Taos crìcheil brèagha a tha a 'leaghadh nad bheul - sin a tha a' tàladh luchd-leantainn bhùidean. Tha eòlaichean còcaireachd air àireamh iongantach de reasabaidhean a dhèanamh airson na rudan bòidheach sin, agus faodaidh eadhon an neach as tarraingiche a bhith a 'lorg feadhainn fhreagarrach airson an blas agus an toinnte.
Puffan le càise glè thricte, agus bidh sinn cinnteach gu bheil sinn a 'toirt dhut an reasabaidh. Tha càise air a chur ris a-staigh agus air mullach na fuine. Glè thric, bidh càise air a chleachdadh le iomadach rud, leithid feòil de dhiofar sheòrsachan, seilleanan, balgan-buachair. Tha e cudthromach gu bheil an taois sgeadaich a 'fàs soilleir agus air a roinn ann an iomadh sreath sgapte a tha cugallach, gun a bhith a' dèanamh mhearachdan nuair a thathar ag ullachadh:
- Cha bu chòir ola taise a bhith gu math bog, ach chan eil e gu math cruaidh;
- Bu chòir taois mus tèid a bhèice a chumail san fhrigeradair airson co-dhiù leth uair a thìde;
- Bu chòir teothachd na fuine a bhith àrd, co-dhiù 220 ceum, no mar sin sguabaidh an ola às an taois;
- cuir bòrd-bhùird de vodca ris an taois, bidh e nas iongantaiche;
- Na bi airson a bhith a 'cluinntinn leis an deuchainn - dèan deiseil.
- Agus a-nis tha an t-àm ann airson ionnsachadh mar a nì thu puffs le càise.
Puffs le càise
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 400 g;
- ugh - 1 pìos;
- ìm - 200 g;
- Bhiogar bhòrd - 3 crom.
- uisge;
- Tha an salann aig mullach na sgian.
Airson an lìonadh:
- càise - 450 g.
Ullachadh
Gabh an ugh gu glainne agus cuir uisge (dìreach 250 ml). Stir, cuir ris an fhìonag agus salainn. Gabh a-steach ann am measadh an taois chas. Leig leis a bhith a 'laighe sìos airson beagan is fois, ach airson nach tiormaich e, còmhdaich e le film.
Gearr an ola le sgian airson tòrr bhrochan ola a dhèanamh. Dèan a 'bhroilleach le flùr (50 gram) fhad' sa tha iad a 'dèanamh. Cuir a-mach cnap ola de bhrogan ann am pancake agus anns a 'frids aige gus nach dèan e co-dhùnadh a leaghadh. An sin bidh sinn a 'cur ar taois. Ma tha fois agad - leig leam a-nis ro fhuaras. Bheir sinn 20 mionaid dhaibh fuireach anns an fhrigeireadair.
Tha taois fhuar air a sgaoileadh a-mach, cuiridh sinn pancake ola air gus am bi e a 'toirt leth an taois. Tha an dàrna leth den deuchainn air a chòmhdach le pancake bhon mhullach. A-rithist bidh sinn a 'tionndadh. Mar sin bidh sinn ga dhèanamh grunn thursan - bidh sinn ga tionndadh agus ga sgaoileadh, a sgaoileadh agus a sgaoileadh. A-rithist bidh sinn a 'cur a-steach don fhrigeradair airson 20 mionaid.
Tha an taois deiseil crìochnaichte air a rolladh le prìne rollaidh airson tiugh de 3 mm agus a ghearradh ann an ceart-cheàrnaich, mu 10 cm le 5 cm. Bidh sinn a 'gearradh na càise ann am plèanaichean de mheud cho mòr' sa tha aon phlat càise a 'fuireach air leth an uachdar air aon cheart-cheàrnach de thas. Tha an dàrna leth den cheart-cheàrnach air a chòmhdach le càise bho shuas agus tha sinn a 'cuairteachadh na h-oirean. Air mullach an toraidh faodar a bhith air a ghoirteachadh le geal ugh. Dèan brògan de phoitean le càise air pàipear sònraichte fuine aig teòthachd 200 ceum.
Bidh blas fìor inntinneach aig puffs le càise Adyghe . Tha an càise seo air a chòmhdach le uaine, salainn, siùcar - agus cuir na sleamhnagan air an taois.Is e tuairisgeul mionaideach a tha seo mu bhith ag ullachadh bhòidean le càise. An ath sin bheir sinn dhut cunntas goirid a-mhàin air na diofar lìonaidhean airson nan sreathan.
Puffs le cearc agus càise
Ingredients:
- feòil cearc - 200 g;
- càise - 60 g;
- greens - a 'blasad;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- ola - saoil a 'phras-bhrisidh.
Ullachadh
Bidh feòil cice, a tha thu ag iarraidh barrachd, a 'gearradh gu breagha agus a' fìon ann an ìm le spìosraidh, salainn agus luibhean.
Cearc fhuarach a 'sgaoileadh air an taois, air a' mhullach - slice de chàise. Pròbhalaich agus a 'fuine.
Tha an aon reata a 'buntainn airson puffan bèicearachd le feòil measgach agus càise. Anns an rèisgaid, cuir an àite "feòil chearc" le "feòil meite".
Puffs le siùsag is càise
Ingredients:
- càise - 150 g;
- siùsag - 200 g;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Sgoltag de shiùsag agus slice de chàise air a chur air an taois, an uairsin, mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd. San aon dòigh, bidh sinn a 'deasachadh bhòidean le siùsag is càise, ach a-mhàin seilleanan a bhios sinn a' gearradh ann an cearcallan.
Puffan le balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- Càise air a dhèanamh le dachaigh - 50 g;
- champignons - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bràgan-buachair Fry le oiseanan agus spìosraidhean. Tha sinn fionnar. Scairteadh air an taois, crathadh le càise air a ghràdh, tearc. A bharrachd, mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd.