Is e siùsag is càise a th 'anns a' mheasgachadh as motha de dhaoine a tha a 'tighinn a-steach agus a tha a' tighinn a-steach ann am piotas. Airson blas nas inntinniche agus nas eadar-mheasgte de bhiadh, faodar a dhèanamh suas le stuthan eile, leithid balgan-buachair, ola-ola, tomato, criogagan agus glasraich eile. Bidh sinn a 'tairgse eadar-dhealachaidhean de reasabaidhean airson pizza le siùsag agus càise bho thasgaid bhìdh stèidhichte air feòil beò agus tioram agus a' lìonadh le bhith a 'cur bhalgan-buachair agus cucumbers saillte.
Pizza le siùsag is càise - rèis le balgan-buachair
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 320-380 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- feòil, èisg ùr - 30 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 155 ml;
- siùcar grànte - 25 g;
- salann mòr - 1 pinch;
Airson an lìonadh:
- siùsag no hama a chaidh a smocadh - 240 g;
- Beacagan ùr - 120 g;
- tomato ùr - 240 g;
- Càise piquant de chomharran cruaidh - 240 g;
- piobar milis Bulgàiria - 90 g;
- olives - 10-12 pìosan;
- cupc - 140 g;
- Leuman teann Eadailteach no basil air an tiormachadh - 2 piocaid.
Ullachadh
Gus taois a dhèanamh airson pizza, cuir a 'bhìoras bruthach ann am bobhla, cuir salainn agus siùcair, dòrtaich thu ann am beagan uisge blàth agus gluaisidh e gus an tèid na criostalan uile a sgaoileadh, agus thèid am feòil a sgaoileadh. A-nis cuir ola ola-ola ris a 'bhonn leòidh, dòrtadh a-steach dhan mhin, ro-shìn e, agus cuir a-mach e. Cha bu chòir inneach an taois chrìochnaichte a bhith greim agus bog. A-nis bidh sinn a 'cur a' mhin dhan bhobhla, còmhdaich e le gearradh glan agus cuir e ann an àite blàth is sàmhach airson timcheall air dà fhichead mionaid.
An ceann greiseag, bidh sinn a 'toirt an taois air an uachdar le fìon agus bidh e ga thoirt don mhiann a tha ag iarraidh, agus ga roinn na pìosan ma bhios sin riatanach. A-mach às an àireamh shònraichte de cho-phàirtean, bu chòir aon phiotas mòr le meud cruaidh bèicearachd no beagan de bheagan beaga fhaighinn. A-nise bidh sinn a 'gluasad an sgàil rollaichte le prìne giuthais air trèice bèicearachd tioram agus a dhol air adhart gu dealbhadh an toraidh. Bu chòir gum biodh e furasta na h-earrannan de bhuntàtaichean pizza le siùsag is càise a bhith air an ullachadh mus bi an taois freagarrach. Siùiseag geamach no slatan-siùil sgiobalta no sreathan tana, bratan-buachair buachair is balgan air an tiormachadh agus a thiormachadh, agus mugaichean ùra. Cuideachd air a ghearradh ann am fàinneagan ola-uisge gun phocaichean, a bharrachd air a bhith a 'sgoltadh a' phiopa Bulgarian. Faodar a ghearradh ann an cupannan, ciùban no sreathan ma tha iad ag iarraidh agus a rèir cruth nam measan.
Roll an taois rollaichte agus bogach air a 'chlàr bèice timcheall air a' chrìochan gu lèir le cupa agus thiormaich e le luibhean tioramach no basil tioram. A-nis, cuiridh tu a-mach muis-buachair, piobar, siùsag, ollairean agus tomato, bidh sinn a 'cur a-mach àilleachd càise grinn air gràinne math agus cuiridh sinn a-steach e ann an àmhainn teas airson 220 ceum airson còig mionaidean deug.
Mar a nì thu pizza pizza le siùsag is càise - reasabaidh airson feur tioram
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 640-690 g;
- lus na grèine no ola ollaidh (fiadhaichte) - 40 ml;
- feòith tioram - 10 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 360 ml;
- salainn mòr - 10 g;
Airson an lìonadh:
- siùsag sam bith - 390 g;
- cucumbers saillte no marinated - 90 g;
- tomato ùr - 220 g;
- càise picnideach de dhiofar chruaidh - 250 g;
- cìoban no sauce tomato - 140 g;
- Leuman teann Eadailteach no basil air an tiormachadh - 2 piocaid.
Ullachadh
Anns a 'chùis seo, bidh sinn a' deasachadh taois le bhith a 'feuchainn tioram tioram agus atharraichidh sinn rudeigin na sgrìoban pizza.
An toiseach, bidh sinn a 'dòrtadh a' bhreith tioram gu uisge blàth agus ga fhàgail airson beagan mhionaidean. Rè an àm seo bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin chruithneachd agus ga mheasgachadh le salann. A-nis chun an uisge le gaoisid dòrtadh ola ollaidh no lus na grèine, dòrtaidh a-steach am flùr agus a 'salainn agus dèan e glùine. Cha bu chòir an taois a bhith air do làmhan, ach chan fheum thu cus flùr a chur ris, no bidh am bonn pizza gu math dlùth agus stiff. Bheir sinn ùine an deuchainn àrdachadh ann an tomhas co-dhiù dà uair. A rèir an teòthachd san t-seòmar, is dòcha gum bi seo riatanach
A-nis roinn an taois ann an dà no trì pìosan agus cuir a-mach, a 'dòrtadh a' bhùird agus a 'phrìne rollaidh le flùr, chun an tighead a tha thu ag iarraidh. Bidh sinn a 'gluasad a' bhunait airson a 'phiotsa chun a' phoit agus a 'dol air adhart gu dealbhadh an toraidh. Leamaid leinn an taois le sauce tomato no cupan, leig dhuinn leòmhann no basil a sgaoileadh agus sgaoileadh an siùsag ro làimh, gearradh ro-làimh. Anns a 'chùis seo, cuiridh sinn ris an lìonadh le cucumearan piocaid sgagte agus mugaichean tomato. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' crathadh a 'phiotsa le càise gràdh agus cuiridh sinn e airson còig mionaidean deug ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 220 ceum.