Mayonnaise - cron agus sochair

Is e Mayonnaise an t-saus as motha a th 'air a bhith a' còrdadh o chionn fhada, a tha air a chleachdadh airson còcaireachd eadar-dhealaichte airson biadh. Chan eil lovers a 'ithe gu daingeann a' smaoineachadh air am beatha às aonais, agus an fheadhainn a tha a 'cumail ri beathachadh ceart, a' gabhail a-steach an t-sauce bhon daithead . Mar sin, tha mòran aig a bheil ùidh anns a 'bhuannachd agus an droch bhuaidh a th' aig maranas-mara agus a bheil e comasach a chleachdadh aig àm call cuideam? Ann an riochdachadh gnìomhachasach, faodar grunn luchd-dìon agus cuiridhean cronail a chur ris an t-sauce, a bheir droch bhuaidh air obair a 'bhodhaig.

Tha Mayonnaise math no dona?

Tha an t-sauce càileachd seo a 'toirt ola ollaidh, buileagan ugh, sùgh lemon, mongard, salann agus siùcair. Tha luchd-taice mayonnaise ag ràdh gu bheil a 'bhuannachd aige ann an susbaint ola lusan, a tha a' gabhail a-steach àireamh mhòr de bhitamain agus àrainnean geir riatanach. Leis nach eil cleachdadh an t-sauce a 'crìochnachadh le grunn spàinean, seach gu bheil e air a chur ris na saladan, an taobh a-staigh, an fheòil, an èisg, bidh an toradh a' tighinn am meud.

A 'tuigsinn a' cheist mu dè a tha cronach do mhòonnaiseas, chan urrainn dhut a bhith mothachail gu bheil susbaint àrd saill den toradh, ach chan eil pròifil sam bith ann. Anns a 'chùis seo, eadhon cuid bheag den t-sauce, a chuirear ri salad no pasta, a' meudachadh susbaint calorie iomlan le mu 130 kcal.

An cron air mayonnaise le calorie ìosal

Cho-dhùin luchd-dèanaidh gun toireadh iad aire do mhiann luchd-cleachdaidh a bhith a 'lùghdachadh susbaint saill an toraidh agus thòisich iad a' dèanamh salann calorie ìosal, nach eil a 'choill sa bheil nas àirde na 40%. Na dìochuimhnich ro-làimh, oir tha cleasan an seo. Gus lùghdachadh a thoirt air susbaint geir, thèid uisge a ghiùlan agus pùdar ugh a chur an àite uisge. Anns a 'chùis seo, gus co-chòrdas èideadh a choileanadh, is fhiach a chleachdadh emulsifiers agus tiormairean. A bharrachd air an seo, feumaidh tu blasad agus dath-ghlèidh a chleachdadh cuideachd. Mar sin, a 'ceannach mayonnaise calorie ìosal, cha bhith thu a' sàbhaladh thu fhèin bho chilegraman a bharrachd agus bhon chron.

Beachdan feumail

Mura h-urrainn dhut an sos a dhiùltadh, lean na molaidhean:

1. Dèan ullachadh air maiseas leat fhèin, agus mar sin faodaidh tu a bhith cinnteach à càileachd an toraidh mu dheireadh.
2. Gus an cron a th 'ann air mayonnaise sa bhaile a lùghdachadh, measgachadh le uidheam searbh no iogart nàdarrach.
3. Nuair a bhios tu a 'ceannach sàsa anns a' bhùth, aire a thoirt don chumadh, cha bu chòir ach bun-stuthan nàdarra a bhith ann.
4. Na cuir a-steach maon-maise gu biadh teth agus bathar air am biadhadh.