Chan eil e dìomhair a thaobh gach pròtain, is e iasg an roghainn as fhasa a ghabhas a chleachdadh agus a chleachdadh. Bhon artaigil seo, ionnsaichidh tu dè an seòrsa iasg a dh'fhaodas tu ithe fhad 'sa tha e a' call cuideam, agus mar a bu chòir a bhith air a bruich gus nach faigh thu cuideam, ach a-mhàin cuidhteas iad às.
Sochairean Iasg
Is e iasg a th 'ann an stòras grunn phàirtean feumail, carson as urrainn dhut bruidhinn mu na buannachdan aige, chan ann a-mhàin airson call cuideim, ach airson a' chuirp agus an dìonachd san fharsaingeachd. Nam measg:
- ola èisg luachmhor le na h-asgaidean saill riatanach omega-3 agus omega-6;
- vitamain A, E, D;
- fluorine, fosphorus, iodine agus microelements feumail eile.
Thathar a 'creidsinn gur e iasg as fheumail - mara, agus chan eil fìor-uisge, oir tha na meudan mathachaidh as motha ann.
A 'bualadh èisg
Tha a h-uile h-iasg air a roinn ann an gnè geir geirne, geir meadhanach agus geir ìseal. Beachdaich air na roinnean sin ann an dòigh nas mionaidiche:
- Gnèithean frasach èisg (barrachd air 8% de shocair geir) - easgann, rionnach, sgadan, seileag, sturgeon. Is e seo an t-iasg as caloric - tha 200-250 calor aige gach 100 gram. Chan eil an roghainn seo soilleir airson cuideam a chall, tha e nas fheàrr a fàgail gus amannan nas fheàrr.
- Saill meadhanach èisg (4-8%) - lùb-tarsainn, bas-mara, breac, bradan pinc, tuna, each-ruadh, caranp agus sgadan fiodha. Ann an leithid de dh'iasg - 90-140 kcal., Mar sin, tha seo mar-thà math eile airson feòil, ach fhathast - chan e an roghainn as fheàrr. Tha iasg dearg le call cuideam iomchaidh, ach chan e an roghainn as fheàrr.
- Is e iasg reòta (nas lugha na 4%) pollock, pike, perch na h-aibhne, trosg, geòidh ghorm, clach, navaga, leabaidh, bream, adag. Ann an leithid de dh'iasg 70-100 kcal gach 100 g, a tha a 'ciallachadh gun urrainn dha sàbhailtean feòil shaillte a chur an àite gu sàbhailte.
Bidh dotairean a 'moladh an tomhas aithneachadh agus ag ithe iasg nas fhaide na 3-4 tursan san t-seachdain. Cuimhnich - tha an còrr de bhitamain agus mèinnirean cunnartach don chorp, cho math ris an dìth aca.
Ciamar a chòcaicheas tu iasg airson call cuideam?
Faodaidh tu an t-iasg friogaid a dhìochuimhneachadh sa bhad ann an cruth-arain, no roghainnean bòidheach air am bogadh
- tha na seòrsachan còcaireachd a leanas ceadaichte:
- iasg boisgte (airson call cuideam an roghainn as fheàrr);
- iasg air a bhiadhadh san àmhainn le spìosraidh;
- iasg air a 'chliath no teine beò;
- iasg airson càraid (faodar a bhith air a bhruichleadh chan e a-mhàin iasg slàn, ach souffle, gearran, msaa)
Thoir garnishes bho bhuntàta is pasta, agus chan eil e nas fheàrr dhaibh glasraich stalcach agus gach seòrsa càl. Tha slatan bho lusan ùra cuideachd freagarrach. Is e seo an rud as fheàrr ris an iasg, a 'toirt cothrom dhut cumail agus cumail a' chnàimh.