' S e cèicichean beaga mar keksikov a th' ann am mucan-mara. Mar a nì thu uachdar airson sgeadachadh muffin, leugh gu h-ìosal.
Uamh airson muffins le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar;
- uachtar searbh 20% geir geir - 200 g;
- ìm nàdarra - 200 g;
- cnòthan-talmhainn - 300 g.
Ullachadh
Buail bainne coibhneil le bainne ìm bog. An uair sin bidh sinn a 'cur uachdar de dh'ùir agus cuideachd a' dèanamh uisge gu leòr. Aig a 'cheann thall, cuir na cnothan-cnòimh a bhriseadh, a' measgachadh gu mionaideach, a 'fuarachadh an uachdar agus a' sgeadachadh na muffins.
Custard airson muffins - rèis
Ingredients:
- bò bainne - 2 chupan;
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 3 fonsa. spàinean;
- uighean mòra cearc - 2 pcs.;
- ìm nàdarra - 30 g;
- gainmhich gainmhich - 200 g.
Ullachadh
Ann am biadh domhainn, measgachadh leth a 'bhainne le min agus uighean. Ceangail an dàrna leth den bhainne le siùcair a dh'aon ghnothach. Chuir sinn an t-uabhas air an teine agus thug sinn air adhart e gu boil. Ann am bainne goil, cuir a 'chiad mheasgachadh gu slaodach - bainne le flùr agus uighean. Cruthaich gu h-iomlan agus bruich an uachdar gus an tiugh thu, a 'sìor fhàs. Tha an ùine còcaireachd mu 7 mionaidean. An uairsin tarraing am mais bhon teine, cuir a-steach an ola, stir agus cuir e fuarachadh. Agus airson an uachdar a reothadh, feumar a ghlanadh anns an fhrigeireadair.
Uamh airson muffins le mascarpone
Ingredients:
- mascarpone - 250 g;
- siùcar pùdair - 100 g.
Ullachadh
Mascarpone a tha a 'bleith le siùcar pùdar gu stailc leannagach, agus an uairsin a' cleachdadh syringean pasgan a 'sgeadachadh nam bathar.
Uachtar olach airson muffins
Ingredients:
- ìm bog - 100 g;
- siùcar pùdair - 1.5 cupan;
- uachdar 20% geir - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair vanilla - ½ cupp.
Ullachadh
Meudaich an ìm bog le measgaiche aig astar meadhanach gus an tèid thu. Às dèidh seo, gu dìreach a-steach don ola, cuiridh sinn an siùcar pùdar, cuiridh sinn siùcair vanilla agus cuiridh sinn a-steach dhan uachdar. A-rithist, cumaibh le measgaiche gus an seasmhachd an uachdar. An uair sin lìonaibh an uachdar le syringeag pasgan agus cuir a-steach e ris na muffins fuarach.
Cream gainmhich airson sgeadachadh muffin
Ingredients:
- seoclaid dhorcha le susbaint cocoa 70% - 230 g;
- uachdar 30% geir - 270 g;
- mil - 40 g.
Ullachadh
Tagh an sgiobair le sgian geur ann am pìosan beaga. Anns an uachdar, dealaich mil agus thoir am mais gu boil. Bidh seoclaid a 'dòrtadh airson uachdar teann, fàg airson mionaid, an uair sin measgachadh gu mòr-chumanta. Bidh sinn a 'cur an uachdar air an fhrith-rathad, a' measgachadh o àm gu àm, a 'seasamh dà uair a thìde. An uair sin lìonaidh tu e le sreapachadh pasgan agus sgeadachadh ar muffins.