B 'e an seann Ghreugais, agus an uairsin, na lighichean àrsaidh Ròmanach, a dh' fhalbh às deidh na h-obraichean brìoghmhor anns an robh iad (air ais sna seann làithean sin), a 'moladh an cuid euslaintich a bhith a' leantainn le bhith a 'deasachadh na cuibhreann agus nach itheadh iad a h-uile càil. Ach tha mòran bhliadhnaichean air a dhol seachad bho nach deach am beachd fhèin a chruthachadh mar bhun-bheachd, agus cha deach ainm a thoirt don bheachd. Thachair seo ann an 1928, nuair a thug an dotair Ameireaganach Herbert Sheldon siostam ùr de bhiadh a-steach don t-saoghal, is e sin biadh eadar-dhealaichte. Ach, cha robh a 'mhòr-chuid a' tighinn sa bhad ach dìreach anns an dàrna leth den fhicheadamh linn.
An-diugh, chan eil duine mar sin nach do chuala co-dhiù càil mu phrionnsapal co-chòrdadh stuthan le bidhe fa leth. Chuala sinn, gu dearbh, air cluinntinn, ach gus am bi siostam bìdh sam bith feumail, feumar a sgrùdadh.
Bidh sinn a 'tairgse cuairtean goirid dhut air co-chòrdadh stuthan ann am biadh air leth.
Solarachadh cumhachd eadar-dhealaichte - co-chòrdadh
Airson tòiseachadh, feumaidh sinn tuigsinn mar a chruthaich Sheldon an siostam seo. An toiseach, roinn e na toraidhean a bhios sinn a 'toirt a-steach do bhuidhnean, air an stiùireadh leis an obair cheimigeach aca agus an àrainneachd a tha riatanach airson an cuid làimhseachadh agus co-fhilleadh.
Bha Sheldon a 'coimhead dè na pròiseasan a tha a' tachairt taobh a-staigh na h-obrach às deidh dhuinn a bhith ag ithe, a 'toirt taing do bhliadhnaichean fada de bheachd agus rugadh siostam co-fhreagarrachd agus neo-fhreagarrachd ann am beathachadh fa leth.
Mar sin, a thaobh nam prìomh bhuidhnean toraidh:
- feòil, iasg, cearcan nach fhaodar a chur còmhla ri biadh stalcach, tha e comasach le glasraich uaine agus gun stalc;
- Bidh pulsan agus grànan a 'tighinn còmhla ri ola glasraich agus glasraich uaine, ach chan ann le pròtain bheathaichean;
- Chan urrainnear glasraich stalcach a chur còmhla ri pròtannan is gasan ainmhidhean;
- bu chòir ithe sìol ithe 15-20 mionaidean mus ithear e;
- chan eil glasraich stalcach air an cur còmhla ri geir beathaichean is glasraich air leth;
- Chan urrainnear bainne a cheangal ri rud sam bith;
- chan urrainnear càise taigh a dhèanamh ach le greens;
- Bu chòir cnothan a bhith air an caitheamh air leth cuideachd;
- faodar uighean a chur còmhla ri luibhean;
- balgan-buachair - toradh neodrach, tha iad air an cur còmhla ri stuthan carbohydrate, agus le pròtain, ach fa leth.
Cuid de mhìneachaidhean mu cho-chòrdas ri stuthan bìdh fa leth dhut:
- chan urrainnear bainne a chur còmhla ri rud sam bith, oir chan eil e air a chuairteachadh ach le bhith a 'cur a-steach ann an àrainneachd searbhach an stamag, ma tha biadh eile an làthair, tòisichidh am bainne a' toirt a-steach orra agus a 'casg air a' mhilleadh, rud a thig gu bhith a 'rùsgadh, agus a' leantainn air falbh le stuag;
- bu chòir a bhith air a làimhseachadh gu teann le melons agus watermelons - bu chòir dhaibh, mar thoraidhean sear, 20 mionaid ithe ron bhiadh, ach chan ann às dèidh sin agus chan ann còmhla ri rud sam bith;
- tha aran le ola-ola agus luibhean na mhias air leth, chan urrainn dhut aran ithe às deidh biadh eile;
- chan urrainn biadh alcaileach agus searbhagach a bhith air a mheasgachadh ann am aon mhin, oir tha na stuthan sin a 'cruthachadh àrainneachd no dhà eile anns an stamag, agus tha sin a' ciallachadh nach bi aigéad gu leòr ann airson a bhith a 'cladhach phrotainnean no alcaile airson carbohydrates.
Tha biadh air leth air a chruthachadh airson barrachd làimhseachadh reusanta. Tha an leithid de chleachdadh mothachail de bhiadh a 'leigeil leis a' chonnadh a bhith a 'tarraing a h-uile lùth, biotamain , beathachadh bhon bhiadh, agus cuideachd a' cur casg air duilgheadasan agus galaran a 'chladhach.
Airson barrachd fiosrachaidh mun mheasgadh de stuthan, faic am bòrd co-roinneadh eadar-dhealaichte. Ma cho-dhùineas tu a bhith a 'cumail ris a leithid sin de dh' ithe, bidh e ciallach an clàr a bhrùthadh air an fhrigeradair, air dhòigh eile cha bhi e furasta a cheangal ri chèile.
Deithead de dhaithead eadar-dhealaichte airson call cuideam
Tha daithead ann cuideachd a tha stèidhichte air co-chòrdadh stuthan le bìdh fa leth. Is e call cuideam 90-latha a th 'ann airson cuairtean ceithir-latha. Is e sin, a 'chiad latha - proteinain, an dàrna biadh - stalcach, an treas - carbohydrates, an ceathramh - vitimins (glasraich agus measan).
Tha an cearcall seo air a h-ath-aithris gach 90 latha. Tha iad ag ràdh, ann an trì mìosan de bhiadh den leithid a tha fìor eadar-dhealaichte, gun caill thu 25 cileagram de bharrachd cuideam.