Chan ann a-mhàin cnuasach a th 'ann an nòbhlanan brò, ach cuideachd biadh fìor fheumail. Bidh e a 'cuideachadh gus neart agus neart fhaighinn ann am fuachd ràithe. Nòtaichean buachair ghunnaig, is e sin a chuir sinn roimhe an artaigil seo a choileanadh.
Rèit airson brot noodle le balgan-buachair
Ingredients:
- ola sesame - 1/2 cupa;
- freumh ginger (gràtaichte) - 1 làr-bhòrd. spàin;
- garlic - 4 clòbh;
- uisge - 12 nithean;
- carrots - 2 pìosan;
- balgan-buachair shiitake a thiormachadh - 45 g;
- peasan uaine - 1 1/2 nithean;
- nòtaichean glainne - 150 g;
- A 'fuasgladh càl - 500 g;
- miso - 6 fiolm. spàinean;
- Wasabi - 1 teaspoon.
Ullachadh
Anns an t-saucepan, teas na h-ola sesame agus cuiridh tu an eòrna gearraichte agus ginger air airson mionaid. Cuir uisge, glasan uaine, curanan sgapte agus balgan-buachair tioram. Bheir sinn an soitheach anns a 'phoit gus a ghoil, an uair sin còmhdaich a h-uile càil le cas agus còcaireachd airson 20-25 mionaidean.
An dèidh don ùine seachad, cuir na nòtaichean-dubha agus an càl Peking air an gearradh chun a 'phoit. Lean ort a 'bruich a' bhrot gus am bi na nòtaichean deiseil. Pasta miso agus wasaf 1/2 cupan broth a dhubhadh às an anail, a 'measgachadh gach nì gu cùramach agus ga thilleadh air ais chun a' phoit. Thèid nòtaichean bòcain-buachair teth bho bhalgan-buachair tioram a thoirt don bhòrd sa bhad.
Brot nòtailean cice le champignons
Ingredients:
- leileag cearc - 3 pìosan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- an sgiobair - 4 gasan;
- champignons - 200 g;
- garlic - 2 clòbh;
- broth cearc - 2 l;
- uisge - 1 l;
- ìm - 70 g;
- ola ollaidh - 1/4 de linn;
- flùr - leth-cheud bliadhna;
- nòtaichean - 1 pasgan;
- measgachadh de luibhean Eadailteach - 3 teaspoons;
- uachdar - 2 rud;
- salann, piobar.
Ullachadh
Filet cearc air a ghearradh ann an stiallan, salainn agus piobar. Bidh cearcan fiadhaich ann an ola olive, ceart anns a 'phanca, agus às dèidh sin, cho luath sa ghabhas an fheòil, cuir uinneanan sgapte agus sùgh, agus còmhla riutha garl agus balgan-buachair. Bidh sinn a 'cumail oirnn a' giùlan a h-uile càil còmhla
Fhad 'sa tha nòtailean le cearc agus muisgan-buachair air an grodadh, ann am frèagag a leaghadh an ìm agus ga mheasg le olive. Cuir ris a 'mhin agus cuir e air gus am bi e meirgeach. Aon uair 's gum bi na nòtaichean anns a' bhrot air am bruich, cuir am measgachadh flùr ris a 'bhroth agus cuiridh iad am measgachadh gu mionaideach. Cook an brot airson 5 mionaidean eile, gus an tig e nas doimhne, agus an uairsin faodaidh tu a sheòladh san fhoirm seo, no faodaidh e teannachadh le uachdar.