B 'e biadh leigheasach a bh' ann an-asgaidh saor-làimhe agus biadh saor bho ghlùin, agus an-diugh tha iad air an cleachdadh airson call cuideam.
Tha gluten na phròtain nàdarra a tha na phàirt de ghràn, mar eisimpleir cruithneachd, coirce, eòrna, msaa. A thuilleadh air an sin, tha gluten air a chur ri stuthan bèicearachd, saucan, iogart agus reòiteag. Faodaidh pròtain den leithid seo cron a dhèanamh air an villi anns a 'ghalair beag, a tha riatanach airson adhartas agus co-chothromachadh bìdh.
Toraidhean saor bho ghlùin
A dh 'aindeoin an liosta mhòr de bhiadh a chaidh a chasg, cha bhi an daithead meadhanach math. Faodaidh tu na stuthan sin a chur a-steach sa chlàr-taice làitheil agad:
- glasraich, dearcan agus measan;
- tì càileachd, cofaidh agus deochan eile;
- feòil, iasg agus biadh mara;
- ìm agus glasraich;
- bathar bean;
- bathar bainne, ach a-mhàin iogart agus bainne a th 'air a ghlanadh le cuiridhean;
- cnothan agus sìol;
- Gràinean anns nach eil gluten ann: coirce, cuan , muilt, soi, rus, msaa.
- stalc buntàta;
- mil;
- uighean.
A thuilleadh air an sin, an-diugh gheibhear flùr, pasta, gràn bracaist gun gluten an-diugh.
Deagh ghlùin airson call cuideam
Tha grunn bhuannachdan anns a 'mhodh seo thairis air roghainnean eile:
- Ma leanas tu riaghailtean an t-siostam bìdh seo, an uairsin ann an seachdain gheibh thu cuidhteas de notaichean a bharrachd.
- Tha e comasach an corp tocsainnean agus seann stuthan de lobhadh a ghlanadh.
- Mar thoradh air daithead measgaichte, tha an cunnart gun tèid an daithead a leagail tràth air a lùghdachadh.
- Tha fiù 's mar sin a' toirt buaidh mhath air gnìomhachd a 'chùrsa gastrointestinal gu h-iomlan.
De na biadh a tha ceadaichte ann an daithead saor bho ghlùin, faodaidh tu mòran de mhòran eadar-dhealaichte a chòcaireachd. Feumaidh an latha ithe co-dhiù 4 tursan, agus, bu chòir don bhiadh mu dheireadh a bhith nas fhaide na 6f. Anns an daithead seo chan eil biadh sònraichte ann, faodaidh tu na stuthan a chur còmhla riut fhèin.
Clàr-taice a dh'fhaodadh a bhith ann:
- Airson bracaist, faodaidh tu diofar mhodan ullachadh bho chàise taigh le dearcan, measan agus mil. A thuilleadh air an sin, faodaidh tu pancagan a dhèanamh bho flùr cuaith, a bharrachd air uachdar searbh agus uachdar.
- Airson lòn, faodaidh tu pilaf ithe le feòil no balgan-buachair, ris le diofar sheòrsaichean feòla, salad, buntàta, biadh glasa, msaa.
- Aig meadhan-latha, faodaidh tu salad de mheasan ullachadh, ithe cnòthan , geallan no ùbhlan.
- Airson dìnnear, mar eisimpleir, faodaidh tu buntàta bakte, salad glasraich, casserole càise bothain, msaa ithe.
Faodar biadh saor bho ghlùine a thoirt còmhla a rèir do roghainnean. Mar eisimpleir, is urrainn dhut creachairean brèagha a dhèanamh à turcaidh.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 450 g;
- cisean reòta - 170 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- arbhar - 120 g;
- uachtar sear 25% - 320 ml;
- cucumber - 2 pìos;
- coriander - 1 buidheann;
- sùgh lemonan - 1 st. spàin;
- salann, piobar, ola glasraich.
Ullachadh:
Tha stuth air a mheasgachadh le pògan, arbhar, uinneanan gearraichte, uighean, salann agus piobar. Air teas meadhanach, ann am pancagan fiadhaich ola glasraich, air an dèanamh le feòil mhiorach, airson 5 mionaidean. air gach taobh. Gu sònraichte feumaidh e bhith a 'deasachadh siud. Gus seo a dhèanamh, cuir uachdar uachdar, cucumearan brònach, glasan agus sùgh lemon.
Ro-shealladh
Tha teagamhan ann mu bheathachadh-beatha mu bhith a 'call cuideam a' cumail ris an daithead a tha saor bho ghlùin. Seach gu bheil beansan, ròis agus arbhar nan ionadan airson toirmisgte, agus, ma thèid an cleachdadh gu tric, cuiridh iad cuideam air cuideam. A thuilleadh air an sin, ann an cuid de stuthan seach glùtan airson greim, tha geir gu tur gun fheum air a chleachdadh.
A thuilleadh air an sin, le bhith a 'dùnadh gràin bho bhiadh anns a' bhodhaig, dh'fhaodadh gum bi gainnead cuid de na vitamain ann, mar sin thathar a 'moladh gum bi ullachaidhean multivitamin a bharrachd. Bidh luchd-beathachaidh a 'comhairleachadh airson call cuideam a bhith a' cleachdadh dreach deimhinne den bhiadh, a tha a 'ciallachadh gu bheil stuthan àraidh ann le gluten.