Muc-fheòil - feòil tairgse agus sùbailte, às am faighear na blasan bòidheach. Mar a bhruiceas tu muiceag san àmhainn, innisidh sinn dhut a-nis.
Muc-mhara sa mhullach san àmhainn
Ingredients:
- Pìos slàn feòil lag - 2 cg;
- Rosemary tioram - 1 fotas. spàin;
- sùgh orains a tha air ùr-fhàs - 100 ml;
- brògan air a h-aodach - 1 teaspoon;
- sauce soith - 70 ml;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- ola ollaidh - 60 ml.
Ullachadh
Preheat an àmhainn gu 180 ceum. Anns a 'bhobhla, cuiribh an t-sauce soi, ola ollaidh, sùgh orains, grunndair, garllan agus oiseanan air an gearradh le oisean. A 'feòil, air a thiormachadh agus air a chur ann an sleamhn airson bèicearachd. Bidh sinn ga dòrtadh gu dìreach anns a 'chabhsair le sauce, ga chrathadh, garbh na h-oirean agus ga chur air duilleag bèicearachd. Brèicear airson mu 2 uair a thìde, agus an uairsin falbh, thoir 15 mionaid airson breugadh, agus dìreach às deidh sin bidh sinn a 'tarraing na feòla.
Muc-mhara le balgan-buachair san àmhainn
Ingredients:
- Teine-teine muc-mhara - 500 g;
- champignons ùr - 500 g;
- ola air a ghrèineachadh le glasraich - 20 ml;
- Parmesan - 150 g;
- mayonnaise - 60 g;
- measgachadh de phiopairean;
- oinnseanan - 150 g;
- salann;
- basil.
Ullachadh
Feòil mo fheòil agus gearradh na pìosan beaga. Dèan seargadh le salann, piobar, cuir basil agus cuir an fheòil le do làmhan. Mushrooms, glan agus gearradh le plèanaichean tana. Bidh na h-oiseanan air an sgoltadh le fàinneachan, agus thèid an càise a thoirt tro ghrunnd easallach. Bidh sinn a 'toirt a' mhuilinn le ola. Cuiridh sinn pìosan de mhuc-mhara, balgan-buachair aig a 'bhonn, cuir ris na h-oiseanan, agus cuiridh sinn a-steach mayo air a' mhullach le mogal. Bidh sinn a 'cadal a h-uile càil seo le càise gearraichte agus a' fuine aig 180 ceum airson timcheall air uair a thìde.
Muc-mhara le buntàta san àmhainn - rèis
Ingredients:
- buntàta - 600 g;
- nionnach - 100 g;
- Teine-teine muc-mhara - 400 g;
- salann;
- mayonnaise - 70 g;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bha sinn a 'gearradh an trannsa tender muiceann gu cuid. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann an ciùban de mheud meadhanach. Mion-mheasgachadh le tairgsear muicean, salainn, spìosraidh, maranassa agus ola glasraich. Bidh sinn a 'measgachadh seo gu h-iomlan. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an 3-4 pàirtean. Meudaich e le feòil e agus cuiridh e ann an cruth èisg. Bèicear aig teòthachd measarra airson timcheall air 1 uair a thìde.
Muc-mhara ann am poitean san àmhainn
Ingredients:
- Cion meacc - 1 cg;
- salann;
- oinniún - 300 g;
- hops-suneli.
Ullachadh
Tha an fheòil air a ghearradh le pìosan de mheud meadhanach, agus tha an tàthadh air a mhilleadh le sreathan. Chuir sinn na h-innealan anns na h-earrannan poitean: feòil, salainn, lùban-grèine, uinneanan agus a-rithist a-rithist. Dùin an caibeal agus fuine air 180 céim airson 1.5 uair a thìde.
Muc-mhara misneachail ann am foil san àmhainn - rèis
Ingredients:
- brògan muice - 800 g;
- tomatoes - 250 g;
- lemon - 1 pìos;
- oinnsean - 180 g;
- piobar teth - 1 pc.;
- spìosraidh;
- salann.
Ullachadh
Bidh tomatoidean agus uinneanan air an gearradh ann an cearcaill. Leudaich an sùgh bhon lemon. Bidh sinn a 'dòrtadh an fheòil leis an sùgh, cuiridh sinn a-steach e le salann, spìosraidh agus fàgaidh sinn e airson 2 uair a thìde. Air a 'bhroinn tha sinn a' cur cearcall, feòil, air a bharr, cuiridh sinn ciorran de tomata agus piobar spìosrach, air a ghearradh ann an leth. Tha a h-uile rud gu math teann air a phacaigeadh ann am fiodh agus air a bhocadh airson timcheall air 1.5 uair a thìde aig teòthachd meadhanach.
Muc-fheòil ann am Fraingis san àmhainn - rèis
Ingredients:
- oinnseanan - 200 g;
- Cion meacc - 1 cg;
- mayonnaise - 80 g;
- caise uachdar le luibhean - 80 g;
- Cruaidh cruaidh càise - 200 g;
- champignons leinn - 300 g;
- uidheam searbh 20% de gheir - 80 g;
- salann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Feòil nighe agus tioram air a ghearradh le pìosan meadhanach mòr, gam bualadh. Dèan spìosradh air gach taobh le spìosraidh agus cuiridh tu àite air duilleag bèicearachd. Measgachadh air leth uachdar uachdar, toonnaise agus càise uachdar. Ma tha sin riatanach, cuiridh sinn fa-near agus well vymeshivayu. Tha an t-sauce a tha a 'tighinn air adhart gu tric air a thiomnadh le feòil. Chuir sinn air bileag fuine, oil, chuir sinn balgan-buachair air a 'mhullach, a tha cuideachd air an giùlan le sauce. Aig 180 céim fuine 40 mionaid mus cruthaich tu crust.
Tha fàilte mhòr aig a h-uile duine!