Roimhe sin, bha an t-àilleachd as cumanta a chaidh ullachadh anns a h-uile taigh, air a thionndadh bho chrann , slat bho ùbhlan agus sèòm lemon , agus a-nis tha an raon de shiùcairean seo air a h-ath-nuadhachadh. Bidh iad cuideachd air an deasachadh le dearcan agus measan, agus uaireannan bho ghlasraich agus ag ithe dìreach mar sin, no thèid an cur ri pastaichean.
Mura h-eil thu air a 'chùis seo a dhèanamh a-riamh leat, innisidh sinn dhut mar a nì thu ullachadh mar thoradh air nach fhàg ball sam bith den teaghlach gu tur.
Dòchas oranges
An fheadhainn a tha dèidheil air saitris, mar an reasabaidh airson òrdachadh orains, aig a bheil blas milis is searbh agus iongantach neo-àbhaisteach.
Ingredients:
- oranges - 3 pìosan;
- siùcair - 350 g;
- aol - 1 pìos;
- glainne orains - 50-70 ml.
Ullachadh
Tha uinneagan air an deagh nighe agus, a 'cleachdadh snàthad no pìob-dannsa, dèan punc air feadh uachdar nam measan (cha bu chòir dhaibh a bhith gu math domhainn agus an fheòil a ruighinn). Às dèidh sin, cuir na measan ann am bogha domhainn, dòrtaich uisge fuar agus fàg ort a dhol fodha airson 3 latha. Na dì-chuimhnich an uisge atharrachadh 3-4 tursan san latha.
An uair sin cuir craiceann orangan bhon chraiceann, a 'feuchainn ri sguabadh a-mach a-mhàin, gun a bhith a' bualadh air a 'phàirt gheal. Chaidh Zedra a ghearradh an toiseach ann am pìosan 5-7 cm a dh 'fhaid, agus an uairsin shred e cruachan teann. Tha am pàirt geal air a thoirt air falbh bhon mheas agus a ghearradh a-steach do mugaichean, mu 1 cm de thighead. Gearr gach cearcall gu 4-6 pàirtean.
Ann am bobhla, cuir a-steach an t-slat, dòrtadh e le sùgh, a bhruthadh a-mach à aol, cuir oranges, lìon e le siùcar agus fàg e airson 12 uair a thìde aig a 'char as lugha. An uair sin toir am measgachadh seo gu boil, lughdaich an teas gu co-dhiù agus bruich airson 30-40 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas, leig le fionnar agus fàg gus seasamh chun an ath latha.
Às dèidh sin, cuir a-rithist an aon phròiseas dà uair eile, cuir ris an deoch gu ruige seo (ma tha thu ag iarraidh) agus cuir thu a-steach e ann am brògan glainne glan. Cumaibh an t-aodach anns an reothadh fon chòmhdach dùinte.
Dearbhaidh ùbhlan
Ingredients:
- ùbhlan - 2,5 cg;
- siùcar - 2 kg;
- uisge - 1,5-2 nithean;
- seamon agus siùcair vanilla ma tha sin ag iarraidh.
Ullachadh
Nigh ùbhlan, slaodadh agus sìol agus gearradh ann am pìosan beaga. Dèan spiorad siùcair orra gus an sùgh mheas a leigeil. Thoir uisge a-steach do siospan, cuir air an teine agus cuiridh e siùcar mean air mhean, a 'gluasad fad na h-ùine gus an cuir e air falbh gu tur.
Anns an aon bhobhla, dòrtaidh na h-ùbhlan, cuiridh iad boil, agus an uairsin lughdaich an teas agus bruich airson 30-40 mionaidean, a 'toirt air falbh an foam bho àm gu àm. Crìochnaichte le ùbhlan a 'cuir a-mach dòrtadh a-steach do sgàircean air an toirt air falbh agus a' dùnadh le clachan dùinte.