Tha sgiobannan nam bìdh ann an cruth sglèatan tana, mar as trice air a dhèanamh bho bhuntàta (ged a tha diofar dhiubh comasach).
Is e am beachd clasaigeach a thaobh a bhith a 'dèanamh chips: seo a' leagail sglèatan tana de bhuntàta gu luath ann am frionadh domhainn. Tha sgiobannan a tha air an dèanamh le deiseil rim faotainn gu farsaing airson an reic, chan eil a 'bhileag seo feumail, chan ann a-mhàin mar thoradh air an ullachadh, ach cuideachd air sgàth cuiridhean neo-chleachdadh sam bith. Ach uaireannan tha mi gu mòr airson a bhith. Tha dòighean eile air dòighean fallain airson sglèatan a dhèanamh aithnichte airson a 'chùis seo.
Faodaidh tu ionnsachadh mar a chòcaicheas tu sgioban buntàta aig an taigh, ag innse dhut mar a nì thu e. Co-dhiù bidh iad gun cuir ris nach eil feum.
Sgioban buntàta san àmhainn - rèis
Airson a bhith a 'gearradh buntàta ann an sliotainnean tana tha e glè ghoireasach bòrd sguabaidh a chleachdadh leis an comas a bhith ag atharrachadh thiugh an t-slice (bidh iad seo air an cleachdadh mar as trice airson càl a ghlanadh). Mura h-eil sgoltadh aig an tuathanas, faodaidh tu sgian geur a chleachdadh le lann tana.
Ingredients:
- buntàta gun a bhith ro fhiachail air falbh - 4-6 pcs. meud cuibheasach;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- Tha salann mòr;
Airson sauce:
- pas tomato ;
- garlic;
- pupur dearg teann;
- Coriander talmhainn.
Ullachadh
Tha buntàta air a mhilleadh air a ghearradh no air a ghearradh ann an slisnagan nas trice na 2.5 mm. Cuir na sglèatan gu socair ann am bobhla de dh'uisge fuar, airson 10 mionaidean, leig leis an stàil a bharrachd a dhol. An uairsin bidh sinn a 'nighe na sligean agus cuiridh sinn iad air napcain ghlan agus bidh iad a' cumail beagan. An dèidh 5 mionaidean, tionndaidh, cuir agus feitheamh airson 5 mionaidean eile.
Bidh sinn a 'suidheachadh a' bhèicearachd le foil, a 'brùchdadh an uachdar le ola ola-ola, mullach slates a' bhuntàta, smear iad agus cuir iad air a 'mhullach. Bidh sinn a 'cur a' bhèiceag fuine san àmhainn a tha a 'blàthachadh ro làimh. Bèicear ris an fheadhainn a tha ag iarraidh
Ged a tha sgiobannan a 'fuarachadh sìos, bidh sinn a' deasachadh seus, mar eisimpleir tomato teth.
Beag air a thiormachadh le uisge le tomato, air a rèiteachadh le garlic gearraichte, coriander talmhainn agus piobair ruadh. Faodar an sauce a shìoladh, ach nach eil feum air. Bidh sinn a 'frithealadh sgioban buntàta le celade (deoch Mheicsiceo - lionn solais fionnar le slice de lemon no aoil ann an glainne). Cuiridh sinn na sgiobagan a-steach don t-sauce, bidh sinn a 'faighinn blasad le toileachas, ga nighe sìos le jelade.