Is e iasg frith aon de na roghainnean as fheàrr le daoine teth airson mòran dhaoine. Ach, ma tha thu a 'feuchainn ri cuideam a lùghdachadh, feumar na beachdan air biadh a bhith air an atharrachadh, agus chan eil cleachdadh èisg anns an ullachadh seo gu math neo-iongantach. Beachdaich air an àireamh de chalaraidhean ann an iasg friogais.
Susbaint caloric de dh'iasg friogais
Ann am pròiseas frithidh, thèid iasg sam bith a chall le glasraich no geir ainmhidh, a tha air a chleachdadh nuair a bhios e a 'frith, agus mar sin bidh luach caloric a' meudachadh le luach caloric na h - ola - mar as trice, tha e mu 30-50 kcal airson gach 100 g de dh'iasg thar a luach lùtha àbhaisteach.
Thathas a 'creidsinn gur e trosg, dorado, poll, pike, pangasius, catfish, seabass, pike-perch, carp, hek, navaga, deighe, tilapia, carp, cànan mara, bas-mara, lèabag, gach seòrsa de dh'iasg dearg, agus an taobh.
Obraich a-mach dè cho mòr 'sa tha susbaint calorie sam bith dhiubh anns an fhrith-fhrith, tha e gu math sìmplidh: cuir ri susbaint caloric an èisg luach caloric an ola airson frithidh.
Cunntas calorie de dh'iasg air a frioladh ann am batter
Airson susbaint caloric an èisg agus ola anns a 'chùis seo, tha an stuth caloric anns a' chasad, a tha, mar riaghailt, air a dhèanamh suas de fhlùir is uighean. Mar eisimpleir, chan eil an t-susbaint caloric ann an trannsa pike ùr ach 97 kcal, ach às deidh a bhith ga chòcaireachd ann am batter, bidh an luach lùth a 'leum faisg air dà - suas ri 181 kcal. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd èisg sam bith ann am batter, gu susbaint calorie, faodaidh tu 70-80 kcal a chuir gu sàbhailte. Agus cuimhnich - chan e dòigh biadh a tha seo idir.
Sochairean agus cron air iasg friochte
Tha iasg frèam feumail ach a-mhàin gu bheil e blasta agus togail suas. Airson a h-uile taisbeanair eile, bidh e air a bhiathadh, air a bruich air grill no air paidhir èisg gu soilleir, a 'seachnadh e: nuair nach eil mòran vitamain is beathachadh ann an sgrìobhadh, ach le ola a' cur carcinogens agus barrachd geir. Airson beathachadh diadhaidh, chan eil an dòigh ullachaidh seo freagarrach.