A thaobh aran, tha e duilich an abairt "lean" a chur a-steach, oir tha a 'chuid as motha de a gnèithean air an cumail gu ìre mhòr, ach, mar is dòcha, mar bhothain . A dh'aindeoin sin, chuir sinn romhainn bruidhinn air na reasabaidhean as bòidhche airson aran làidir ann an stuth air leth, airson a bhith freagarrach dhaibhsan a tha airson bogsaichean a chòcaireachd, a 'cuingealachadh an daithead bho stuthan de bheathaichean.
Aran ithe - rèis
Ma tha thu airson biadh a dhèanamh de aran neo-àbhaisteach agus brèagha, agus a 'toirt spèis do fhrèam bìdh, bidh an reasabaidh seo a' frithealadh gu math dhut. Mar thoradh air an deuchainn, chuir sinn romhainn tomatoan tioram a chleachdadh, ach thèid glasraich agus spìosraidhean eile a chur an àite na h-àite.
Ingredients:
- uisge - 310 ml;
- yeast ùr - 10 g;
- siùcair - 5 g;
- meur de rosemary;
- flù seagal - 115 g;
- flùr cruithneachd - 235 g;
- tomato air a thiormachadh le grian - 9 pcs.
Ullachadh
Bidh e gu math miliste an uisge blàth agus a 'teannachadh an fhiadhaich ùr ann. Nuair a tha uachdar an leòin air a chòmhdach le caip bhrùnach, dòrtaidh am fuasgladh do mheasgachadh de dhà sheòrsa flùr agus measgachadh a h-uile càil còmhla. Bidh taise lag a 'fàgail airson 2-3 uair a thìde, agus an dèidh greis, gluais e chun an fhrigeire airson 12 uair eile. Uair a thìde mus bèicear, bain an taois bhon fhrigeradair agus cuir a-steach don leabaidh e. Bidh tomataichean agus ròmarais a 'fàgail a' tionndadh gu bhith a 'giùlan agus a' sgaoileadh a 'ghiùlan seo thairis air uachdar an taois. Gluais a 'chòmhdach a-steach do rolla agus a ghearradh ann an stiallan fada. Gluais na stiallan ann am braid, cuir a-steach e ann an leth is casadh an dà chuid a-steach do phandal. Cuir an taois a-steach do mhullach arain agus fàg air a dhearbhadh airson leth uair a thìde. An dèidh dearbhadh, fàg an t-aran lom gun ola airson a chòcaireachd aig 200 céim 35 mionaid.
Leudan aran gun ghaoisich
Ma dh'fhàgas tu an t-eòlas agad le bainne mòran airson a bhith ag iarraidh, feuch dè a 'fuine aran traidiseanta na h-Èireann, a tha ag èirigh le soda.
Ingredients:
- flùr - 235 g;
- pùdar bèicearachd -10 g;
- soda - 5 g;
- Aodach apal fìgeag - 25 ml;
- dòrnach de shìthean;
- Bainne Walnut - 165 ml;
- siùcair - 15 g.
Ullachadh
Dèan ullachadh airson a 'mheasgachadh bho na trì nithean as tioram. Gabh bainne cnò no glas sam bith agus thoir dòbhlan-seallaidh ùbhlan dha. Thoir an lionn a-steach gu measgachadh flùir tioram agus cuir ris na reasanan. An dèidh measgachadh de thas co-mheasgaichte, cuir a-steach e ball agus dèan crois croiste sa mheadhan, air an uachdar. Fàg an lòch airson leth uair a thìde aig 200 ceum.
Aran seagal ròsta san àmhainn
Tha eòlaichean de bhiadh a tha air an dèanamh le flù seagal gu math eòlach gu bheil am blas sònraichte aige gu h-iomlan còmhla ri mìlseachd aotrom de thoraidhean tioram mar reithein. Cho-dhùin sinn gun a bhith a 'fàgail an fhìrinn seo gun aire, agus còmhla ris na reasanan cuiridh sinn cnothan briste air a' mhin.
Ingredients:
- yeast ùr - 15 g;
- mil - 15 ml;
- uisge - 300 ml;
- flù seagal - 115 g;
- flùr cruithneachd - 220 g;
- Dòrn de reasanan tioram agus cnòthan-teine.
Ullachadh
Cho luath 'sa thèid an t-uisge a theasachadh, teubaidh am mil ann agus dòrtaidh i anns a' bhìoras. Thathas a 'dòrtadh an fuasgladh feòir chrìochnaichte ann am measgachadh de gach seòrsa flùr. Dèan spìonadh de reasanan agus pìosan cnothan an ath thuras. Às deidh am measgachadh mionaideach, gheibh thu taois bhog agus sùbailte a tha air a mhilleadh a-steach do bhobhla agus a chur air dearbhadh anns an fhrigeire airson 12 uair a thìde. Bidh a 'bhìdh a' falach ann an dà ìre: 15 mionaid aig 225 ceum agus 25 mionaid eile aig 200 ceum.
Aran cùirn
Ingredients:
- yeast tioram - 15 g;
- uisge 115 ml;
- siùcair - 75 g;
- ola glasraich - 65 ml;
- bainne soith - 235 ml.
Ullachadh
Thoir siùcair agus bainne airson bainne a tha air a bhlàthachadh. Fàg am fuasgladh airson feòil airson 10 mionaidean, an uair sin dòrtaidh e dhan mhin còmhla ris an ola. An dèidh dhut an taois a bhriseadh, fàg e gus èirigh airson 3 uair a thìde, agus an uairsin cuir a-steach don àmhainn fad 45 mionaid (teòthachd 190 ceum).