Tha Zucchini sgoinneil airson a bhith na bhunait airson daithead gus cuideam corp a lùghdachadh. Às deidh na h-uile, tha e gu math calorie (chan eil ach 25 calories ann an 100 gram den toradh) agus tha mòran phàirtean luachmhor ann a bhios a 'gnàthachadh cothromachadh salann-uisge agus metabolism . Taing gu ìre mhòr de microelements, tha zucchini fallain, agus tha blas neodrach a 'toirt cothrom dhut a bhith còmhla ri diofar bhiadhan, a' meudachadh an luach beathachaidh agus aig an aon àm a 'lùghdachadh susbaint calorie de bhiadh.
Dè as urrainn dhomh a chòcaireachd bho zucchini?
Faodar caochladh mhòran biadh bho zucchini airson call cuideim a bhruich dìreach gach latha, ach faodaidh tu cuideachd daithead calorie a thogail orra.
Tha e feumail gu h-àraidh zucchini amh, oir tha fiber garbh orra - an leigheas as fheàrr airson feallsanachd stagnant anns na galaran. Tha a bhith a 'cur a-mach a leithid de fiber ann fhèin a' cur feum air tòrr lùth, agus mar sin tha iad ag ràdh gu bheil luach caloric àicheil air biadh bho zucchini airson call cuideim: bidh an corp a 'caitheamh barrachd calraidhean nuair a bhios iad a' cur às do bhiadh mar seo.
Tha e nas fheàrr, mar as trice, gun a bhith gan cur an sàs ann an leigheas teas fad-ùine, ach a bhith a 'cleachdadh amh, baked, steamed. Faodaidh tu an ceangal le glasraich eile no le crom-cearc. Mar eisimpleir, thoir seachad rèis bho chnocan airson a bhith a 'bualadh le cearc.
Gearran bho zucchini agus cearc
Ingredients:
- bròc cearc - 1 pìos;
- zucchini - 1 meadhan
- carrots - 1 pìos;
- Piobar bulgàiria aig tiomnadh;
- salann, piobar gu blas.
Ullachadh
Gabh a 'chrom-chearc tro chnàlaiche feòla còmhla ri àireamh cho-ionann de choireachan amh agus caran beag. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu piobar milis Bulgàiria a chur a-steach, is e dearg. Mion-spreadadh le salann is piobar, cuir uighean aon no dhà, faodaidh tu greens sam bith a chur ris. Foirm na gearraidhean. Tha na gearraidhean sin bho zucchini airson call cuideam gu math blasta, gan còcaireachd nas fheàrr ann an goileadair dùbailte. Faodaidh tu gan dèanamh gun cearc, agus bidh eadhon nas lugha de chararaidhean ann.
Zucchini le luibhean
Ingredients:
- zucchini - 500-600 g;
- Greens gu blas agus roghainnean (peirsil, coriander, dill, basil, jusai, spionach, msaa)
Ullachadh
Gus am biadh seo ullachadh, feumaidh tu na mugaichean glasraich a ghearradh mu cheudameatair de thighe. Bu chòir na cearcaill sin a bhith ann an sospan agus dòrtar beagan uisge. Ged a tha iad a 'goil, feumaidh tu tòrr uidheamachd a ghearradh: basil, dill, peirsil, coriander, is urrainn dhut mint, oinniún, spionagach agus rud sam bith a chuir a-steach cuideachd. Uaireannan chaidh a chur ris agus luibhean fiadhaich a chaidh a thogail fada bho na rathaidean. Tha a h-uile càil air a ghoid gus am bi na zucchini deiseil.
Saladan bho zucchini amh
Gu sònraichte feumail, mar a chaidh ainmeachadh cheana, zucchini amh. Tha mòran salad air aithneachadh bho zucchini amh airson call cuideim le bhith a 'cur grunn ghlasraich agus eadhon toradh a-steach, mar ùbhlan. Faodaidh tu an lusan seo a cheangal còmhla ri daikon (ann am pàirtean co-ionnan), uinneanan, rùsg, clag piobar, tomato, cucumar ann an diofar chòmhraidhean. Tha e nas fheàrr a bhith a 'sgoltadh crudhaich air gràinne mòr no a ghearradh gu fìor mhath. Bu chòir an còrr de shùgh a bhith air a sguabadh às (zucchini - glasraich fìor shùbailte), faodar a bhith air an deoch, tha e glè fheumail. Faodaidh tu an salad seo a lìonadh le beagan ola de ola-ola no measgachadh dheth le sùim lemon; faodaidh tu saighead a dhèanamh le bhith a 'measgachadh iogurt nàdarra (gun siùcair) le clachan garlic tro na meadhanan.
Ciamar a chòcaicheas tu zucchini?
Faodaidh tu còcairean glanaidh a bhruichinn air bualadh steamed, mar eisimpleir, le glasraich no bròc cearc biorach. Ach, faodar zucchini air an liubhairt a bhith air am fuine. Bàtaichean fiadhaich à courgettes le glasraich agus càise saill ìseal no measgachadh de ghlasraich, càise càise agus taigh-bìdh.
Gu math tric bhiodh iad a 'goid zucchini air an call airson cuideam a chall, mar as trice le glasraich eile a chur a-steach ann an riochd stew.
| | |
| | |
