Anos tomato - tha pure air a cho-cheangal gu foirmeil le càisean sìmplidh agus coimheach. Thoir sùil air an aithris seo le bhith ag ath-aithris aon no barrachd de na reasabaidhean tomato as fheàrr leinn.
Anam tomato le càise
Tha brot clasaigeach Eadailtis le càise na dheagh mhisneachadh airson tòiseachadh air eòlas fhaighinn air naupan tomato.
Ingredients:
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- tomato na sùgh fhèin - 800 g;
- broth glasraich - 2 rud;
- bainne - leth-cheud bliadhna;
- thyme - 3 geugan;
- Càise Parmesan - 160 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Anns an t-saucepan, blàthaich an ola-ola agus cuiridh e na h-oiseanan air an gearradh gu crìch gus am bi e follaiseach. Cuir ris a 'chearcall a tha a' dol tron phreas gu na h-oiseanan agus lean air a 'chòcaireachd airson 30 diogan eile, agus an uairsin dòrtaidh i am flùr. A-nis is e tionndadh nan tomataichean: bidh iad air an dòrtadh gu dìreach a-steach dhan phanna le crann-laighe agus air a ghlèidheadh le crib airson buntàta. Às dèidh dha na tomato a bhith air a thionndadh gu mòr no nas lugha, bidh sinn a 'dòrtadh broth agus uachdar no bainne. Cuir sprigan de thyman agus thoir am brot airson boil agus còcaireachd airson 15 mionaidean. Às deidh, tarraing a-mach an tyme, cuir càise gràine ris an brot teth agus am measgachadh gus am bi i a 'leaghadh. Gus am brot a dhèanamh nas co-ionnan, mus dèan thu frithealadh, cuir a-steach e tro chriathar no cuir thu le inneal-bogsa.
Faodar brot tomato coltach ri bhith air a dheasachadh le càise leòmhaichte, ach cumaibh cuimhne gum bu chòir an dàrna cuid a bhith math.
Anup tomato turcach le càise
Is e brot tomato turcais a th 'ann am biadh a tha ruigsinneach agus furasta a dheasachadh, stèidhichte air sùgh tomato . Mar bhunait airson biadh, tha e nas fheàrr sùgh tomato a dhèanamh air an taigh, ach ma stad thu air an toradh a chaidh a cheannach, cuir salann gu math follaiseach, bho gu tric bidh na sùisean deiseil air an sailleadh mar-thà.
Ingredients:
- sùgh tomato - 1 l;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- salann - 2 fhosgladh;
- piobar dubh - 1/4 crann;
- bainne - 1 nì;
- càise de kashar.
Ullachadh
Sa siospan, leag thu an t-ìm agus leag am min air air son mionaid. Doirt sùgh tomato gu socair dhan mhin air a ròstadh, a 'gluasad fad na tìde. An uairsin sèasan a h-uile càil le salann, piobar agus bruich an sùg thairis air teas ìosal airson timcheall air 10 mionaidean. An dèidh a 'mhias a thoirt às an teine, cuir a' bhainne a-steach agus dòrtair a 'mhias air na plataichean. Crùblaich an brot le kashar càise Turcaich mus dèan thu seirbheis.
Brot-uachdar tomato le càise - rèis
Tha an reasabaidh seo airson brot eadar-dhealaichte bho fheadhainn eile le blas blasda. Faodar an tè mu dheireadh a choileanadh le bhith a 'ro-bhèiceadh na lusan uile mus tèid iad a ghoil. Agus ma tha cothrom agad air barbecue no teine, na caill an cothrom a bhith a 'toirt a' mhias gu h-àraidh grinn.
Ingredients:
- tomato ùr - 1 cg;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic - 4 clòbh;
- ola ollaidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- broth glasraich - 4 nithean;
- Oregano drioch - 1/2 cupo;
- paprika a tha sgithte - 1/2 cupo;
- càise cruaidh - 140 g;
- tomato anns an sùgh fhèin - 600 g.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a theasachadh gu 200 ° C. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le pàipear agus cuir glasraich air: tomato, uinneanan agus curran, gan uisgeachadh
Bidh sinn a 'cur ghlasraich làn-bhiadh ann am pann le tomato anns an sùgh fhèin, oregano, paprika, agus bidh iad a' dòrtadh a h-uile càil le broth. Nuair a thig susbaint a 'phuist gu boil, dòrtaidh an sùim a-steach do bhòrd a tha a' bualadh agus a 'giùlan gus an rèidh. Thèid an t-uam a thoirt air ais chun an teine, ath-shuidheachadh agus air a mheasgachadh le càise gràichte. Còcaich am brot gus an tèid an càise a leaghadh gu tur, às deidh sin, cuir a 'chonnsair air a' mhias, a 'crathadh beagan càise air a' mhullach. Fàilte gu leòr!