Ma tha thu a 'coimhead airson dòigh luath is furasta a bhith a' deasachadh mòran de chearc, chan eil dad nas fheàrr na reasabaidh airson gearraidhean cice. Tha iad furasta am milleadh, an uairsin a 'friseadh agus a' gabhail a-steach raon farsaing de rudan a bharrachd: bho luibhean measgaichte agus spìosraidh, gu toradh agus dearcan tioram. Faodar na gearraidhean sìmplidh a thoirt seachad leis an taobh as fheàrr leotha no air an cleachdadh airson còcaireachd hamburgers.
Cutlet cice bho reasabaidh
Is e gearraidean a th 'anns a' chuid as motha de bhitheagan bho fhilet eun nach eil saill. Is e an aon duilgheadas anns a 'chùis seo gum faod gearraidhean mar sin a bhith gu math tarraingeach agus neo-dhìreach, agus faodaidh iad a bhith air an tiormachadh gu furasta. Ullaich cutlet juicy bhon fhilet, teagaidh sinn thu san ribe seo.
Ingredients:
- ubhal - 1 pìos;
- oinniún - 55 g;
- le bileag biorach - 530 g;
- sìthean fennel - 2 fonsa. spàinean;
- dòrn de chraobhan-tioram tioram;
- clachan crùisgeir.
Ullachadh
Bidh ùbhlan air an sgapadh agus an ubhal a 'crùbadh agus cuiridh e e ri feòil fiadhaich còmhla ri oiseanan gearraichte agus cranberries tioram. Anns an stupa, mash sìol an fhinsil le pìos salainn agus cuir iad a-rithist iad. Cuir ris a 'mhionc le cluaran de chlòimh talmhainn agus glùineach gu math. Bhon mhòrachd a fhuaireadh le bhith a 'cruthachadh gearran den mheud a tha a dhìth agus a dhol air adhart gu ròstadh.
Faodaidh tu an t-oideas a dhèanamh a-rithist le bhith a 'dèanamh gearran cice airson càraid. Tha an dòigh seo freagarrach don fheadhainn a tha ag iarraidh an ìre de gheir a bh 'anns a' bhiadh a ghearradh gu radaigeach. Cuir dìreach na gearran ann am bobhla bàta-smùid no ann am bualadh thairis air an t-siùpan ann an uisge goileach, agus bheir iad gu làn ullachaidh.
Mèinnean cice le càise san àmhainn - rèis
Ullaich iongnadh beag air gach fear den luchd-ithe, a 'falach beagan de mozzarella no suluguni ann am meadhan gach giotàr. An dèidh a bhith a 'fuine, bidh an càise a' leaghadh agus a 'toirt iomadachadh air uidheam nan gearran deiseil.
Ingredients:
- leac-chearc biorach - 560 g;
- oinniún - 75 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- measgachadh de luibhean Eadailteach - 1 teaspoon;
- càise - 115 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 55 g;
- brusg arain - 1 fonsa.
Ullachadh
Mionnaich na h-oiseanan gearraichte le feòil biorach cearc agus garlic gearraichte. Rachaibh a h-uile càil le luibhean Eadailteach agus na dì-chuimhnich mu dheidhinn salann. Foirm na gearraidhean den mheud a tha thu ag iarraidh agus zapadiruyte iad a rèir a 'phàtrain àbhaisteach: ugh, blùran agus crùban biorach. Cuir na gearraidean air pradment agus cuir iad am biad aig 190 ceum 15 mionaid (tha an ùine air a dhearbhadh le meud nan gearran).
Buillcean cearc liùc ann am pàipear-rèidh - reasabaidh
Gus na gearraidhean a dhèanamh nas fiodha, cleachd feòil cearc dearg, no cuir feòil fiadhaich còmhla le fillet le feòil feòil is geir. Anns an reasabaidh seo chuir sinn romhainn an dàrna sgeama a leantainn.
Ingredients:
- mince cearc - 640 g;
- feòil fiadhaich - 640 g;
- buntàta - 75 g;
- fiaclan garlic - 5 pcs.;
- ugh - 1 pìos;
- dòrlach de ghlainne-uaine;
- ionaltradh coitcheann airson feòil - 1 teaspoon.
Ullachadh
Meudaich an dà sheòrsa de dh'fheòil bhiorach còmhla ri fiaclan garlic air an sgrìobadh le garlic. Gus am bi na mèirlich airson an cumadh a chumail nas fheàrr agus a 'fàs nas sàsaiche, cuir a' bhuntàta a tha air a ghrèineachadh gu math agus a 'bualadh air an ugh. Cuir ris an lìonadh le luibhean agus seusanachadh, cuir beagan salainn a-steach ma tha thu ag iarraidh. Leis a 'mheasgachadh a tha a' leantainn, cumaibh meud cho-ionann agus gearraidhean cruth agus cuiridh iad iad gu deiseil.
An t-àite airson mèinnean ciste blasda
Ingredients:
- mince cearc - 510 g;
- buntàta maisichte - 230 g;
- turmeric - 1/2 cupa;
- oinniún - 65 g;
- ginger grated - 1 tbsp. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- briseadh aran - 1 1/2 foth.
Ullachadh
Cuir crìoch air an nionnach gu bràth agus dèan e le na h-àrainnean eile bhon liosta, a 'gabhail a-steach an ugh agus breading. Leis a 'mheasgachadh a tha a' leantainn, bidh iad a 'measgachadh gearran an mheud a tha thu ag iarraidh agus zapaniruyte iad, a' toirt seachad a-steach don ugh. Fris gu browned, agus an uairsin a 'fàs nas àirde na reamhar agus napccain.