Is e piorran airson a 'gheamhraidh na reasabaidhean as bòidhche de na h-ullachaidhean milis agus chan ann a-mhàin!

Faodaidh e bhith a 'deasachadh peallaichean airson a' gheamhraidh ann an diofar dhòighean, le armachd le deagh bheachdan, reas freagarrach agus miann a dh 'ionnsaigh an dachaigh le glèidhteachas inntinneach. Nam biodh fiadhaich fiadhaich ann, chan urrainn dhut an cothrom a leigeil seachad a bhith a 'stòradh beagan de chron, blas no measan blasach ann an siorup.

Dè a th 'air ullachadh bho pian airson a' gheamhraidh?

A 'cruinneachadh bàrr measan mòr, tha a h-uile bean-taighe a' togail a 'cheist air mar a shàbhaileas iad pearran airson a' gheamhraidh, agus chan eil iad a 'call toradh feumail no measan sam bith.

1. Piorran buain airson a 'gheamhraidh - chan eil reasabaidhean, mar riaghailt, cuingealaichte ri aon slat. Suathadh tiugh le tun, geallan soilleir, cuingealachadh no slat.
2. Bidh piorran gu math a 'dèanamh le toradh no dearcan eile, oir faodaidh tu an t-òran a dhèanamh còmhla gu sàbhailte còmhla ri chèile.
3. Tha mòran de phectin anns na measan, oir chan fheum biadh sìtheil airson a 'gheamhraidh a bhith a' cur ri geiltlan agus a bhith a 'fàs nas trice.

Peirs ann an syrup airson a 'gheamhraidh

Feumaidh piorran iomlan ann an siorup airson a 'gheamhraidh ullachadh cùramach de na h-innealan. Tha e cudromach measan a thaghadh de mheud beag, dùmhlachd meadhanach, seach gu bheil thu a 'toirt pèic ro chruaidh no air an làimh eile ro bhog, cha bhi an toradh freagarrach. Mar thoradh air an sin, bu chòir toradh a bhith a 'tighinn a-mach àlainn, blasta agus gu math milis.

Ingredients:

• piorran - 1 cg;
• uisge - 2 l;
• siùcair - 500 g;
• vanilla siùcair - 5 g;
• aigéad citrat - 5 g.

Ullachadh

1. Nigh piaran, cuir às na h-earbaill.
2. Lìon na canaichean le pearan airson 2/3 den leabhar.
3. Siorup boil bho uisge agus siùcair.
4. Toirg air na soithichean le syrup, a 'fàs fad 5 mionaidean, a' draibheadh ​​an lòch, bruich a-rithist, ag ath-chuairteachadh an siùp trì latha.
5. Rè an fhòladh mu dheireadh, cuir lemonade agus siùcair vanilla, lìonaibh na caoraich, cuir na piorran ann an syrup airson a 'gheamhraidh le clachan.

Compàirteachadh piorran airson a 'gheamhraidh - reas sìmplidh

Glè bhlasach agus cothromach airson blas a thoirt dhut, gheibh thu coiteachadh de ùbhlan agus peirs airson a 'gheamhraidh. Airson a 'bhuain roghnaich toradh dlùth, bu chòir ùbhlan a bhith air an toirt searbh, beagan neo-dhìreach. Cha bhi cainnean, a tha air a chur ris a 'phròiseas a bhith a' còcaireachd an siorup, iom-fhillte, ach airson barrachd blas tilgear slat de mint.

Ingredients:

• piorran - 1 cg;
• ùbhlan - 1 kg;
• cinnamon - 3 buinn;
• mint - 2 meuran;
• siùcar - 400 g;
• uisge - 6 l;

Ullachadh

1. Bidh piorran agus ùbhlan air an gearradh na cheàrnaidhean, a 'toirt air falbh earbaill agus bogsaichean sìol.
2. Lìon na sgàircean air an dannsadh le 1/3.
3. Bhon uisge agus siùcair, bruich an siorup, cuir gunna agus mint. Cook airson 15 mionaidean.
4. Lìon na measan le siorup, feitheamh 10 mionaidean, dragh an liog agus bruich a-rithist.
5. Lìonan canastais le syrup, corc le luidheagan le dian.

