Tha mòran reasabaidhean ann airson gleidheadh tomato. Ach tha mòran dhiubh a 'dèanamh le fìonag, agus chan urrainn dha cuid de na h-inneal seo a chleachdadh. Ach tha roghainn math ann. Mar a lorgas tu tomato le fìon-fìon gun fhìon airson a 'gheamhraidh, a-nis faigh a-mach.
Taibhsean tomato le fìon-fìon gun fhìon
Ingredients:
- tomad dlùth aibidh - 1,3 kg;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.;
- fìon - fìon - 350 g;
- siùcair - 45 g;
- piobar milis de mheud mòr - 1 pìos;
- sodium cloride - 45 g;
- greens.
Ullachadh
Ann an jar jar gorm, cuiridh sinn a-mach clòbh de dhuilleag, uaine, piobar, air a sgeadachadh, agus bho shuas bidh sinn a 'cuir fìon-fhìona le tomato. Bidh e a 'dòrtadh uisge a ghoil agus fàg e airson 20 mionaid. Às dèidh sin, cumaibh an uisge, bruich e, siùcair, salann agus dòrtaidh na tomato a-rithist e. An uairsin bidh sinn a 'corc, cuir a' bhonn suas agus còmhdaich e le rudeigin blàth.
Tomataichean le fìon-fìon gun fhìon
Ingredients:
- tomad dlùth aibidh - 2.5 cg;
- fìon-dhearcan - 200 g;
- craiceann, duilleagan silidh, bàgh - 2 pcs.;
- siùcair - 45 g;
- tioram tioram no tioram;
- clach salainn - 30 g;
- puphagan-dubha dubh - 4 pcs.;
- garlic - 4 clòbh;
- sgoltadh eich de mheud beag - 1 pc.
Ullachadh
Tha uinneagan air an sgaradh bho na geugan. Bidh garlic, spìosraidhean agus luibhean air an cur ann am jar, an uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh tomato, fìon-fhìona agus sìol, agus iad air an gearradh ann an slatan. Bidh sinn a 'cur salann is siùcar air a' mhullach, bidh sinn a 'dòrtadh uisge boeth teas agus leigidh e seasamh airson 10 mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn a 'ceangal an marinade gu cùramach, agus às deidh a ghoil a-rithist bidh sinn a' dòrtadh tomatoichean, an uairsin air an rolla.
An rèis airson tomato le fìon-fhìona gun fhìon
Ingredients:
- tomatoes;
- fìon-dheud - 250 g;
- sgapte le uisge - 1.5 liotairean;
- greens;
- piobar le pògan;
- piobar milis, mòr - 1 pc.;
- siùcar - 40 g;
- sodium chloride - 60 g.
Ullachadh
Tha glasraich agus fìon-dhearcan math dhomh. Bidh pepper air a ghlanadh bhon chridhe agus air a ghearradh a-steach ann an sliosan. Anns gach jar jar, bidh sinn a 'suidheachadh fìon-dhearcan, pepparan milis, glasan agus tomato. An uair sin dòrtaidh tu uisge fòghail agus fàg ceathramh uair a thìde. Às deidh sin, dragh an t-uisge, leig leis. Bidh sinn a 'dòrtadh na tomato a-rithist, seasamaid agus a-rithist còmhla. A-nis tha salann, siùcar againn agus an dèidh a ghoil bidh sinn a 'dòrtadh tomato. An turas seo, bidh sinn a 'sealg a' jar, ga chuir air uachdar, còmhdaich e gu math agus leig leis e fuar.
Tomataichean maisichte le fìon-fhìona gun fhìon
Ingredients:
- tomad tiugh;
- fìon-dheud - 300 g;
- oinnseanan de mheud meadhanach - 1 pìos;
- clach salainn - 40 g;
- siùcar gainmhich - 80 g;
- piobair breagha - 3 pcs.;
- basil;
- garlic - 2-3 clòbh.
Ullachadh
Uill, mo fhìon-dhearc agus mo thomata. Anns na fìon-dhearg, tha na dearcan air an sgaradh bhon mheur. Bidh sinn a 'cur tomataichean, fìon-dhearcan agus gach spìosraidh le luibhean ann am jar. Thoir uisge uisge gu leòr, bidh sinn a 'cumail a-mach airson ceathramh uair a thìde, agus an uair sin a' tighinn còmhla. Bidh sinn a 'goil an soitheach agus ga dhòrtadh a-rithist, leig dhuinn seasamh airson cairteal uair a thìde agus an uairsin bidh sinn a' tighinn còmhla. A-rithist bheir sinn boil, saccharim, salainn. Agus mu dheireadh, an uair mu dheireadh a bhios sinn a 'dòrtadh tomato le fìon-dhearcan agus a' cur a 'phoit air falbh le clachan tunna bruite. A-nis, tionndaidh e sìos air, còmhdaich e agus fàg e gus fuarachadh.
A 'gleidheadh tomato le fìon-fìon gun fhìon
Ingredients:
- tomato beag de dhiofar sheòrsachan;
- fìon-dheudan milis - 100 g;
- ionaltran fiadhaich - 100 g;
- Piobar milis Bulgarra - 2 pcs.;
- uisge purichte - 1 liotair;
- curran - 170 g;
- nionnach - 250 g;
- siùcar gainmhich - 25 g;
- salann creige - 30 g;
- pup-dhubh-dubh - 8 pcs.
Ullachadh
Air bonn nan sgàircean parboiled a chaidh a dheasachadh, leig sinn le curagan a sgaoileadh le mugaichean, cuiridh sinn spìosraidhean agus geamhradh, fàinneachan gearraichte. A-nis sgaoilte na tomataichean, ag atharrachadh annta le meanbh-bhiorach agus fìon-fhìona. Toir air a 'bhàrr le uisge ghoil, fàg airson 10 mionaidean, an uairsin dragh an uisge, salann, siùcair, leig leotha boil, lìonaibh na tomatoichean a-rithist agus corcaich sa bhad. Airson gach gleidheadh soirbheachail agus blasda!