Bheir sinn aire dhut na reasabaidhean tùsail airson ullachadh rolla le ùbhlan, agus bu mhath leat gu cinnteach. Tha bèicearachd a 'nochdadh gu math dìomhair agus blasda blasta.
Rolla le ùbhlan bho thasaglann puff
Ingredients:
- taois saor bho ghrèis - 2 dhuilleag;
- ràisean - 0,5 rud;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- cnothan-cnòthan - 0,5 nithean;
- cognac - 30 ml;
- cinnamon talmhainn - pinch;
- cnàmag - crioch;
- manga - 2 fonsa. spàinean;
- lemon - 0,5 pcs.
Ullachadh
Bha roisins ro làimh a 'falbh le uisge ghoil agus a' dòrtadh deoch làidir. Bidh ùbhlan air an nighe, air an gearradh nam pìosan, a 'crathadh an-còmhnaidh le sùgh lemon agus measgaichte le rùsgan. An uairsin cuir siùcair, slige lemon grèigeach, cinnamon talmhainn agus cnòmag. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan agus leigidh sinn an stuth ullachadh airson mu 15 mionaidean.
Agus an turas seo, gearraich cnothan-cnòthan beaga agus cuir ris a 'mheasgachadh mheasan. An uairsin bidh sinn a 'ceangal 2 sheets de thasgaid bhiadhaichte agus neo-ghoirtichte agus cuiridh sinn ann an aon taobh. A-nis a 'crathadh an uachdair gu h-aotrom le semolina, sgapadh gu cothromach an lìonadh, ìre e le spàin agus cuir a-steach an taois le rolla. Air feadh a fad bidh sinn a 'dèanamh phòcairean le forc, gus an steam fhàgail nuair a bhios iad a' fuine, agus tha na h-oirean air an ceangal gu teann. Bidh sinn a 'fuine rolla làn le ùbhlan aig 180 céim airson 30 mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh apal pie air a chuairteachadh beagan le reòiteag vanilla no le uachdar làn-bhuailte.
Rolla Lavash le ùbhlan san àmhainn
Ingredients:
- Lavash tana Armenia - 1 pìos;
- ìm - 30 g;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- siùcair le pùdar - 2 fonsa. spàinean;
- raisins - 100 g;
- cinnamon talmhainn - crioch.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan air an nighe, a 'gearradh an craiceann agus a' gearradh an toradh ann an ciùban beaga. Bidh rùsgan a 'dòrtadh uisge teth agus a' fàgail a 'seasamh agus a' sìor fhàs timcheall air 1 uair a thìde. An uair sin, cuir an uisge gu cùramach agus ceangail e le ùbhlan e. Anns a 'mheasgachadh seo, dòrtar beagan de chionamon talmhainn, siùcair airson blas agus measgachadh.
A-nis gabhaibh duilleag tana de labhas Armenianach, ga ghoirteachadh le ìm, spread cèis èideadh de lìonadh mheasan agus cumadh e gu teann le rollaichean. An uairsin cuir gu cùramach e air bòrd fuine agus cuir thu gu oigheann ro-sheasmhach gu 200 ceum. Bidh sinn a 'còcaireachd rolla le ùbhlan agus cinnamon airson 10 mionaidean, agus às deidh sin cuir gu cùramach, fionnar beagan, gearradh ann am pìosan beaga, cuir a-mach gu h-àlainn air a' mhias, spìon le siùcair pùdar agus cuiridh e chun a 'bhùird e.
Rolla le ùbhlan bho thasgaid feòil
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- bainne - 500 ml;
- feòil - 50 g;
- siùcar - 1 nì;
- margarine - 70 g;
- flùr - 1 cg.
Airson an lìonadh:
- ùbhlan;
- cinnamon talmhainn - airson blas.
Ullachadh
Ann an siospan, leag mi margarine air teine lag, dòrtaich i bainne agus cuiridh siùcar a-mach. An uairsin tarraing am measgachadh às a 'phlàta, dòrtaidh am bainne mean air mhean, cuir a' bhreitheadan agus dòrtaidh i na h-earrannan, flùr air a thiorach. An uairsin gluais a dhèanamh air taois co-sheòrsach, neo-ghlasach, cuir a-steach ball e agus cuir air falbh e airson 1.5 uair a thìde ann an àite blàth, ga chòmhdach le tuill ghlan.
Tha am bòrd air a crathadh le flùr, bidh sinn a 'sgaoileadh a-mach an taois, ga mheasgachadh agus ga roinn ann an trì pàirtean co-ionnan. Tha gach pàirt air a sgaoileadh ann an cruth ceart-cheàrnach. Bidh na h-ùbhlan air an nighe, bidh sinn a 'toirt air falbh na h-earbaill agus na sìol, gan gearradh a-steach do chiùban beaga agus gan cur air an taois ann an cruth èideadh. Crùbagan le cinnamon talmhainn, cuir a-steach ann an rollaichean agus gan sgaoileadh air trèice bèice astar goirid bho chèile. An uairsin bidh sinn a 'bruich rollaichean le ùbhlan airson 15 mionaidean ann an àmhainn teth gus am bruich iad. Às dèidh sin, cùm iad às gu cùramach, fuaraich iad, giùlain iad le siorup siùcair, sprèadhaich iad le pùdar siùcair ma thèid iarraidh orra, gearradh iad ann am pìosan beaga agus cuiridh iad iad chun a 'bhùird.