Tha Pear jam mar reasabaidh airson a 'gheamhraidh

Thathar a 'dèanamh slat fìor bhlasach bho phèar airson a' gheamhraidh . Airson a bhith a 'cur an reasain an gnìomh, chan eil e fada airson còcaireachd agus steril a dhèanamh. Tha dìoghras air a dheisealachadh gu luath, às aonais an duilgheadas, agus tha an toradh an-còmhnaidh sàr-mhath - pìosan measan beaga ann an siorup tiugh follaiseach. Tha am billet seo air a chleachdadh airson bèicearachd dachaigh a lìonadh.

Ingredients:

• piorran - 2 kg;
• siùcar - 2 kg;
• aigéad citrat - 5 g;
• uisge - 1 tbsp.

Ullachadh

1. Nighe na stuthan, cuir às na h-earbaill agus am bogsa sìol. Gearr a-steach ann an cuibhlichean.
2. Cuir siùcair a-steach agus fàg airson 5 uair a thìde.
3. Boil an slat gus boil a dhòrtadh, a dhòrtadh ann an uisge agus an lemonade a leigeil leat.
4. Boil airson 15 mionaidean, a 'gluasad.
5. Sgaoileadh ann am bràistean, dearcach agus air an cur fo na còmhdach. Cùm an t-slat bhon pèar airson a 'gheamhraidh ann an àite fionnar.

Gèam bho pian airson a 'gheamhraidh - reasabaidh

Thathas a 'deasachadh slat cruaidh agus co-sheòrsach bho pèar airson a' gheamhraidh gu luath, gun aodach sam bith agus a bhith a 'cur ris an stuth gelling. Le bhith a 'stòradh, ruigidh an tlachd cho cunbhalachd. Bu chòir a bhith a 'faireachdainn sglèatan anns an t-slat, mar sin chan eil e na fhiach a bhith a' gràdh a 'mheasgachadh mheasan no an tinneas feòil, tha e nas fheàrr beagan ùine a chaitheamh agus an gearradh le ciùb beag.

Ingredients:

• piorran - 2 kg;
• siùcair - 1,5 kg;
• siùcair vanilla - 5 g.

Ullachadh

1. Nigh na pèaraichean, cuir às, gearradh gu breagha.
2. Lìon le siùcar, fàg airson 4 uairean.
3. Cuir na boil, às deidh a ghoil gus a dhòrtadh ann am vanilla.
4. Bidh an tomato jam airson leth uair a thìde, a 'toirt buaidh mhòr air na 10 mionaidean mu dheireadh.
5. Sgaoileadh ann an soithichean steamed, siorc corc bho pèar airson a 'gheamhraidh le clachan teann.

Sabaid bho pian airson a 'gheamhraidh

Thathas a 'stòradh brathan mar seo airson a' gheamhraidh bho na peachan fad ùine mhòr agus tha iad air an cleachdadh gu tric le mnathan-taighe ann an milseachd dachaigh. Bidh e na dheagh lìonadh airson pasganan agus pàipearan eile, seach nach eil e a 'sgaoileadh nuair a bhios e fuine. Faodar dìoghras a dhèanamh mar aon-choimeas agus dlùth, agus le pìosan beaga ann an siorup tiugh.

Ingredients:

• piorran - 2 kg;
• siùcair - 1 cg.

Ullachadh

1. Nighe na pèirean, glan, sìol agus gasan a thoirt air falbh.
2. Boil na measan ann an uisge gus am bi e bog, a 'seachnadh boil.
3. Gluais na piorran tro ghriod criathar mòr, cuir leth an siùcair agus cuir air teine.
4. Tairg an slat airson 2 uair a thìde, a 'gluasad.
5. Thoir an còrr den siùcar a-mach agus bruich airson 1 uair eile.
6. Corcaigh ann an soitheach le daingneachadh, cuir a-steach ann an teas airson fuachd slaodach sìos.

