Tha e na phàirt chudromach ann a bhith ag ullachadh bhileagan feòil . Is urrainn dhaibh iomadachadh a dhèanamh air coileanadh àbhaisteach a 'mhias, ga dhèanamh eadar-dhealaichte.
Bidh sinn a 'tairgsinn deasaichidhean de dheasachadh de shiùcair ùir do bhinneagan feòla, far a bheil an t-aodach a' nochdadh gu math taitneach, le blas uabhasach math.
Mar a bhruich thu an t-sauce uinneag airson reasairg
Ingredients:
- uachtar searbh - 500 g;
- flùr cruithneachd - 30 g;
- oinniún - 85 g;
- curran - 85 g;
- ola glasraich - 75 ml;
- lusan spìosrach tioram - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- spìosraidh - airson blas;
- salann - airson blas;
- broth cearc no glasraich (ma tha sin riatanach).
Ullachadh
A 'deasachadh sàcas airson bàlaichean feòla, bidh sinn a' glanadh agus a 'sgoltadh ciùban no seinn-shnaigh oiseanan, agus bidh curanan sgapte a' briseadh thairis air a 'ghràidh meadhan. Cuir an ola a tha air a dheàrrsadh le glasraich a-mach ann am brat-fhrèadha, cuir na h-oiseanan ullaichte, agus an dèidh trì mionaidean, cuirranan, bidh sinn a 'saothraich na glasraich còmhla airson trì mionaidean eile, dòrtadh a-steach don fhlùr, a fhrith, a' gluasad, aon no dhà mionaid eile agus bidh cuid beaga a 'tòiseachadh a' cur uachdar àrach, a 'gluasad gu cunbhalach.
Cuir an sauce teas gu boil, cuir a 'bhroth ris, ma tha sin riatanach, leig leotha e a-rithist a ghoil, agus dòrtadh na bàlla-meatachd sauce a th' ann. Dh'fhaodadh gum bi Broth a dhìth ma tha thu airson barrachd sauce fhaighinn no nach eil e gu leòr airson a bhith a 'còmhdach a h-uile bidhe meat.
Tha an t-sauce seo le uidheam sear air leth freagarrach airson a bhith a 'còcaireachd ballan-feòil san àmhainn.
Siùcas ùir ùir airson meatballs - rèis
Ingredients:
- uachtar searbh - 300 g;
- flùr cruithneachd - 30 g;
- oinniún - 85 g;
- curran - 130 g;
- piobar milis Bulgàiria - 130 g;
- frithidh an sgiobair - 50 g;
- frèam peirsil - 50 g;
- ola glasraich - 75 ml;
- lusan spìosrach tioram - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- spìosraidh - airson blas;
- salann - airson blas;
- siùcar grànte - a 'blasad;
- broth cearc no glasraich - 250 ml.
Ullachadh
Bidh uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh ann an ciùban agus air an luadhadh ann an ola fhìnealta ann am bòrd-fhrithealaidh gus am bi iad mì-shoilleir. An uairsin bidh sinn a 'leagail na glasraich eile, a chaidh a ghlanadh agus a ghearradh roimhe, cho beag' s as urrainn dhuinn, agus a 'seargadh teas meadhanach, a' gluasad gu bog. A-nis cuir a-steach an uachdar, a 'bualadh am flùr, ga mheasgachadh gus faighinn às na cnapanan agus an dòrtadh a-steach don phrangan. Bidh e gu math beòthail na susbaint, seusan e le salann, siùcar agus spìosraidh, leig leotha boil, boil a chur ann an teine sàmhach airson beagan mhionaidean, agus dòrtair na bàilean-feòir againn leis an t-siùsaichte.