Thàinig gearan piorra - reas mòr-chòrdte, a thàinig thugainn à Sasainn. Bidh e a 'ceangal gu foirfe ri miasan agus pancagan.
Bidh pèilidh a 'gealltainn le lemon
Ingredients:
- pearran juice laghail - 0.5 cg;
- siùcair - 500 g;
- lemon - 1 pìos;
- rum - 100 ml;
- uisge - 300 ml;
- crò - 10 stamens.
Ullachadh
Leòmhann gu cùramach a 'nighe, cuir a-steach uisge ghoil agus bruich airson timcheall air 30 diog. An uair sin gabhaidh e a-mach e gu cùramach agus lìonaidh tu e le uisge air a thomhas. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas gu lèir a-rithist, agus às deidh sin gearraidh sinn an lemon a-steach gu cearcallan tana. Na piorran agam agus shred iad gach aon ann an 4 pàirtean, a 'toirt air falbh sìol an aon uair. Bidh sinn a 'gearradh nan slatan-gearraidh ann an ciùban agus, còmhla ris an lemon, ga thoirt a-steach do bhogha fharsaing. Bidh sinn a 'cadal le siùcair agus bidh sinn ga mheasgachadh gu math. Còmhdaich am mullach le cliathaich no leagag agus fàg airson 10 uair a thìde. Stampaichean de chron a bhios sinn a 'sruthadh agus a' measgachadh le rama blàthach. An uairsin fàg na geàrr-chunntasan airson 30, airson infusion.
An dèidh don ùine seachad, tha na measan air an cur air teine agus air an teasachadh gu boil. Às dèidh sin, lughdaich an lasair gu ìre as lugha agus còcaraich, stir airson timcheall air 45 mionaid, a 'toirt air falbh an foam bho àm gu àm. An uairsin an uair sin cuir às na soithichean bhon teine gu socair agus beagan fionnar. Bidh sinn a 'dòrtadh a-steach do na pianan a' dèanamh rùm le cròg, a 'measgachadh gu snasail agus a' sgaoileadh a 'mhòir ann am boghan glan. Leigidh sinn e fionnar gu tur, ròin i gu teann agus cuir a-steach e san fhrigeireadair. Tha sin uile gu lèir, deiseil pian le lemon airson a 'gheamhraidh deiseil!
Sguabadh le piorran agus ùbhlan
Ingredients:
- piorran - 1 cg;
- ùbhlan - 0.5 cg;
- siùcair - 1,5 kg;
- lemon - 2 pìos;
- ginger - 40 g;
- cinnamon - 2 buinn.
Ullachadh
Tha mamaidhean agamsa agus bidh iad a 'briseadh a-mach an sùgh bhuapa. Tha piorran agus ùbhlan air an glanadh gu domhainn agus air an cur às an craiceann agus na sìol. Feòil air a ghearradh ann an ciùban agus a chur ann am bogha. Lìon na measan le sùgh lemon agus measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan. Às deidh sin, mire a 'mhòr-chuid le inneal-brataidh ann am pure. Tha freumh ginger air a ghlanadh agus air a mhilleadh gu grinn. Gus am fìor-ghiùlan a tha sinn ag ullachadh cuiridh sinn sùgan, cinnamon agus siùcar grànte. Cuir am bobhla air teine slaodach agus thoir e gu boil. Bidh Cook a 'gearain gus a bhith deiseil. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach na bian-cinnamon, agus bidh sinn a' dòrtadh a 'chuibhrinn ann an canaichean agus air an rolladh suas.
Faodaidh iomadachadh do mhòinean a bhith air an cuingealachadh bho chraobhan , a 'fàs nas sàr-mhath ri teatha.