A dh 'aindeoin gu bheil mòr-bhùth sam bith deiseil gus caochladh de reòiteag a chaidh a cheannach a thoirt dhut, tha càileachd agus a' chuid as motha de na stuthan a tha an neach-dèanamh a 'toirt seachad a' fàgail mòran airson a bhith ag iarraidh, mar sin, tha sinn a 'moladh gun toir thu aire do dhòighean còcaireachd dachaigh airson bìdh neo-uachdar aig a' bhonn.
Reasag reòiteag gun uachdar agus bainne ann an reòiteag
An dèidh roghainn a dhèanamh a bhith a 'fàgail clàr-taice às aonais stuthan de bheathaichean, tha duilgheadas ann a bhith a' trèigsinn na siùcairean as fheàrr leotha, mar an reòiteag fhèin. Anns an rèisgaid, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu reòiteag gun uachdar, bainne bò agus uighean, a bhios na fhear as fheàrr leat.
Ingredients:
- bananathan - 300 g;
- ola crann - 55 g;
- syrup maple - 75 ml;
- bainne cnòcain - 390 ml;
- vanilla pod.
Ullachadh
Mar bhunait airson a 'mhodha seo, bu chòir dhut taghadh mar bananathan aibich agus a ghabhas, is dòcha an fheadhainn air a' chraiceann air a bheil specks dubha (cha bu chòir a bhith mì-thoilichte le rot!) - is iadsan as miosa agus as binne. A 'pealadh bananathan bhon sgàil, gearradh iad ann am pìosan mòra gus an obraich an coidseadair nas fhasa. Ann am bobhla an uidheam, cuiribh bainne cnag-chnò fiadhaich, ìm cuthain, sriup maple agus susbaint podail. Cuir na stuthan gu lèir còmhla gus am faigh thu greim tiugh. Gluais am measgachadh a-steach do ghobhar reòiteag, ath-fhuarachadh airson leth uair a thìde, agus an uair sin dòrtaidh a-steach don chruthaichear reòiteagan agus comharraich an ùine a tha air a shònrachadh anns an stiùireadh gu sònraichte airson an uidheim agad. An dèidh sgrìobadh, leigeil leis an uachdar reòite a reothadh mu dheireadh san reothadh.
Reòiteag sùbh-lusan gun uachdar
Anns an reasabaidh seo, tha an t-inneal-tiùir air a thoirt le siùbhrain reòta agus bainne, a tha, a 'tuiteam fo lannan sèidnear àrd-luath, air an talamh a-steach do na mucan-deighe as lugha, agus a' dèanamh a 'mhodha gu sgiobalta agus uamhasach.
Ingredients:
- sèbhirean ùra - 480 g;
- feòrag reòta - 220 g;
- Fìonag balsamic - 15 ml;
- dòrn de chnothan clach-fhiodha;
- bainne - 65 ml.
Ullachadh
Bidh an toiseach a 'dòrtadh a' bhainne gu mullaichean deigh agus cuiridh e an àmhainn gus blàths suas gu 175 ceum. Meudaich sìbhlaran ùra le fìonag balsamic agus àite air duilleag bèicearachd. Bèiceagan searbh airson 25 mionaid agus cuir iad iad.
Le bhith a 'cleachdadh biodagsaid àrd-luath, bualadh air na cnothan biorach ann am paste, cuir na sreathagan bakte is reòta, a thuilleadh air ciùban bainne bhon reothadair. Nuair a bhios na h-innealan a 'tionndadh gu measgachadh co-sheòrsach, dòrtaidh am bonn reòiteagan gu soitheach freagarrach sam bith agus cuir a h-uile càil anns an reothadair airson leth uair a thìde.
Ciamar a nì thu reòiteag bho bhainne gun uachdar?
Ingredients:
- brògan reòta - 290 g;
- sùgh lemon - 15 ml;
- bainne - 390 ml;
- almon - 35 g;
- mil - 75 ml;
- pinch de vanillin.
Ullachadh
Lìon a 'cherry le sùim lemon agus cuiridh e air teine meadhan. Às dèidh 5 mionaidean an dèidh a bhith a 'goil an sùgh dearcra, cuir air falbh a' chrann-sèididh bhon teine agus fionnar a-steach. Gabh am bainne le almonds, mil agus vanilla, cuir na dearcan, cuir iad a-rithist agus dòrtaidh iad a-steach don neach-dèanamh reòiteagan. Tha an ùine deasachaidh den mheasgachadh san reòiteag air a dhearbhadh le suaicheantas agus modail an inneal agad. Bidh reòiteag ullaichte a 'frithealadh anns an reothadair airson 3 uairean eile.
Ciamar a nì thu reòiteag teòclaid aotrom gun uachdar?
Ingredients:
- bainne - 780 ml;
- cinn-latha - 12 pcs.;
- còcair cocoa - 55 g;
- làn de chnothan calltainn;
- seoclaid dhubh - 65 g.
Ullachadh
Biodagsaidh luath, bainne le cinn-latha agus cocoa. Tha am measgachadh seo air a fhuarachadh, agus an uairsin air a dhòrtadh dhan uachdar-reòite agus bruich e san inneal, a 'leantainn na stiùiridhean anns an stiùireadh. Cuir crùbanan de sheòclaid is de challtainn ris an uachdar-reòite, dòrtadh a h-uile rud a-steach do mholltair agus reothadh airson 2.5-3 uair a thìde.