Bidh a h-uile duine againn a 'tòiseachadh ar beatha le bainne, an toiseach a' mhàthair, an uairsin a 'bhò no an gobhar, an uairsin a' gluasad gu toraidhean eile, ach nar cuimhne, tha e fhathast gu bheil bainne na bhunait airson a h-uile rud sa bheatha. Gu dearbha, is e bainne an tobar as cudromaiche de bhitheamain agus eileamaidean lorg.
Sochairean agus droch bhuaidh air bainne
Mar sin, nuair a bhios inbheach nach do chaill bainne airson ùine mhòr, an dèidh a bhith ga fheuchainn an-dràsta, gu h-obann a 'faighinn aillse no dragh, tha e air leth iongantach. Dè thachair? No nach eil am bainne ceart no a bheil e ceàrr?
Tha an t-adhbhar a 'laighe anns an fhìrinn gu bheil corp inbheach, gun a bhith a' caitheamh ùine fhada de bhainne, gu math tric a 'call an fheum air sgaradh lactas (bainne siùcair). Is e sin, tha an t-atharrachadh aige a 'nochdadh, mar thoraidhean gu tur coimheach. Bidh daoine a tha cleachdte bho leanabas gu bhith a 'cleachdadh bainne gu riaghailteach, mar sin a' tachairt.
Tha bainne pasteurraichte math agus dona
Anns na mòr-bhailtean againn an-diugh chan eil daoine a 'faighinn cothrom deoch bainne ùr a thoirt dhaibh, agus nuair a thig iad chun a' bhùth, bidh iad a 'ceannach bainne neo-ghoirteichte no paste. Bidh bainne pasteurichte a 'toirt buannachdan mòra do dhuine, mar a tha pasteurization ga dhèanamh, teasachadh bainne gu 60-70 ceum (an àite 130 le sterilization), a tha a' ceadachadh beotamain chan e a-mhàin a shàbhaladh, ach cuideachd bacteria cudromach a tha buannachdail don organachadh, agus aig an aon àm a 'meudachadh ùine sàbhailteachd toradh. Ach ann am bainne tioram (pùdar) chan eil buannachd sam bith ann, agus faodaidh milleadh slàinte a bhith air sgàth grunn cheimigean ceimigeach.
Cuideachd, feumar cuimhneachadh nach eil bainne tric co-chòrdail ri grunn bhiadh agus gum faod e cron a dhèanamh ort ma dh 'òl thu e (agus gu h-àraid òl e!) An dèidh an èisg no an t-salainn!