Gus comharrachadh teaghlaich bhiodh e feumail a bhith ag ullachadh agus a 'faicinn air bòrd chan e a-mhàin blasta, ach biadh àlainn, tha e a' toirt a-steach chan e a-mhàin barranan. An seo, faodaidh tu, mar eisimpleir, còcaireachd a dhèanamh gu h-àlainn anns an àmhainn.
Faodar cearc stuff airson bèice san àmhainn a bhith ann an dà dhòigh:
- Thoir taobh a-staigh a 'chlais-chearc agus lìonaidh e gu teann e le lìonadh (air an fuaigheal gun fheum);
- mus lìon thu an stuth, thèid a 'chonnsag a ghearradh beagan bhon chùl, thèid na cnàmhan agus an fheòil a thoirt air falbh, ag obair gu sgiobalta le sgian, anns a' chùis seo tha feòil cearc air a ghearradh anns an lìonadh, mar as trice mar as trice tha an carcas air a bhualadh.
Feumaidh an dàrna dòigh sgil agus sùbailteachd, a tha air an cruinneachadh le bhith a 'cleachdadh (faic am bhidio air a' chuspair). Tha an toradh anns a 'chùis seo, gu mì-fhortanach, nas dian saothair, nas fhasa airson ithe: tha cearc làn air a bhiathadh air a ghearradh gu sgiobalta le sleamhnagan agus chan fheumar làmhan a mhilleadh, eadhon a bhith a' coimhead air modhan taobh an iar na Roinn Eòrpa.
San fharsaingeachd, co-dhùin thu fhèin.
Dè a th 'ann airson cearc a dhèanamh airson a bhith a' fuine san àmhainn?
Faodaidh lìonraidhean airson a bhith a 'lìonadh cearc gu math eadar-dhealaichte, mar eisimpleir, rus, cruithneachd no brochan gràinne sam bith eile le balgan-buachair agus glasraich, buntàta, sauerkraut, measan. Faodaidh tu cuideachd sàcan agus uighean amh a thoirt a-steach don lìonadh.
Dè an seòrsa cearc a bu chòir dhomh a thaghadh airson a bhith a 'lìonadh?
Tha e nas fheàrr cearc a thaghadh airson a bhith a 'lìonadh le òganach, neo-shoilleir, a' cur cuideam air 1.6-1.8 cg.
A 'deasachadh cearc airson a bhith a' lìonadh
Thèid pàirt àrd na sgiathan, na searbh agus amhach a ghearradh dheth. Bu chòir an cearc a bhith air a chrath, bu chòir a bhith air a nighe agus a thiormachadh bhon taobh a-muigh le clò glan.
Cice air a lìonadh le buntàta, càl agus balgan-buachair san àmhainn
Dèan ullachadh airson a 'chiad dhòigh gun a bhith a' toirt air falbh na clachan.
Ingredients:
- crosgag cearc air ullachadh (faic gu h-àrd) - 1 pìos;
- champignons ùra no balgan-buachair oisir - 300 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- buntàta - 3 pcs.;
- sauerkraut - 300 g;
- saill cearc;
- greens;
- garlic;
- spìosraidh talamh (mar eisimpleir, measgachadh deiseil de seòrsa lus-grèine);
- salann.
Ullachadh
Tha iolairean air an gearradh air an gearradh gu ìre mhath, agus tha balgan-buachair beagan nas motha. Ann am brat-fhrèadhaidh, leag an saog-chearc, leig an nionnach air, an uair sin cuir a-steach am madag-buachair. Glè thric a 'frèadha agus cuir a-steach sauerkraut air a nighe gu math. Bruisg còmhla ri chèile fad 15 mionaidean os cionn teas ìseal.
Rèitheamaid seo le beagan de spìosraidh, beagan sailleadh.
Bidh sinn a 'glanadh buntàta agus ga ghearradh ann an cuibhrigean beaga. Measgachadh a 'mheasgachadh buachair-cabair-beinn-buinn le buntàta, cuir garllan air a bhriseadh agus glasan.
Bidh an cearc air a dheisealachadh a 'sabaid gu h-aotrom bhon taobh a-staigh le salainn agus a' lìonadh an lìonadh gu teann, seiceadh suas bho shìos no cuir às le pìob fiaglach fliuch. Gus am bi fàileadh cearc nas cumanta, cuiridh sinn a-mach e fon chraiceann le pìosan de dhuilleag.
Ciamar a nì thu cearc air a lìonadh?
Ma tha thu ag iarraidh crùbagan brèagha, bruich a 'chearc anns an fhoirm ann an cruth fosgailte (air an làimh eile, is urrainn dhut cearc a thionndadh ann am foil).
Cuir an cearc air bòrd fuine greed agus bruich a-steach san àmhainn airson 40 mionaid aig 220 ° C, an uair sin lughdaich an teine gu ìre as lugha agus bruich airson 30-40 mionaid eile, leig thu fhèin gu coltas an sgudal. Anns a 'phròiseas fuine, is urrainn dhut an cearc a chnàmh le uisge no leann 2-3 tursan san latha. Còcaich cearc beagan fionnar, tarraing às an snàithlean agus cuir air dish. Dèan sgeadachadh le greens.
Cice air a lìonadh le pineapple agus pumpkin, san àmhainn - rèis
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- pineapple (faodar a ghleidheadh ann an cruth pìosan) - 1 pc. no 1 banca;
- muscat pumpkin - mu 300 g;
- ris air a chòcaireachd - 1 cupa;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- piobair teann dearg;
- cnàmag air a ghrodadh;
- garlic;
- saill cearc;
- greens coriander agus peirsil airson sgeadachadh.
Ullachadh
Ullaich an cearc airson an stuth gun phìosan. Pineapple agus pumpkin air an gearradh ann am pìosan beaga no a 'chopper chopper. Cuir ris an rus, ugh agus spìosraidh bruidhte, stir. Ann a bhith a 'lìonadh, faodaidh tu feòil cearc gearraichte a chur air falbh, an dèidh dhut an cearc a dheasachadh. Bidh sinn a 'lìonadh a' chearc le bhith a 'lìonadh agus ga giùlan le snàithlean an còcaire. Bidh sinn a 'snìomh a' chicken fon chraiceann le pìosan de dhuilleag. Bèicear ann an cruth greis airson 30 mionaid, an uair sin spìon le fìon aotrom no uisge, lughdaich an teòthachd agus fuine airson 40 mionaid eile.