Bidh cairp, mar iasg sam bith, a 'toirt a-steach na buannachdan feumail airson na buidhne againn: vitamain, meanbh-mhic, eileamaidean agus antioxidants. Tha buaidh mhath aig a h-uile suidheachadh seo air staid an t-siostaim chuairteachaidh, an eanchainn agus an cnàimh droma, an craiceann agus na fileachan mucous. Tha còcaireachd carp anns an ioma-chonnaidh a 'dèanamh cinnteach gum bi na stuthan feumail uile air an gleidheadh as motha, an taca ri modhan còcaireachd eile, agus mar sin san artaigil seo feuchaidh sinn ri reasabaidhean brèagha a chruinneachadh a tha air an comharrachadh airson mar a dhèiligeas tu carp gu ceart ann an ioma-iomadachd.
Carp làn le buntàta ann am multivariate
Tha cairp le buntàta ann am multivariate air a dheasachadh gu sìmplidh agus gu luath, agus nas cudromaiche aig an aon àm, a shàbhaileas tu an duilgheadas dhut a bhith ag ullachadh garnish.
Ingredients:
- carp ùr - 500 g;
- tomato - 1 pìos;
- Leek - 1 gas;
- peirsil - ½ beam;
- lemon - ½ pcs.;
- buntàta - 3 pcs.;
- ola glasraich - 1 teaspoon;
- salann, piobar.
Airson sauce:
- garlic - 2 clòbh;
- buideal - 2 pìosan;
- uachdar - 1 nì;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh agus a' sgoltadh an èisg, ga spìonadh le salann agus piobar agus ga lìonadh le measgachadh de luibhean agus glasraich a tha air am brùthadh: clach-ghràin, tomato agus peirsil. Cìobar air a uisgeachadh le sùgh lemon agus rachaibh gu ullachadh buntàta. Bidh feadhain air an glanadh agus air an nighe, air an gearradh ann an sliosan 1 cm de thighead. Bidh sinn a 'toirt a-mach bonn an ioma-chòmhnard le ola glasraich, agus cuiridh sinn an cairp air cùl buntàta. Dùin an còmhdach, cuir am modh "Bèicearachd" airson 55 mionaidean. Fhad 's as urrainn dhut salann sìmplidh a chòcaireachd airson iasg. Gus seo a dhèanamh, ann an ola, cuir a-mach an clòimh garlic brònach, peirsil gearraichte agus min. Nuair a bhios am flùr a 'tionndadh òir, cuir uachdar agus stew gus an tèid e tiugh. Thoir an saibh air falbh bhon teine, salann, piobar agus cuir 2 dhuilleag. Crìochnaich carp uisge an sauce agus crathadh le luibhean.
Carp air Couple ann am Multivariate
Ingredients:
- carp - 1 pìos;
- sgiobair - 1 pc.;
- peirsil - ½ beam;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 1 clòbh;
- oinnsean - 1 pìos;
- cumin, piobar dubh, salainn.
Ullachadh
Bidh carp glan agus a 'nighe, ann an sgoltadh lùbach bidh sinn a' ròstadh bho oiseanan gearraichte, de shìgear agus de charraidean, de dhuilleag le peilear agus peirsil. Tha an claonadh air a ghearradh bhon taobh a-muigh, bidh sinn a 'gearradh salann, piobar agus coinn anns na sgeirean. Anns a 'chupa multivarka dòrtaidh glainne uisge, agus air mullach shuidhich e am bàta-smùide le iasg. Bidh sinn a 'còcaireachd an carp anns a' mhodh steam airson 20 mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh, sgeadaichte le duilleagan leitis agus leacan-aoil. Fàilte gu leòr!