Mura h-eil thu a 'smaoineachadh gu bheil cnàmhan ann an jam, a tha gu mòr a' dèanamh casg air a bhith ga chleachdadh ann am bèicearachd agus biadh eile, an uairsin cuiridh fàilte air dearcan neo-chomasach. Taing gu làthaireachd a 'chlach, chan eil feòil nan dearcan a-mhàin comasach air a h-ionracas a chumail suas, ach cuideachd gus an toradh mu dheireadh a lìonadh le blas a bharrachd nas sònraichte. Anns na reasabaidhean gu h-ìosal, ionnsaichidh sinn mar a nì sinn slatan silidh le cnàimh airson a 'gheamhraidh.
Srathan silidh le cnàmhan - rèis
Ingredients:
- cherry - 940 g;
- siùcar - 960 g;
- uisge 145 ml.
Ullachadh
Tòisich le bhith a 'còcaireachd an syrup airson sreap san àm ri teachd, agus an uairsin cuiridh sinn cuideam air na dearcan. Cuir an siùcar ann an uisge blàth agus fuasglaidh am fuasgladh gus an tèid criostalan nan siùcar a-mach à sealladh gu tur. Thoir às an sriup teth bhon teine, spìon na cherisean ann. Fàg airson cairteal de làithean aig teòthachd an t-seòmair. Aig deireadh na h-ùine, thèid an slat a chur a-rithist thairis air an teine, air a bhruich airson barrachd air 10 mionaidean agus leig e fuarachadh airson 6-8 uairean a thìde.
Aig an aon àm le bhith a 'cur às de sgrathan jam, cuir am madadh gus boil airson na h-ùine mu dheireadh. Roinn an t-slat teth os cionn an togalaich ullaichte agus cuir a-steach e. An dèidh crìoch fhuarachadh, faodar a stòradh.
Srathan silidh le clach "Pyatiminutka" - rèis
Is e glè bheag a chanar ris an toradh, a chaidh a dheasachadh a rèir na reasabaidh seo, mar a tha e ann am mothachadh clasaigeach an fhacail. Is iad sin, an àite, dearcan ann an siorup , a shàbhail a 'mhòr-chuid de na buannachdan vitim aca agus uidheam teann.
Ingredients:
- cherry - 860 g;
- siùcar - 320 g;
- uisge 145 ml.
Ullachadh
Airson an reasabaidh seo, tha e nas fheàrr na dearcan fiadhaich a ghabhail, gus am faigh na cherisean an sioup suas airson greis ghoirid.
Mus dèan thu slatan silidh le clach, rachaibh airson dearcan agus faigh cuidhteas de na h-aodaich. Dèan ullachadh air an syrup bho mheasgachadh de shiùcair agus de uisge, cuir a-steach dearcan ann agus feitheamh ris an t-sròin. Às deidh 5 mionaidean de ghoil le meadhanach de ghoileadh, faodar an smeòrach a thoirt air falbh bhon phloc agus a dhol air adhart gu canning.
Tèarmag tinn le cnàmhan
Airson sgudal tiugh cherry, tha meud cuideam de shiùcar air a chur ris na dearcan. Tha an siorup crìochnaichte a 'nochdadh gu math nas doimhne na anns na reasabaidhean a bh' ann roimhe agus cha leig thu leas a bhith air an cuairteachadh airson ùine mhòr.
Mus dèan thu slat bho chraobhan le cnàmhan, bidh na dearcan air an tarraing còmhla le siùcar gràinichte agus an uairsin air fhàgail aig teòthachd an t-seòmair. An dèidh a bhith a 'toirt seachad an sùgh, thèid an soitheach le dearcan a chur air an teine agus a ghoil airson 10 mionaidean. Thèid am pannag a thoirt air falbh, air fhàgail gus fuarachadh gus an ath latha, agus an uairsin a-rithist an brew a-rithist. Às deidh an fhuarachadh deireannach, thèid slatan blasda le cnàimh a thoirt gu boil, agus an uairsin a dhòrtadh thairis air a ' ghobhar a tha air a dhìon.
Srathan silidh le cnàmhan ann an ioma-iomadachd
Tha a bhith a 'briseadh brathan cherry a' cleachdadh innealan nuadh cidsin gu math adhartach, ma tha a 'phròiseas ag iarraidh com-pàirt beag bhon taobh agad.
Bidh e air a thionndadh agus air a sgoltadh bho earball cherisean a 'dòrtadh a-steach dhan bhobhla, tuiteam na chadal le siùcar, agus an dèidh a bhith a' measgachadh a 'bhobhla agus a' fàgail a h-uile càil sa mhodh "Quenching" airson uair a thìde gu leth. Rè an ùine a chaidh a thoirt seachad, ruigidh an slat a làn ullachaidh gun ghluasad no gluasad eile a tha àbhaisteach airson a bhith a 'còcaireachd air an stòbha. A bharrachd air siùcair, faodaidh tu cuideachd spìosraidh a chur ris mar as trice.
An dèidh an comharra, cuir an soitheach sa bhad airson obair-obrach san àm ri teachd airson steirladh. Toirmeasg air an t-slat thairis air cromagan teann, còmhdach le clachan agus fàg gus am fuaraich thu gu tur mus stòraich thu e.