Ma tha thu airson iongnadh a dhèanamh air na h-aoighean agus a bhith a 'fèilleadh air a' bhileag mhìorbhaileach bhlasta a bh 'ann bho thùs, ullaich an t-slat bho na tangerine còmhla ris an sgàil a rèir ar reasabaidhean. A thuilleadh air an sin, faodar an tlachd a dhèanamh à crùbagan mandarin, tha aon de na roghainnean a tha air a mholadh mu dheidhinn.
Sabaid bho na mandarins gu lèir le ribe-craiceann
Ingredients:
- mandarins meadhan-mheud - 1 cg;
- siùcar grunndach - 1 cg;
- uisge purichte - 500 ml;
- cinnamon - 1-2 geansa;
- bràistean - 2-3 rionnagan;
- clòbh - 5-7 meallta;
- lemon - airson blas.
Ullachadh
Nuair a bhios thu a 'deasachadh an t-samban tangerine le crathadh, nigh na measan beaga gu faiceallach le bruis agus siabann, cuir às do na gasan, agus an uairsin dòrtadh airson 15 mionaid le uisge casgach. A-nis tha an t-uisge teth air a dhraoghadh, agus tha na mandarins air an uisgeachadh ann an uisge fuar airson co-dhiù fichead uair a thìde, agus bho àm gu àm ga atharrachadh gu fear ùr.
Às deidh na h-ùine seachad, tha gach toradh mandarin air a bhualadh le poca fiaclair ann an grunn àiteachan agus cuiridh e ann an soitheach freagarrach airson crann-còcaireachd. Cuir spìosraidhean agus siùcair ris an uisge, ga bhlàthachadh gus a ghoil agus a dhòrtadh thairis air na tangerine. Bidh sinn a 'toirt seachad boil, bidh sinn a' seasamh air an teas as ìsle airson seachd mionaidean, agus an sin cuiridh sinn às an teine agus fàg sinn co-dhiù sia uairean a thìde. An uairsin cuir a-rithist an clàr agus ath-aithris a 'phròiseas còcaireachd agus fuaraich ceithir uairean eile.
Às deidh sin, bidh sinn a 'blasad an t-slat air a' choclaid, ma tha e ag iarraidh, cuir ris a 'bhlas le sùgh lemon a chuir air, bruich airson dà mhionaid eile, cuir a-mach air crannagan teannach, air a dheisealachadh, air a thionndadh le clachan bruite agus leig leotha fionnar a thoirt air falbh fo lannt bhlàth, agus an uairsin dèan cinnteach gu bheil thu ga stòradh.
Feuch ri sreathan bho na mandarins gu lèir anns na craiceann nas fheàrr na tha nas tràithe na seachdain, nuair a tha e air a bhiadhadh mar-thà.
Jam le crùban mandarin - rèis
Ingredients:
- crùbagan mandarin - 500 g;
- siùcar grunndach - 0,7 kg;
- uisge.
Ullachadh
Thathas a 'gearradh crùbanan Tangerine ann an sligeannan neo-riaghailteach timcheall air an aon mheud, air an cur ann an soitheach freagarrach, air a lìonadh le uisge agus air fhàgail airson ceithir uairean fichead, bho àm gu àm ag atharrachadh an uisge gu fear ùr.
An uairsin cuiridh sinn na craiceann ann an siùpan cruinne, cuir thu a-mach e le uisge glan, gus am bi e gu tur a 'còmhdach, cuir iad air an teine agus leig leotha iad a ghoil. A-nis dòrtadh an siùcar gràinealaichte, gluais gus an tèid na criostalan gu lèir a sgaoileadh agus mus ath-ghoilich iad. Dèan nas lugha de dhian an teine agus coisg a 'chrann airson dà uair a thìde. An uairsin, leig às an t-soitheach bhon teine, leig leis a 'chiad fhionnadh aig teòthachd an t-seòmair, agus an uair sin ga ghlanadh san fhrigeradair ochd gu deich uairean a thìde. An dèidh don ùine seachad, bidh sinn a-rithist a 'dearbhadh na h-innealan le jam air a' stòbha, ga bhlàthachadh gu boil, bruich e aig an teas as ìsle airson leth uair a thìde. Tha e comasach, ma tha thu ag iarraidh, beagan cuibhle mandarin no pineapal gearraichte a chur ris an ìre seo mus toir e seachad an ìre seo, bheir seo an t-uirsgeachd agus an uiread ann an jar.
An dèidh dhan jam a bhith air a bruich airson an uair mu dheireadh, bidh sinn ga dòrtadh thairis air na soithichean a tha air an ullachadh roimhe, bidh sinn gan sealg le clachan, leig leotha fionnar a dhèanamh ann an cruth neo-dhìreach agus a cho-dhùnadh airson stòradh gu bilean eile.
Mandarin air a sgeadachadh le sgàilean
Ingredients:
- mandarins meadhan-mheud - 1 cg;
- siùcar grunndach - 1 cg;
- uisge purichte - 500 ml.
Ullachadh
Bidh mandarins nas lugha air an nighe gu h-iomlan, gheibh sinn cuidhteas de na h-innealan-fuadain agus bidh sinn a 'dòrtadh airson uisge cas ghoirid airson 15 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach na measan ann an uisge glan, fuar agus fàgaidh sinn e airson latha, bho àm gu àm ag atharrachadh an uisge gu fear ùr.
An uair sin gearraich an t-lagan mandarin ann an dà leth, cuir iad ann an siùpan cruinne, dòrtar an syrup, air a ghoil bho ghlas uisge agus leth an àbhaist siùcar, cuir an t-uallach air a 'bhàrr agus cuir e ann an àite fionnar airson ochd uairean.
A-nis cuir a-steach an soitheach le jam air an teine, cuir siorup de 150 mililitar uisge agus 250 gram de shiùcair, bruich aig an teas as ìsle airson fichead mionaid agus a-rithist leig e dha seasamh airson ochd uairean.
A-rithist, blàth suas gu boil, cuir ris an syrup bhon uisge agus siùcar a tha air fhàgail, bruich airson deich mionaid mionaid no gus an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh a sgaoileadh, air sgapadh a dhèanamh air sgàircean neònach ullaichte, cuir suas na clachan agus a 'dearbhadh airson stòraidh.