Thathas den bheachd gur e an capelin aon de na gnèithean èisg mhalairteach as measailiche. Tha e air a reic aig prìs reusanta, tha e glè fhurasta còcaireachd, agus chan eil buannachdan an èisg bheaga seo ach bho iasg sam bith eile.
Sochair agus cron air capelin
Coltach ri iasg mara sam bith, is e ceannard iodine a th 'ann an capelin. Gu h-àraidh thathar a 'moladh gun cleachdar e do dhaoine a tha a' fuireach ann an àiteachan far a bheil an ìre ìosal de òrin ann an uisge agus adhair glè ìosal. Le bhith a 'cur an èisg seo ris a' bhiadh agad, lùghdaichidh tu an cunnart a bhith a 'leasachadh achdachadh .
Is e Capelin an neach a tha a 'clàradh airson susbaint selenium, aonamaid a tha a' gabhail pàirt ann am metabolism nam protainnean, carbohydrates agus geir, na phàirt de iomadh companaidhean deatamach, agus cuideachd a 'brosnachadh amadan ìosal.
Tha cleachdadh capelin air sgàth gu bheil potasium is calcium ann - stuthan a bhios a 'riaghladh obair fèis cridhe. Tha capelin fhathast fiadhaich ann an fosfair, rud a tha na phàirt de chnàmhan agus deamhan fiacail.
Tha diofar vitamain anns an èisg bheag seo. Tha na companaidhean a leanas rim faighinn ann:
- Asar fòlach, às aonais nach urrainnear dèanamh ceallan fala ùra mar as trice;
- vitimín C, a tha a 'neartachadh nam bàtaichean fola againn;
- Thiamine, a bhios a 'gabhail pàirt ann am metabolism lipids agus carbohydrates;
- vitimín E, a tha a 'dìon cheallan bho mhilleadh.
Tha calorie capelin gu math ìosal, airson 100 g de thoraidhean toraidh airson 120 - 150 calories, agus mar sin faodaidh iad a bhith air am bualadh ga chur ris a 'chlàr-taice aca gu sàbhailte. Tha saighdean a tha ann an capelin feumail, tha iad air an riochdachadh le aigéid geir le poli-neo-neamh-inbheach. Tha na h-atharrachaidhean sin a 'cur ri bhith a' lùghdachadh cholesterol, a 'toirt a' chraicinn gu daingeann, a 'leasachadh co-chumha. A bharrachd air geir, tha àireamh mhòr de phrotainin ann an capelin, agus chan eil gualaisg ann.
A bheil e comasach cron a dhèanamh air caipelin?
Ann an cuid de chùisean, bho iasg capelin, chan fhaigh thu sochairean chan ann a-mhàin, ach cuideachd cron. Bu chòir do dhaoine le ath-bhualaidhean aileartach air iasg agus biadh mara stad bho bhith ga chleachdadh. Tha e nas fheàrr capelin a cheannach gu math reòta. Tha iasg ùr furasta aithneachadh le na giùlan dearga cruaidh agus sùilean follaiseach.
Tha an dòigh ullachaidh cudromach cuideachd. Tha cleachdadh capelin bruite gu ìre mhòr mì-chinnteach, ach cha bu chòir suim mhòr a bhith aig iasg a tha air a smocadh, às deidh sin, tha companaidhean carcinogenic air an cruthachadh rè smocadh. Bu chòir cuideam a chumail air cuideam nach eil a-mhàin gu bheil capelin ròsta math, ach cuideachd cron a dh 'fhaodadh an fhigear, oir bidh susbaint caloric an èisg air a bhruich san dòigh seo nas àirde na bruich no air a bhocadh.