Chan eil fios cò às a tha dìlseachdan a-mhàin ri gourmets fìor agus, cho iongantach, nuair a tha iad deònach a roinn leotha. A 'ceannach bradan caviar sockeye no chum bradan, bu mhath leam a bhith a' tuigsinn dè tha nas fheàrr, nas fheumail agus nas prothaidiche airson airgead . Bha a 'cheist seo a-rithist a' cur cràdh air luchd-gleidhidh an dachaigh. Tha an t-àm ann airson a h-uile càil a dhèanamh.
Diofaran caviar de bhradan sockeye agus cumadh bradan
Gu ruige seo, tha fios againn air ceithir seòrsaichean de chaviar dearg: bradan sockeye, bradan pinc, coho bhradan agus cumadh bradan. Tha a feartan fhèin aig gach fear agus, gu dearbh, duilgheadasan.
Mar sin, is e an eadar-dhealachadh soilleir a th 'ann an caviar de bhradan sockeye bho chum gu bheil grànnan beaga aige, coltach ri roe salmon coho. Mar sin, tha na grànan ketovye cho mòr ris a 'bhradan pinc. Tha dath dathach orains aca agus tha iad làn de phròtain, a tha furasta a bhith a 'milleadh corp an duine. Thathas den bheachd gur e an caviar seo aon de na bòidhchead as fheàrr. Is e luach caloric àrd a chanar ris an eas-bhuannachd. Mar sin, airson 100 g den toradh a 'tuiteam gu 300 calories.
Ann am bradan sockeye tha mòran de vitamain agus eileamaidean sònraichte. Mar sin, is e vitamain B, A, D. a th 'ann cuideachd. Tha e cuideachd a' toirt a-steach mòran copair, iodine, fosphorus, potasium, manganese, iarann agus magnesium .
Agus leig leis nach eil meud na gràin nas àirde na 4 mm, tha dath dearg aice dearg. Am measg nan easbhaidhean a tha aice, faodar aithneachadh, ach gu math cudromach: gu robh caviar de bhradan searbh beagan searbh. Tha seo, mar sin, ga dhèanamh gu sònraichte, agus mar sin chan eil e cho fallain airson a h-uile duine, agus chan urrainnear a ràdh mu dheidhinn a 'bhradain.
Dè am caviar nas fheàrr - bradan sockeye no cum bradan?
Tha sguabaidh a 'chabhraidh na dhìcheal èisg sàr-mhath, agus faodaidh meud na gràinne atharrachadh. A thuilleadh air an sin, ma lorgas tu caviar dath neo-èideadh ann am pige, na smaoinich gu bheil thu air bròg a chuir air falbh. Gu dearbh, chan eil dath èideadh ann an rùsg an èisg seo, coltach ri ketova.
Thathar den bheachd gur e an caibear de bhradan cumanta, mar bhradan pinc, am fear as bòidhche. Is e an adhbhar as cudromaiche airson seo dìth searbh agus cianalas.