormachadh. Tilg an càise le grater. Cuir crìoch air a 'mhionnaidhean, agus gearradh piobar gu ciùban beaga. Gabh an snìomh gus am bi e follaiseach. Bidh sinn a 'cur tomato, piobar, garlic gearraichte, measgachadh, salann. Stuth, gluasad, gus am bi a h-uile lionn a 'fuasgladh. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan eggplants anns an fhoirm, agus bho shuas tha na glasraich air an dèanamh. Sàl mhòr le uidheam sear agus air stew 180 ceum airson leth uair a thìde. An uairsin bhuail sinn a 'chàise agus a' còcaireachd airson 10 mionaidean eile.
Megplants air an lìonadh le càise agus glasraich air am bogadh san àmhainn
Ingredients:
- brynza - 100 g;
- zucchini òg - 1 pc.;
- nionnach - 100 g;
- eggplant - 2 pìos;
- uachdar - 130 ml;
- piobar milis - 1 pc.;
- peirsil - 30 g;
- ola ollaidh - 15 ml;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Bidh an àmhainn air a theasachadh gu 180 ceum. Bidh eggplant air a ghearradh ann an leth agus a 'tarraing a' phìob le spàin, a 'fàgail stenochki suas ri 10 mm de thighe. Bidh feòil air a ghearradh a-steach do chiùban beaga, cuir salann agus airson beagan mhionaidean a chuir sinn an taobh a-staigh. An uair sin nigh iad, brùth agus tiormaich iad. Bidh sinn a 'glanadh na h-uinneanan agus na h-uinneagan, a' gearradh na glasraich gu cubaichean beaga. Bidh sinn a 'gearradh na h-iùil le lann na sgian agus ga bhriseadh. Teas an ola ann am brat-fhrèadha, cuir na glasraich agus an fhiod, a 'gluasad, timcheall air 5 mionaidean. An uairsin bidh sinn cool. Buail uighean, cuir uachdar, càise brùite agus piobar. Lìon na glasraich friogais leis a 'mheasgachadh agus measgachadh mar thoradh air. Cuiridh sinn na h-eathraichean a-mach às a 'bhonn le fiodh, gun a bhith a' còmhdach a 'mhullaich, agus cuiridh sinn e air bòrd fuine. Lìon am measgachadh glasraich ghorm agus dòrtar ola ollaidh gu aotrom. Bèiceagan megplantan air an lìonadh san àmhainn le glasraich gus am bruich iad.