Pudding piorra - tha am biadh fìor shìmplidh airson ullachadh. Eu-coltach ris a 'mhòr-chuid de bheachdan ar luchd-co-fhlaitheis, chan eil mucan a' riochdachadh mòr-shuaicheantas, ach tha e meadhanach dlùth agus mealachd. Anns an artaigil seo, beachdaichidh sinn air an reasabaidh airson maragan teòclaid tiugh is teann, a bharrachd air dreach den chnàimh clasaigeach Beurla le cnothan.
Mìgag piorra le cnothan agus ùbhlan
Ingredients:
Airson maragan:
- ùbhlan - 500 g;
- piorran - 500 g;
- lemon - 1 pìos;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- Rosemary - meur 1.
Airson crùban:
- walnut - 100 g;
- flùr - 175 g;
- ìm - 85 g;
- siùcair - 85 g.
Ullachadh
Mus dèan thu mucan-mara, ùbhlan agus pearan, cuir às don chraiceann, cuir a-mach am bun agus gearradh iad ann an ciùban. Thoir na measan sliced le sùgh lemon agus cuiribh blasad air an druim, spìon gach nì le siùcar agus cuir sprig de rosemary. Chuir sinn an toradh anns an t-saucepan agus a 'stew airson 3-5 mionaidean, agus às dèidh sin chuir sinn air bonn a' bhèicearachd fuine.
Bidh sinn a 'gearradh na cnòthan-cnòimh, ìm cruaidh agus bidh iad a' bleith le siùcar agus flùr, agus cuiridh sinn an crann-cnuic agus an measgachadh. Dèan searbh de bhriùgan de phiorran agus ùbhlan agus cuir am biadh ann an clò-bhualadh ro-sgoileichte gu 190 ceum airson 20-25 mionaid. Tha am pudding deas air fhàgail gus fionnar airson 5-10 mionaidean, às deidh sin chuir sinn slisneadh agus a 'frithealadh le bòla de reòiteag no custard .
Rèit airson mucan-mara le seoclaid
Tha mucan-mara cragallach beairteach le seoclaid fìor mhath airson fiaclan milis. Craobh meadhain teòclaid teann, còmhla ri piorran bog bakte, a dh'fhaodas a bhith nas blasta? A bharrachd air sin, tha e furasta a leithid de mhias ullachadh, dìreach feuch riut fhèin.
Ingredients:
- piorran - 800 g;
- flùr - 125 g;
- còcair 25 g;
- siùcair - 125 g;
- ìm - 150 g;
- pùdar airson bèicearachd - 1 teaspoon;
- soda - 1/4 cp.
- uighean - 2 pìosan;
- earrann vanilla.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas ri 200 ceum. Tha an fhoirm airson fuine le trast-thomhas de 22 cm air a thiodhlacadh le ola.
Pearsaichean, air an nighe, air an sgapadh agus air an sgapadh, cuir air bonn a 'bhèicearachd. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin leis a 'phùdar bèicearachd agus soda. Bidh siùcair a 'bualadh le uighean, a' cur a 'mheasgachadh de dhuilleag vanilla agus ìm. Beag air bheag thoir am measgachadh dhan mheasgachadh agus measgachadh gu mionaideach. Thoir am measgachadh de phiaran às an dèidh agus cuir am biadh san àmhainn airson 30 mionaid. Mus dèan thu frithealadh, leig leis a 'mhucan fionnar airson 5-10 mionaidean, an uairsin gearradh is dòrtadh le sauce teoclaid.