Vitamain ann am biadh

Is e biadh am prìomh stòras mathachaidh airson a 'chorp daonna. Bu chòir aire shònraichte a thoirt do làthaireachd bhitamain ann am biadh. Bidh iad a 'cuideachadh chan ann a-mhàin airson slàinte a chumail suas, ach cuideachd cumadh agus bòidhchead na cuirp.

Dè a 'toirt buaidh air susbaint nam biotamain ann am biadh?

Tha grunn thaobhan cudromach ann a tha a 'toirt buaidh dhìreach air an ìre de mhothachadh:

1. Variety agus measgachadh den toradh. Mar a tha fios agad, lorgar an ìre as motha de bheathachadh ann an measan agus glasraich ùra.
2. Cuideachd, tha an dòigh agus an sgeilp air buaidh a thoirt air an àireamh de bhitamain. Nuair a thèid a stòradh san fhrigeireadair an dèidh 3 latha, thèid suas ri 30% de stuthan feumail a chall, agus aig teòthachd an t-seòmair suas ri 50%.
3. Le conaltradh cunbhalach le ghathan aotrom, bidh vitamain a 'briseadh sìos cuideachd.
4. Dòigh giollachd. Le làimhseachadh teas fad-ùine, thèid mòran de stuthan feumail a sgrios. Mar sin, is e an roghainn as fheàrr biadh a dheasachadh airson càraid.
5. Bidh mòran de luchd-saothrachaidh a 'toirt luchd-dìon agus stuthan eile gu biadh a tha a' sgrios vitimain. Cuideachd, tha an ìre de bhitheamain ann am biadh a tha air fàs ann an suidheachaidhean taigh-glainne air a lùghdachadh.
6. Ma thèid an sgudal a thoirt air falbh bho mheasan agus glasraich, tha an ìre de bheathachadh air a lùghdachadh gu mòr.
7. A 'toirt buaidh dhìreach air a' chuibhreann de reothadh vitamain, leigheas meacigeach, pasteurization, msaa.

Dè na vitamain a tha ann am biadh?

Tha mòran de stuthan feumail ann a tha riatanach airson beatha, ach am measg sin faodaidh neach aithneachadh:

1. Vitam A. An rud as cudromaiche airson call lèirsinneach. Ann am meudan mòra a lorgar ann an toraidhean maritris, curranan, glasraich uaine, uighean agus ae.
2. Vitamain B. A 'toirt buaidh thabhach air gnìomhachd an t-siostam neònach. Gus rannsachadh airson na stuthan feumail sin tha e riatanach ann an feòil, bainne, iasg, beans, puinnsean, muis-buachair, msaa.
3. Vitamain D. Tha e riatanach airson fàs àbhaisteach agus leasachadh a 'chnàimh, a bharrachd air a bhith a' casg osteoporosis nuair a bhios e na dh 'aois. A 'mhòr-chuid de gach vitamin D ann am bathar bainne, a bharrachd air iasg geir agus biadh eile.
4. Vitamin E. Is e bun-stèidh òigridh agus torachas na h-organaig. Bu chòir an stuth seo a bhith air a shireadh ann am biadh le tòrr de ghlas glasraich, mar eisimpleir, ann an cnothan agus ola.
5. Vitam C A 'neartachadh siostam dìon na buidhne agus a' meudachadh dhleastanasan dìon mus tòisich gnìomhachd bhìorasan agus galaran. Gheibhear a 'mhòr-chuid dheth ann an glasraich, saitris, cù a' fàs, dearcan agus measan.

Clàr vitamain ann am biadh