Tha cion vitamain ann am biadh a 'leantainn gu hypovitaminosis. Is e na comharran: trioblaid, sgìth luath, neo-làthaireachd, bidh fuachd tric, craiceann, falt agus tairnnean a 'dol sìos.
Mar as trice bidh vitamain air an roinn ann an dà sheòrsa: sùbailte a th 'ann an saill agus solus-uisge . Tha vitamain C, P agus vitimain B a 'fàs uisge. Tha an corp daonna a 'gleidheadh glèidhteas de vitamain saoiltear saill, ach chan eil vitamain uisge-soluble ann, agus mar sin tha feum air a bhith a' gabhail a-steach an còmhnaidh. A dh 'aindeoin sin, tha aon vitam ann an solus-uisge, a tha am buidheann comasach air cruinneachadh - is e vitim B12 - cyanocobalamin, an aon eileamaid feumail anns a bheil cobalt. Ach, chan eil e a 'cruinneachadh ann an gathan, ach anns an aibhne, na h-arain, na sgamhanan agus an damh.
Tha easbhaidh de bhomamain B12 a 'ciallachadh gu bheil duilgheadasan neònach, duilgheadasan fèithe. Tha e a 'gabhail pàirt ann an cruthachadh ceallan fala dearga, tha e riatanach airson an corp gu lèir a neartachadh le ceallan fuil dearg le oxygen, a' dèanamh cinnteach gu bheil cuimhne agus comas air ionnsachadh, a 'neartachadh cnàmhan, a' dèanamh ath-nuadhachadh air a 'bhodhaig. A thuilleadh air an sin, tha am vitamin seo riatanach airson a bhith a 'co-fhuaireadh vitamain B eile.
Airson call cuideam, tha àite taic chudromach aig vitam B B12. Airson carnitine, feumar an siùitivitamin ris an canar, gu bheil feum air vitim B12 anns a 'bhodhaig gu leòr. Tha an gar-vitamin seo an urra ri bhith a 'giùlan mhòcolacilean saill gu na mitochondria, far a bheilear a' tionndadh gu ìre saill. Tha Carnitine riatanach airson a bhith a 'daingneachadh geir, agus, mar sin, airson call cuideam.
Dè a th 'ann an vitamin B12?
Chan eil Vitam B12 air a thoirt a-mach anns a 'bhodhaig, feumar a bhith air fhaighinn bho bhiadh, àitichean bioinn-eòin no cuiridhean gnìomhach bitheòlasach, ach tha biadh nàdarra a' toirt barrachd bhuannachdan na cuir ris an fhìrinn. Gheibhear an ìre as motha de bhomamain B12 ann am biadh de dh 'ainmhidhean, gu h-àraidh anns an òr. Tha biadh mara leithid octopus, crùbagan, bradan, rionnach agus trosg, cuideachd a 'toirt mòran de na h-vitamain seo.
Faodaidh feòil-feòil, muiceann, uan agus feòil coineanach feum a 'chuirp a lìonadh airson vitim B12, mar càise, uighean circe agus stuthan bainne, gu h-àraidh uachdar searbh.
Tha mòran de luchd-rannsachaidh ag argamaid nach eil an stuth seo a 'gabhail a-steach biadh glasraich, gu bheil e air a chruthachadh mar thoradh air a' ghnìomhachas deatamach de chuid bacteria agus mar sin tha easbhaidh ann de vitamin B12. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil luchd-fiaclair agus dotairean a tha a 'cumail suas lusan-làimhe, mar dhòigh-beatha beatha aig na freumhan, ag aontachadh le seo. Tha iad a 'creidsinn gu bheil greens agus glasraich nas ìsle na susbaint ann am beathaichean vitimain B12 de bheathaichean, ach tha e an-còmhnaidh ann an tòrr gu leòr. Spionach, clach- mara , uinneanan uaine, is e soith agus leit a th 'ann de stòran vegetarian de vitim B12.
Bidh Vitam B12 air a chumail ann am biadh nuair a thèid a theasachadh agus a stòradh. Chan eil e a 'sgrios ach solas na grèine, mar sin stòraich am biadh ann an àite dorcha.
Buaidh àicheil vitim B12
An dòs làitheil de vitim B12 3 μg, le barrachd
Tha àicheil air a bhith a 'gabhail a-steach a' bhroinn agus an stuth a tha aig vitim B12 anns a 'bhodhaig a' toirt buaidh air a bhith a 'gabhail a-steach pills smachd breith, hormonaichean agus cungaidhean eile.
Tha na h-àrainnean furasta a bhith air am fàgail às a 'bhodhaig le vitran uisge-soluble le uisge, ach bidh lùghdachadh ann an ìre vitimain B12 san fhuil a' toirt ùine. Na seachain cus de bhùithtean-bheairteas no toradh bidhe le vitim B12.