Puree bho pian airson a 'gheamhraidh - reasabaidh

Bidh mnathan taighe cùramach a 'tighinn gu fìor-fhiadhaich pìobaireachd feumail airson a' gheamhraidh. Air a chòcaireachd air an reasabaidh seo, faodar taitneas a thoirt do naoidheanan nuair a tha biadh co-phàirteach, seach nach eil luchd-taice neo-fhreagarrach ann agus gu bheil am pròiseas a bhith a 'giullachd mheasan glè mhisneachail. Tha siùcar beag (am prìomh ghleidheadair) ann an riochdachadh a 'bhilet, agus mar sin feumaidh tu pinneag de dh' acid cititeach a chur ris agus a stòradh a-mhàin anns an fhrigeire.

Ingredients:

• piorran - 1 cg;
• siùcar - 200 g;
• aigéad citrat - ½ cupp.

Ullachadh

1. Nigh na pèirean, cuir na crèadhaich, sìol air falbh, gearradh a-steach do chiùban beaga.
2. Dèan an siùcair agus an lemonade a bhriseadh, cuir às don t-sùg air teas as lugha airson 15 mionaidean, fuaraich sìos.
3. An ceann uair a thìde, cuir a-rithist an cearcall còcaireachd agus fuarachaidh.
4. Boil airson an treas uair airson 10 mionaidean.
5. Punch a 'mhòr-chuid le inneal-bogaidh, an uairsin ga sgrios tro chriathar.
6. Boil a-rithist, boil airson 5 mionaidean, cuir a-mach ann an soithichean le sterilichte, corc.

Sùg piorra airson a 'gheamhraidh

An dòigh as fhasa air sùgh a dheasachadh bho pèar airson a 'gheamhraidh tro shùilean. Leis an inneal, thèid ullachadh iomlan nam measan a lùghdachadh gu gnìomhan beaga - gus na sìol a nighe agus a thoirt air falbh. Gus sgàilean aotrom a chumail air an deoch, rè a 'chòcaireachd, cuir lemon, a tha cuideachd a' cothromachadh an t-uabhas deònach a bhith ag òl. Bidh an àireamh seo de dh 'eathraichean mu 3 liotair de shùl stánaithe.

Ingredients:

• piorran - 5 cg;
• siùcar - 3 cg;
• sùgh lemon - 100 ml;
• uisge - 2 liotair.

Ullachadh

1. Pìosachan air an gearradh, a 'toirt air falbh na sìol.
2. Gabh tron ​​t-sùlaire, dòrtaidh tu an sùim lemon.
3. Cuir siùcair, uisge agus còcaire ris an teas as lugha airson 40 mionaid, a 'toirt air falbh an foam.
4. Ròn an sùgh bho piorra ann am botail, airson a 'gheamhraidh, ga chur ann an seòmar fionnar.

Pearsan nan sùilean fhèin - reasabaidh airson a 'gheamhraidh

Tha pèaraichean ullaichte anns an sùgh aca fhèin airson a 'gheamhraidh gu math sìmplidh, le bhith a' steirladh. Gus an reasabaidh a chur an gnìomh, feumar pot mòr mòr, a thomhas an siùcair agus an t-searbhag citrach airson gach jar 1 liotair. Bidh peagairean a 'roghnachadh aibidh, ach chan eil iad bog, ma tha an craiceann ro chruaidh, feumaidh e a bhith air a ghearradh gu math.

Ingredients:

• piorran;
• siùcair - 2 fonsa. l.;
• aigéad citrat - 5 g.

Ullachadh

1. Nighe na pèirean, glan, gearradh ann an 4-6 pàirtean.
2. Ann an daingneachadh (gun fhuasgladh) cuir na lobulan ann am jar air a thionndadh.
3. Cuir siùcar agus lemonade a-steach, còmhdach le cliath.
4. Cuir na piorran a-steach do phoit, lìon le uisge, gun a bhith a 'lìonadh barrachd air 2/3 de dh' àirde a 'phoit.
5. Air teas meadhanach, feitheamh gus am bi i air a ghoil, seasmhach 25 mionaid.
6. Coirce gu mì-sheasmhach, glan fo chòmhdach blàth airson fuarachadh slaodach.

