Pollock ann am batter - tha seo fìor mhath, a 'còrdadh ri iarrtas iongantach airson cuirm sam bith. Tha e cuideachd math airson buffet. Feuch gun lorg sinn a-mach leat mar a chòcaicheas tu pollack blasda ann am batter.
Rèit airson fileagan poll ann am batter
Ingredients:
- bileagan de chochan - 500 g;
- flùr - 100 g;
- spìosraidh;
- ola glasraich airson frithidh.
Airson batter:
- ugh - 2 pìosan;
- bainne - 100 ml;
- flùr - 100 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gabhail phileidean de chrann-bhòtaidh, a' glanadh gu mionaideach e, air an tiormachadh air tugaig, air a ghearradh ann am pìosan, air an dòrtadh bho gach taobh agus a ghlanadh san fhrigeradair. An turas seo, airson a-nis, leigamaid am pasgan èisg a chòcaireachd. Ann am bobhla, cuir air falbh le biodagsaiche ugh agus, gun a bhith a 'stad, cuir a-steach a' bhainne mean air mhean, dòrtadh i am min agus a mheasgachadh gu math. An ath rud, blàths suas le pìob ola glasraich, thionndaidh gach pìos èisg gu cùramach ann am mòr-ugh agus fiod gus an robh crustadh òir air gach taobh. Bidh sinn a 'gluasad nam fileidean gu pìos, a' sgeadachadh le greens agus a 'frithealadh poll-ròsta ann am bualadh gu bòrd le salainn eadar-dhealaichte.
Rèit airson a 'bhualadh ròsta ann am bata anns an ioma-bhall
Ingredients:
- fileagan de chrann-bhòtaidh - 1 cg;
- spìosraidh;
- flùr.
Airson batter:
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 60 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Anns a 'bhobhla, briseadh na h-uighean, cuir a-mach an canonnaise, salainn, measgaich gu math agus dòrtar am flùr gus an ruig ar taois dur. Tha na pileagan èisg air an nighe, air an tiormachadh le napccain agus air an gearradh ann an cuibhrigean beaga. Cuir gu soilleir salann agus piobar. Ann am plàigh air leth, bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin. A-nis bidh sinn a 'tionndadh air lìonra ioma-bhroinn, cuir am modh "Baking" air dòigh, thoir an ola dhan bhogha agus teas e airson grunn mhionaidean. Bidh sleibhnichean de chrann-chuairteachadh an toiseach ann am flùr, an uair sin ann am batter agus a 'frasadh ann am multivark airson 15 mionaidean air gach taobh anns a' mhodh iomchaidh.
An reasabaidh airson pèileag ann am bathar leann
Ingredients:
- bileagan de chrann-cuairte - 400 g;
- flùr - 100 g;
- leann aotrom - 0,5 nithean;
- spìosraidh;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- ola glasraich;
- seusanachadh airson èisg.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin le pùdar bèicearachd, a 'dèanamh cladhach beag agus a' dòrtadh leann fhuar gu mall, a 'sìor fhàs le pòr. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' chlaidheamh deiseil airson 20 mionaid anns an reothadair, agus an turas seo bidh sinn ag ullachadh an èisg. Bidh sinn a 'gearradh fhileagan ann an cuibhreannan agus podsalivayem. Ann am brat-fhrithealaidh bheag thoir ola agus cuiridh e air teas meadhan. Bidh gach pìos èisg air a briodachadh le flùr, agus an uairsin bidh sinn a 'sgoltadh na leacan de chuairteachadh ann am batar fuar agus bidh sinn a' fàs ann an geir domhainn bho gach taobh gus an tèid an crust a chruthachadh. Leudaich an t-iasg air tuàllan pàipeir agus fàg thu airson mionaid no dhà gus faighinn cuidhteas os cionn ola.
Rèit airson a bhith a 'còcaireachd a' bhualadh ann am batter
Ingredients:
- bileagan de chrann-bhòtaidh - 800 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Airson batter:
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 100 g;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bhiodh uighean a 'bualadh gu math le forc, salainn airson blas, cuir càise gràdhach agus piobar talmhainn. A-nis, bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan agus a' dòrtadh mean air mhean anns a 'mhin, gus am faigh sinn farsaingeachd tiugh. Tha an fillet èisg air a nighe, air a dhèanamh làn le tuagha agus air a ghearradh ann an ciùban. An uairsin, cuir a-mach na pìosan de phòca Alasga anns a 'chabhsair càise agus cuir iad fiodha ann am bòrd frèice ann an ola.
Pèileag Alasga san àmhainn
Ingredients:
- bileagan de chochan - 500 g;
- lemon - 1 pc.
- ugh - 3 pìosan;
- bainne - 200 ml;
- flùr - 200 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha am filet air a nighe, air a marinate ann an sùgh lemon agus air a chuairteachadh le spìosraidh. Fàg gus a dhol fodha airson 20 mionaid. Ann am bobhla, briseadh na h-uighean, buail iad le bainne agus cuiridh iad flùr le spìosraidh. Bidh sinn a 'tilgeil an èisg a-steach don chrann agus cuiridh sinn e gu socair ann an ola teth. Feuch air teas àrd, agus an uairsin gluais na pìosan a-steach do mhullach agus a 'fuine ann an àmhainn aig 180 ° C airson 20 mionaid.