Is e Tatar a th 'ann an Chak-chak milis, air a dheisealachadh anns a' chiad fhear de thas le lìonadh mil. Bidh a 'bhroinn sear seo gu cinnteach ri do thoil fhèin agus ann an cur gu bàs clasaigeach, agus le cuid de dh'atharrachaidhean anns an ribe. Mar sin, mar eisimpleir, cuiridh sinn sàrup meala às ùr le bainne co-chòrdte, gheibh sinn beachdan gu tur ùr bho bhith a 'blasad toileachas. Tha an dà roghainn den mhias nas motha nar reasabaidhean.
Ciamar a chòcaicheas tu chak-chak ann an Tartar le mil aig an taigh?
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 450-480 g;
- uighean mead mearc - 3 pcs.;
- vodca - 50 ml;
- salann - 1 pinch;
Airson syrup:
- siùcar gràinealaichte - 90 g;
- mil - 160 g;
- lus na grèine gun aroma ola airson fras - 280-320 ml.
Ullachadh
Gus an dìoghras seo ullachadh, bidh feum againn air an t-seata as cudromaiche de phàirtean, a gheibhear ann an cidsin gach maighstir aig àm sam bith. Airson an deuchainn, bidh sinn a 'briseadh a-steach do uighean cearc a' bhobhla, cuir salann orra, cuir vodca agus gluais gus an tèid iad gu chèile. A-nis, cuiridh sinn am flùr a-steach gu bonn lobhta agus cuir sinn an taois air adhart. Cha bu chòir a h-inneach-aodaich a bhith gu tur coileanta agus teann gu leòr. Bidh sinn a 'toirt dha fichead mionaid no fichead mionaid a dh' fhuasgladh fo thèagal agus a dhol air adhart chun an èideadh.
Bidh sinn a 'sgaradh cuibhreannan beaga bhon choma gu lèir, cuiridh sinn a-mach iad gus am faigh sinn sreath mu thimcheall air trì milliméadar de thighead agus gearradh iad sin gu stiallan timcheall air còig gu seachd mìle meatair de leud, a tha an uair sin air an roinn ann am pìosan mu dhà cheudameatair de dh'fhaid. Is urrainn dhut roghainn a chruthachadh brusochki, agus ceàrnagan bhon deuchainn, sa chùis seo, bidh feum air a 'bhleith beagan ùine.
A-nis feuch na blocaichean (ciùban) a tha a 'tighinn a-mach ann an cuibhrichean beaga ann an ola a tha teasairginn le lus na grèine gu blush brèagha, agus an uair sin ga thionndadh gu diasg, air a fhighe le napcain no tuileag pàipeir, agus leig leotha fionnadh a dhèanamh agus a ghlanadh sa bhiadh.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'ceangal siùcar mil agus siùcar ann an sgòc, ga chur air teine measarra agus ga bhlàth, a' gluasad, cha mhòr gu boil, ach feuch gun leig thu leis an siroup a ghoil. Toirmeasg a 'mhullaidh teth milis a-steach do shoitheach le pìosan taois frioghaidh agus measgachadh gu socair ach gu mionaideach. A-nis cuir a-mach an stuth air plàta le ola no bog le sleamhnag agus leig e e reothadh san fhrigeireadair.
Ciamar a nì thu chak-chak gu luath aig an taigh le bainne co-cheangailte?
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 260-280 g;
- uighean mead mearc - 2 pcs.;
- siùcar grànte - 20 g;
- bainne no uisge - 65 ml;
- ìm - 20 g;
- salann - 1 pinch;
- bainne co-cheangailte - 375 g;
- lus na grèine gun aroma ola airson fras - 280-320 ml.
Ullachadh
Tha an t-oideas làithreach airson chak-chak milse fada bho chlasaigeach. Anns a 'chùis seo, bidh dòrtadh an àite siùp siùcair le mil air a dhèanamh suas le bainne, agus tha an taois air a dheasachadh ann an dòigh eadar-dhealaichte. Ach tha an toradh bòidheach agus èibhinn na dhòigh fhèin.
An toiseach, fuirich beagan le siùcar agus pìos de shalainn de uighean cearc, an uairsin cuir ìm air a leaghadh agus a fhuarachadh, agus dòrtaidh e ann an uisge no bainne agus gluaisidh e. A-nis, cuiridh sinn an mine min cruithneachd gu na co-phàirtean tiocaidean agus bidh sinn a 'dèanamh gàirdean de thas tiugh, chan e greim a tha a' cur a-steach ball agus
Bidh sinn a 'roinn an taois drùidhte dìreach san aon dòigh ris a' bhèist roimhe, ga rolladh agus ga ghearradh gu oblong brusochki. A-nis blàth a-steach ann an soitheach freagarrach le lus na grèine gun blas blas agus cuiridh e ann an earrannan beaga den obair. An dèidh dhaibh a bhith donn, sgap iad airson greis air tuileag pàipeir, agus an uair sin cuir a-steach bobhla.
Lìon an taois a tha air a ghearradh le deiseil le mìrean co-cheangailte, cuiridh e meas gu socair agus cuir thu air sleamhnag.