Pèaraan maisichte airson a 'gheamhraidh

Tha blas gu math neo-àbhaisteach anns na pèinnean stuag airson tionndadh gun bhriseadh. Tha toradh maisichte freagarrach airson biadh gèam no làimhseachadh feòil shìmplidh. Gus bìdh bìdh math fhaighinn, tha e nas fheàrr fìonag fìon geal a chleachdadh, is urrainn do bhòrd no ùbhlan buaidh a thoirt air toradh deireannach an fhoghair.

Ingredients:

• piorran - 1 cg;
• fìonag fìon geal - 200 ml;
• uisge - ½ litr;
• lemon - 1 pìos;
• siùcar donn - 300 g;
• clòbh - 5 geugan;
• cinnamon - 1 bata;
• piobar piobar - ½ cupa;
• dearcan tioram tioram - 2-3 pcs.

Ullachadh

1. Bidh peagaichean air an slaodadh, fàg na h-earbaill, cuir a-steach uisge fuar.
2. Thoir an uisge agus an fìon-bhàrr a-steach gu siùpan mòr.
3. Tilg a-steach, lemon a ghearradh gu teann, siùcair, clòbh, piobar, aiteann agus cinnamon briste.
4. Nuair a bhios am marinade a 'bualadh, cuir pears ann, bruich airson 10 mionaidean.
5. Roinn an spìosraidh le spìosraidh.
6. Boil a-rithist am marinade, a 'fuine airson 10 mionaidean.
7. Rachaibh air na bruaichean, corc, glan ann am fionnar.

Sàra pèilidh airson feòil airson a 'gheamhraidh

Glèidhteachas pìobaireachd agus glè neo-àbhaisteach airson a 'gheamhraidh - àite iongantach airson cuachan fo-inbheach agus sàcan a chaidh a cheannach nach eil feumail. Bidh gourmets dachaigheil a 'còrdadh ris a h-uile gourmets san dachaigh seo, oir tha blas iongantach biorach aige agus tha e air a dhèanamh gu math còmhla ri biadh cice no muiceann no feòil. Tha an uiread de thàthchuid seo gu leòr airson 1 jar beag (200 ml).

Ingredients:

• sùgh ùbhlan - 200 ml;
• sùgh pumpkin - 150 ml;
• fìonag fìon (geal) - 100 ml;
• pear - 1 pìos;
• garlic - 1 fiacail;
• piobar teth - 1 pod;
• badonia - 1 rionnag;
• hops-suneli - 1 cp;
• marjoram - ½ cupp;
• siùcar, stalc - 1 teaspoon;
• salann - ½ cupa;
• basil uaine.

Ullachadh

1. Crèadhaich an t-iasg, gearradh ann an ciùban beaga.
2. Anns an t-sèasan cuiribh am pucgain agus an sùgh-ubhail le fìonag a-steach airson 20 mionaid.
3. Tilgeil anns na pearan piocail, piobar air an sgapadh, garllan gearraichte agus luibhean tioram.
4. Ann an teas bheag, teidibh airson 10 mionaidean.
5. Cuir an saibh air leth airson latha.
6. Boil a-rithist, cuir salann agus siùcar, cuir 30 mionaid, corc agus glan ann am fionnar.

Ciamar a reir pìobairean anns an reothadair airson a 'gheamhraidh?

Tha pèasan reòta airson a 'gheamhraidh na àite taingeil. Ann an seusan fuar nan toradh, faodaidh tu a bhith comasach air an t-seus a dhèanamh. Agus bidh lìonadh na pìoba cinnteach gu bheil an samhradh gad chuimhneachadh. Ullaich pasgan beaga le inneal ro-làimh, tha iad nas fhasa an obair-obrach a stòradh, mar sin chan eil e a 'toirt mòran rùm anns an reothadh.

Ingredients:

• piorran.

Ullachadh

1. Nighean deiseil, tarraing gasan, bogsa sìol, gearradh ann am pìosan iomchaidh: ciùb, sleibhnichean, cairtealan.
2. Cuir a-mach air paillt le aon shreath. A 'reothadh gu tur.
3. A 'gluasad gu pocannan le inneal, a' stòradh nas fhaide na 6 mìosan.