Dhaibhsan nach eil ag ithe feòil, ach tha iad ag iarraidh an daithead aca a dhèanamh blasda agus measgaichte, tha sinn a 'tabhann rèis airson cabbage schnitzel. Thathas a 'deasachadh a' mhias gu sgiobalta agus tha e foirfe airson bracaist, ach bidh e a 'còrdadh ri daoine a tha dèidheil air feòil.
Schnitzel bho chàl - reasabaidh
Ingredients:
- caban - 2 kg;
- brusgan aran - 120 g;
- ola glasraich - 90 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- tomatoes - 3 pcs.;
- flùr - 30 g;
- uisge - 2 fonsa. spàinean;
- greens - a 'blasad;
- uachtar searbh - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thoir air falbh na duilleagan bho chàl, tarraing na casan agus cuir an ceann a-mach ann an uisge saillte gus an tèid leth bruich. Cuir a-steach e ann am bratach, leig an t-uisge dragh agus fuaraich e beagan.
Measg na h-uighean le uisge. Gearr càl air duilleagan, cuir buille air gearraidhean le òrd cidsin, gabh grunnan dhuilleagan agus cuiribh stuthan ubhal orra. Bidh gach rolla ann am flùr, an uairsin a 'sreap a-steach do mheasgachadh de dh'uisge agus ugh, agus an uairsin cuir a-steach air aodach.
Teas an ola ann am brat-fhrithealaidh agus cuir an schnitzel air ais bho dà thaobh gus an tèid crustadh òir a chruthachadh. Faodaidh tu an cleachdadh ann an cruth blàth no fuar le uidheam searbh agus uainean gearraichte.
Schnitzel de cà òg
Ma tha an samhradh a-muigh agus tha glasraich òga ri fhaotainn dhut, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd schnitzel bho cà òg.
Ingredients:
- cà òg - 1 cg;
- ugh - 2 pìosan;
- briseadh aran - 70 g;
- flùr --½ st.;
- salann - airson blas;
- ola airson frithidh.
Ullachadh
Gearr cà, gearraich a-mach stump agus còcaire gus am bruich thu ann an uisge saillte. Às dèidh sin, cuir a-steach e ann an criathar, leig leotha an t-uisge agus an casg a chur air na duilleagan. Thèid casan cruaidh a bhualadh, no dìreach a ghearradh dheth. Bidh gach duilleag air a phasgadh ann an cruth cèis, cuir a-steach flùr, an uairsin cuir a-steach a-steach do ugh bhuailte, agus an uairsin a-steach do bhroilleach.
Ròsta air gach taobh gus an cuir thu crios agus a 'frithealadh bòrd le sauce uachdar no uachdar.
Schnitzel le càl agus càise
Ingredients:
- duilleagan càl - 7 pcs.;
- caise cruaidh - 200 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- salann - 1 teaspoon;
- spìosraidh - airson blas;
- flùr agus briseadh aran airson breading.
Ullachadh
Cuir seachad na duilleagan bhon cheann agus bruich thu ann an uisge saillte airson 7-10 mionaidean, ma tha an càl òg nas lugha. Thoir an aire nach eil iad air an goil, ach dìreach a 'fàs bog agus lùb gu math.
Ròn na ròin bho na casan. Gearr an càise ann am pìosan ceart-cheàrnach. Cuir an uachdair le salann, spìosraidh agus min. Anns gach duilleig cuir pìos càise air ais, mar ann an cèis, cuir a-steach i flùr, an uair sin ann an uachdar searbh, agus an uairsin ann an crùbagan. Fiodha air ola glasraich air gach taobh gus an tèid donn òir.
Faodar bòrd dietach no vegetarian atharrachadh cuideachd le reasabaidhean muilis blàth ann am batter , no càserole càl . Fàilte gu leòr!