Gabh an cothrom a bhith a 'deasachadh salad blàth, blasail de mholplain baked, tomato agus peppers. Thèid iomradh mionaideach a thoirt air cuid de na h-atharrachaidhean a tha air a 'mhias seo sna reasabaidhean a leanas.
Salad le taighean-bìdh agus tomato ùr
Is e clasaig fìor samhraidh a th 'anns an Eadailtis, "Caprese", a dh'fhaodas a bhith air a mheas gu furasta le cuideachadh bho chuirmean sam bith mar thoradh air a' cho-sgrìobhadh bunaiteach aige. Anns a 'chùis againn, bidh na megplant bakte mar an fheadhainn mu dheireadh.
Ingredients:
- eggplant - 145 g;
- ola ollaidh - 45 ml;
- duilleagan basil - 3-4 pcs.;
- tomato tioram - 15 g;
- fìonag balsamic - 35 ml;
- mozzarella - 145 g;
- tomato ùr - 380 g;
- milis piobar - 135 g.
Ullachadh
Preheat an grill. Roinnidh eggplant a-steach do fhàinneachan, a sgaoileadh air bòrd bèicearachd, sailleadh le ola ola agus salann gu math. Fàg na glasraich fon chrann airson 10-12 mionaid.
Ullaich sàsa shìmplidh, a 'crapadh tomato air a thiormachadh leis a' ghrèin le ìm, basil agus fìonag. Gearr na tomataichean agus càise a-steach gu sglèatan tiugh, agus an piobar milis a-steach do fhàinneachan. Cuir na glasraich air a 'mhias, a' gluasad pìosan tomato agus piobar a tha a 'gluasad thairis, a' gluasad megplant baked agus mozzarella. Thoir sùil air aodach air a dheisealachadh roimhe agus a 'frithealadh.
Salad le eggplant baked le tomato, uighean agus cnòthan-cnòthan
Gus an ùine a dh'fheumar airson eggplant a lughdachadh, faodar glasraich a ghluasad agus a chur ann am microwave. Cha bhi ach beagan mhionaidean aig cumhachd de 750 watta agus an eggplant deiseil.
Ingredients:
- eggplant - 470 g;
- piobar - 230 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- tomato ùr - 480 g;
- cnothan-cnòthan - 55 g;
- uighean - 3 pìosan;
- caise cruaidh - 95 g;
- mayonnaise - 75 g.
Ullachadh
Bidh megplant pocaichte a 'còcaireachd anns a' mhicrowave gus am bi iad bog, fionnar, gearradh agus a roinn ann an ciùban. Molaich garlic agus cuir e còmhla ri mayonnaise. Tilg na cnòthan agus cuiridh tu am measg iad le pioban, tomato ùr agus megplant. Cuir uighean agus càise gràdaichte, sàsaibh an salad le mayonnaise agus cuir às an sampall sa bhad.
Salad bho megplant baked, piobar agus tomato amh
Ingredients:
- eggplant - 390 g;
- tomatoes - 430 g;
- ola ollaidh - 55 ml;
- fìon-fhìon - 45 ml;
- làn de chnothan giuthais;
- Parmesan gràtaichte - 35 g;
- piobar milis marinated - 145 g;
- iomadach duilleag basil.
Ullachadh
Mus a bhith a 'fuine megplants san àmhainn airson salad, bidh iad air an sgoltadh, air an sgoltadh le salann agus an uair sin air a chur air duilleag bèicearachd. Bu chòir megplant brèice a bhith aig 190 ceumannan 20-25 mionaid, agus às dèidh sin thèid an glasraich a ghlanadh agus a roinn ann an ciùban. Tha piobar leam air a roinn na leth chearcall, agus tha tomatoichean air an gearradh ann an ciùban. Tha glasraich ullaichte an uair sin air an cur ri chèile còmhla, le coilltean, air a dhèanamh le ola agus fìonag, agus an uair sin air an crathadh le plaidean caise de chàise. Thèid salad teann bho mhèinnean-bìdh baked a thoirt seachad dìreach an dèidh a bhith a 'còcaireachd, gus am bi an eggplant air fhuarachadh fhathast.
Salad bho mholplain baked, tomatoan agus uinneanan
Ingredients:
- eggplant - 380 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- cherry tomatoes - 270 g;
- nionann milis - 45 g;
- piobar milis - 150 g;
- dòrlach de ghorma basil;
- mozzarella - 175 g;
- ola ollaidh - 15 ml;
- Fìonag balsamic - 15 ml;
- sù ½ lemon;
- diathan garlic.
Ullachadh
Roinnidh eggplant a-steach do phlàighean fada, ràithe gu math, fàg geàrr-chunntasan airson 20, agus an uair sin a 'cruinneachadh barrachd taiseachd le napcc. Bèiceadh na plataichean tuathagan fon chliathaich, agus an uairsin air na pìosan a ghearradh le ola ola. Bidh tomatoan de chraisean is de chupairean a 'roinn na cheàrnaidhean. Tilg an oinnse milis agus measgachadh a h-uile càil le duilleagan basil. Ruaig an mozzarella na pìosan agus cuiridh iad thairis air an salad. Ullaich tuideadh sìmplidh bhon ola a tha ro-ràthaichte le sùgh balsamic agus lemon, cuir ris an garlic garlic agus dòrtadh a h-uile rud thairis air an salad.