Chan e a-mhàin mòran de fheartan feumail a th 'ann an cranberries, ach tha buadhan blas math aca cuideachd. Tha an dearcan seo beairteach ann an vitim C, B, PP agus mòran eile. Tha àireamh mhòr de microelements ann, a 'gabhail a-steach magnesium, calcium, boron, iodine. A bharrachd air a bhith a 'dèanamh sùgh bhuaipe, milgan agus air a chur ri pasganan, is urrainn dhut crann iongantach a chòcaireachd bho chraobagan. Agus mar a nì thu seo, bruidhnidh sinn ribh san artaigil seo.
Cranberry jam le ùbhlan
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- cranberry - 1 nì;
- uisge bruite - 1 nì;
- cnothan-cnòthan - 1 làr.
Airson syrup:
- siùcar gràinealaichte - 2.5 kg;
- uisge - 0.5 fiolm.
Ullachadh
A-nis, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu jam às cranberries. Bidh na h-ùbhlan air an glanadh gu cùramach, air an cur air an talamh agus air an gearradh, agus an uairsin a ghearradh ann am pìosan beaga. Cranberry, bidh sinn tioram agus tioram. An uair sin cuir na h-dearcan ann an siospan agus dòrtar uisge fòghail. Dùin an caol agus bruich gus am bi iad bog, agus an uairsin a mhilleadh gu cùramach tro chriathar. Anns a 'phoit chruinn, dòrtar siùcar, dòrtaidh leth glainne uisge agus bruich an siorup. An uair sin crathaidh craicearan, cnòthan agus ùbhlan. Còcaich an slat airson timcheall air uair a thìde air teine slaodach. An àite sruup siùcair, faodaidh tu mil a chleachdadh. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an t-slat a chaidh ullachadh bho chraobhan-giuthais gu ruige sgàil agus cuiridh sinn air dòigh airson a' gheamhraidh
Jam le cranberries agus cranberries
Ingredients:
- cranberry - 1 cg;
- leabhagan -500 g;
- ùbhlan dearga - 300 g.
- Airson syrup:
- siùcar gràinte - 1,5 kg;
- uisge - 2 fonsa.
Ullachadh
An toiseach, bruich an sopup milis. Gus seo a dhèanamh, dòrtaidh tu ann am poit uisge, dòrtar siùcair agus bruich air teine lag gus am bi thu tiugh. Tha cranberries agus cranberries agamsa, air an tiormachadh agus air an cur ann an òrdugh, a 'falbh às na h-earbaill aca. Dèan na h-dearcagan airson 5 mionaidean, agus an uair sin gan gluasad gu siorup teth agus a 'còcaireachd, a' gluasad, thairis air teas meadhan. Na h-ùbhlan, bidh sinn a 'glanadh bhon sgàil, cuir na sìol air falbh agus gearraich sinn ann am pìosan beaga. A 'glanadh iad 10 mionaidean. Aig a 'cheann thall, nuair a bhios an silga deiseil, bidh sinn a' sgaoileadh ùbhlan a-steach agus ga mheasgachadh gu domhainn le spàin fiodha. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu sguab lemonan, cinnamon no vanillin a chur ris. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an t- slat le ùbhlan agus cran-craiceann air bràistean pasteurichte agus dùinidh iad iad.
Lusan le cranberries agus orange
Ingredients:
- cranberry - 1 cg;
- siùcar grunndach - 1 cg;
- oranges - 1 cg.
Ullachadh
Cranberries air an glanadh gu cùramach agus air an òrdachadh gu cùramach. Oranges, bidh sinn a 'gearradh nam pìosan agus, chan ann a bhith a' glanadh bhon sgàil, bidh sinn a 'dol tro chraiceann feòla còmhla ri cranberries. Cuir siùclan, measgachadh gu math. Fàg e airson latha, a 'gluasad uaireannan. Às dèidh sin, cuir na h -oranges agus na cran-craiceann an t- slat air falbh ann am brògan glan, cuir iad suas iad agus cuiridh iad iad san fhrigeradair.
Jam bho cranberry "pyatiminutka"
Ingredients:
- cranberry - 1 cg;
- uisge - 600 ml;
- siùcar grànte - 1,5 cg.
Ullachadh
Bidh cranberries air an rèiteachadh, bidh sinn a 'toirt air falbh bhileagan agus geugan. Tha na bàraichean air an nighe agus air an tiormachadh. An uairsin bidh sinn a 'deasachadh an syrup: dòrtar an uisge a-steach don phaban agus cuir e air an teine. Thoir do shiùcair agus ga sgaoileadh, thoir e chun na fiadhaich. Ann an saucepan eile, boil an uisge agus thilg na dearcan, bruich iad airson 5 mionaidean, agus an uair sin cuir ann an siospan le siop. An uair sin còmhdaich na soithichean le uinne agus fàg thu ann an àite fionnar airson 12 uair a thìde. An dèidh a bhith a 'fàs nas sine, cuiridh an slat a-steach teine sàmhach a-rithist, bheir e boil agus còcaireachd, a' toirt air falbh an foam, 5 mionaidean. Thathas a 'dòrtadh tàth air jam a chaidh a dhèanamh le preas
Crann-laighe madainn anns a 'multivark
Ingredients:
- cranberry - 500 g;
- siùcair - 500 g.
Ullachadh
Bidh cranberries gu h-iomlan air an nighe agus air an cur ann am bobhla multivarki. Bho shuas, tha sinn a 'lìonadh nan dearcan le siùcar agus cuiridh sinn a-mach am prògram "Quenching" agus an t-àm - 1 uair a thìde. Ann am meadhan a 'chòcaireachd, gluais deagh shunnd agus bruich a-rithist.