Susbaint calorie de bhalgan-buachair

An-diugh, air sgeilpichean stòr, a dh'aindeoin àm na bliadhna, faodaidh tu daonnan measgachadh de bhalgan-buachair fhaighinn. Ach, tha mòran nigheanan a tha ag ithe no a 'coimhead figear a' faighneachd a bheil e comasach ithe madain-buachair fhad 'sa tha iad ag ithe, ma tha, dè an seòrsa deasachaidh a bu chòir dhaibh a bhith nas fheàrr. Leigamaid a-mach e.

Sgrìobhadh agus susbaint calorie de bhalgan-buachair

Is fhiach a bhith mothachail nach eil a h-uile balgan-buachair cho feumail. Mar sin, bidh luchd-beathachaidh mar as trice a 'toirt a-steach a' bhalgan-buachair uile ann an 4 buidhnean a rèir an ìre de luach beathachaidh.

1. Tha a 'chiad fhear a' gabhail a-steach balgan-buachair, redheads, agus balgan-buachair geal. Tha iad a 'gabhail a-steach an àireamh as motha de na h-eileamaidean feumail a th' ann agus is e geir, pròtaininean agus carbohydrates as cothromaiche a th 'ann.
2. Tha an dara seòrsa a 'gabhail a-steach podberozoviki, olach, daraich, podsinoviki, peacagan, madag-buachair Pòlach, balgan-buachair cromain.
3. Chun an treas fear - gobhar, serushki, russula, chanterelles, balgan-buachair, morels, còinneach.
4. Chun a 'cheathramh - krasnushki, svinushki, buachair oisirean, ryadoviki agus mar sin air adhart.

Gu dearbh, tha an seòrsachadh seo cumanta, seach gu bheil an sgrìobhadh a 'crochadh chan ann a-mhàin air gnè an fhungas, ach cuideachd air an dòigh ullachaidh. Is iad na prìomh stuthan mèinnearach a tha anns na fungas calcium, potassium and phosphorus, an t-susbaint a th 'aig an fheadhainn mu dheireadh san toradh seo co-ionann ris an iasg. Tha an uiread de stuthan feumail gu lèir ann am balgan-buachair geal, beagan nas lugha ann am bian geansa. Ma tha sinn a 'bruidhinn mu luach calorific fungas coille, an uairsin tha an luach lùth as ìsle a' toirt a-steach loidhne agus agarics mil (22 agus 29 kcal gach 100 g fa leth). Is e fungas geal, poderezozovik agus boletus (40, 36 agus 35 kcal gach 100 g fa leth) an t-susbaint caloric as àirde. Chan eil susbaint caloric de bhalgan-buachair saillte eadar-dhealaichte bho fheadhainn ùra, ge-tà, nuair a tha e tioram, bidh e ag atharrachadh.

Susbaint caloric de bhana-buachair tioram

Tha susbaint caloric de bhalgan-buachair tioram gu math eadar-dhealaichte bhon analogue ùr. Mar eisimpleir, mar eisimpleir, ann an chanterelles ùr, tha an luach lùtha 30 kcal gach 100 g, fhad 'sa tha e ann an cruth tioram 261 kcal. Agus mar sin tha e leis a h-uile balgan-buachair: tha podberezovik ùr ann le 36 calaraidhean gach 100 gram, tioram - 231 kcal. Sin as coireach gu bheilear a 'moladh gum bi beathaichean-beatha a' cleachdadh buachair-buachair sam bith ann am bruich no marinated. Dhaibhsan a tha nan suidhe a 'coimhead air am faireachdainnean tha e gu tur mì-fhreagarrach airson balgan-buachair friogaid ithe. A dh 'aindeoin gu bheil susbaint stuthan feumail ann am buinn-buinn mar sin eadar-dhealaichte bhon atharrachadh ùr, bidh iad a' gabhail a-steach cus ola, a tha gu cinnteach a 'leantainn gu ìre cuideam.