Tha piorran tioram gu math feumail. Tha na toradh sin air an cleachdadh ann an leigheas dùthchasach mar àidseant dìonach, dì-ghalarach, antipyretic. Chan eil aca ach mìlseachd nàdarra agus chan eil syrup siùcar aca. Is e cleachdadh piorran tioram a th 'ann gus metalan trom agus tocsain a thoirt bho corp an duine.
Rèit airson piorran tioram
Ingredients:
- piorran ùra - 4 cg;
- uisge purichte - 3 liotair;
- siùcar a bhlas.
Ullachadh
An toiseach bidh sinn a 'deasachadh sèine. Feumar toraidhean a chleachdadh nach eil air an stòradh barrachd air dà latha. Tha e nas fheàrr taghadh a dhèanamh de dhiofar sheòrsachan le feòil làidir. Bu chòir gum biodh am pear gu math aibidh agus milis. Sàr-mhath airson tiormachadh seòrsachan freagarrach leithid "Victoria", "Ilyinka", "Coille Bòidhche".
An toiseach, bidh sinn a 'nighe gu math nan pearan, cuir iad a-steach do bhogha domhainn, agus cuiridh sinn casg agus cridhe. Bidh sinn a 'cur pot de uisge air teine mòr agus cuiridh sinn siùcair gu blas, uaireannan ga bhrosnachadh gus an siùcair a leagail gu tur.
Gus am bi na pèirean a 'tiormachadh nas luaithe agus nas binne, bruich iad airson greis ann an uisge goileach. Sàbhailidh seo mòran ùine dhuinn. Nuair a bhios an t-uisge a 'leum, thilg na pèirean agus boil airson 10-15 mionaidean, gus am bi iad bog. Bidh sinn a 'toirt a-mach an toradh bhon phoit agus cuiridh sinn i ann am bowl. Half piorran air an cladhach air an cur air tuàllan pàipeir, gus am biodh iad a 'fuarachadh sìos agus gu robh an t-uisge ann an teasachadh. Às dèidh sin, gearraidh iad ann am pìosan beaga nach eil nas motha na 7 milliméadar. Faodar piorran beaga fhàgail gu h-iomlan, ach thèid an tiormachadh fada nas fhaide na na pìosan.
Cuir na peirsichean air bòrd-fuine ann an aon fhèis, cuir san àmhainn agus tioram aig teòthachd nach eil nas fhaide na 60 ceum, gus nach bi na pìosan air an cur an cèill. Bidh sinn gan còcaireachd san àmhainn airson timcheall air dà uair a thìde, an dèidh a bhith a 'togail an teòthachd gu 80 ceum agus a' tiormachadh gus am bi an sùl a 'seasamh a-mach bhuaithe. Faodaidh seo a bhith timcheall air 10 uairean a thìde, agus mar sin bu chòir peirs a bhith air an sgoltadh gach dà uair a thìde.
Nam biodh iad a 'fàs dorcha air thoiseach air, thill an teòthachd san àmhainn gu 60 ceum. An dèidh ùine a thìde, bidh sinn a 'toirt sgorran a-mach às an àmhainn, leig leotha fionnar agus fàg iad airson dà latha eile ann an àite tioram gus an tioram gu tur, agus dìreach às deidh sin cuiridh sinn e ann am jar agus a' dùnadh gu dlùth ris a 'chnoc.
Compàirteachadh piorran tioram
Ingredients:
- piorran tioram - 200 g;
- siùcair - 100 g;
- aigéad citrat-1 g;
- uisge - 1 liotar.
Ullachadh
Bidh mi a 'tiormachadh mo phiorran ann an uisge teth, cuir a-steach gu siùpan agus dòrtaich uisge fuar. Dèan teas gu teas, dèan teine nas lugha agus bruich airson timcheall air 40 mionaid. An uairsin cuir siùcar a-steach, measgachadh gu math gus an cuir thu a-mach gu tur agus cuir e searbhag citric. Tha an compote deiseil.