Tha an t-iasg sgoinneil seo a 'fàs gu math ruigsinneach anns a' mhargaid againn Tha e iongantach blasda agus sùbailte, agus faodaidh e a bhith air a bruich ann an dòigh sam bith ann an dòigh sam bith: bidh feòil thiugh an togalaich a 'seasamh an aghaidh rocaireachd, bèicearachd agus stewing. An uairsin, innisidh sinn dhut mar a bhithear a 'bruich cladhach slàn de bhras mara, agus bheir sinn seachad dreach mìorbhaileach de bhrot aotrom bho phileagan.
Dè cho bòidheach a th 'ann a bhith a' còcaireachd a 'mhuir anns an àmhainn gu tur?
Ingredients:
- crosg de bhàs mara - 2 pcs.;
- buntàta - 275 g;
- tomato ùr le craiceann tana - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.;
- uachtar sear 20% - 165 g;
- càise cruaidh - 165 g;
- ola fiadhaich - 20 ml;
- mòran de dhill ùr;
- Laurushka - 2 dhuilleag;
- measgachadh de chòig piopairean;
- salainn mara, is dòcha mòr.
Ullachadh
Bu chòir iasg a ghlanadh , a nighe, cuidhteas a 'chlach às na neòil, air a chnàmh le salann agus piobar agus cuir an taobh a-staigh airson beagan mhionaidean.
San eadar-ama, ullaich na glasraich. Dèan peel agus gearraich am buntàta is an tomato leis na sliosan, agus gheàrr e am piobar far na sìol agus gearradh e ann am fàinneachan.
Mionnaich an càise cruaidh air grunnd, agus clògan gealagain air a ghearradh agus cuiridh tu a-nuas beagan.
Bidh sinn a 'deasachadh dà phìos foil, ola a thoirt orra, cuiridh iad poll air gach carcas agus sgapagan tomato a sgaoileadh air a' mhullach. A-nis deasaich an t-iasg le càise gràtaichte, air mullach slates de phupair agus a sgaoileadh air taobhan slates de bhuntàta. Crìochnaich le dill air a ghearradh agus garlic agus dòrtadh thairis air an uachdar. Ròin a 'chrathadh le cèis agus cuir air duilleag bèicearachd.
Bèiceadh an t-iasg ann an àmhainn ro-teas airson leth-cheud mionaid. Gheibh thu gu math tlachdmhor teth le taobh a tha gu math tarraingeach.
Ciamar a bhruich thu brot le fillet de bhas mara le garlic?
Ingredients:
- nionnach - 175 g;
- ola ollaidh (càileachd) - 165 ml;
- bas-mara - 965 g;
- ceann garlaidh;
- chan eil tomato mòr, le craiceann tana - 2 pcs.;
- thyme, dill, laurel.
Ullachadh
Feumar na h-oiseanan a leagail, a ghearradh a-steach do leth chearcaill agus a sgrìobadh ann an ola ollaidh gus a bhith cha mhòr deiseil. Mun àm seo
Cuir ris na h-oiseanan garlic gearraichte, tomatoan air am briseadh, luibhean cugallach agus pìosan de phileagan tuill. Meudaich a h-uile dad gu h-iomlan agus frith fad 5-7 mionaidean os cionn teas ìseal.
Toir uisge ann an siospan freagarrach, ràith le salann agus feitheamh gus am bi e a 'fàs. Cuir a-steach inneal a 'phriodain gu siospan agus bruich airson 15 mionaid aig teas as lugha. Thoir dheth a 'chucair agus leig leis a' mhias seasamh airson timcheall air uair a thìde. An uair sin dòrtaidh an sùp air plàighean domhainn agus cuiridh tu a-mach le briseagan aran garlic.