Ma tha thu sgìth de na h- uighean àbhaisteach, agus às aonais oidhirp shònraichte, faodaidh tu uighean bracaist nach eil cho bòidheach a chòcaireachd. Gus blas an taighe a dhèanamh eadar-dhealaichte, bidh eòlaichean còcaireachd a 'cur raon farsaing de stuthan ris a' mheasgachadh ugh, an dà chuid feòil is glasraich, a bharrachd air caesan agus eadhon measan agus cnothan, mar sin a 'meudachadh luach beathachaidh, a' lìonadh le vitamain agus a 'cruthachadh barrachd is barrachd blas de mhisneachd cho eòlach.
Gus an omelet a thoirt seachad nach urrainn a choileanadh nuair a bhios e a 'bruich ann am frèagagan, tha e air a bruich ann an àmhainn, a' fuine, mar riaghailt, airson trì fichead 's dà fhichead mionaid aig teòthachd 200 ceum. Chan eil blas an dias seo sìmplidh. 'S e, is dòcha gu bheil thu a' cuimhneachadh air na h-omelets lus a bha sinn a 'frithealadh ann an sgoil-àraich no san sgoil. Bhiodh còcairean air an còcaireachd san dòigh seo, mar sin iongantach gach uair a bha iad a 'dèanamh pìos dhen mhias.
Mar a nì thu omelet iongantach san àmhainn, innisidh sinn dhut gu mionaideach an-diugh.
A 'deasachadh omelette bòidheach san àmhainn
Ingredients:
- uighean - 6 pcs.;
- Bainne (3,2% de shusbaint saill) - 300 ml;
- ìm - 50 g;
- salann - 0,5 crann.
Ullachadh
Ann am bogha domhainn de mheud iomchaidh, dràibheadh ann an uighean, cuir bainne, salann, agus measgachadh le forc no corolla gus an cuir thu rèidh, ach na bi a 'giùlan. Ann an ola fiadhaich a tha air a cladhach le trast-thomhas de fhichead ceudameatair, dòrtaidh a-mach an measgachadh ugh agus bruich e ann an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 200 ceum airson timcheall air dà fhichead mionaid. Feumaidh cruth-tìre aotrom donn àlainn a chruthachadh bho shuas. Ma tha thu ag iarraidh, airson seachd mionaidean mus cuir thu crìoch air a 'chòcaireachd, faodaidh tu a' mhias a chraobhadh le càise geilte.
Dèan frèam bòidheach, lus, air a bruich anns an àmhainn blàth, a 'gearradh na chuibhreannan agus a' cur pìos ìm air a 'mhullach.
Omelette le glasraich agus càise san àmhainn
Ingredients:
- uighean mòra - 5 pcs.;
- uachtar searbh - 50 ml;
- smior lusan beag lusan - 1 pc.;
- carrots beag - 1 pìos;
- Piobar Bhulgàiria, 's dòcha dearg - 1 pc.;
- meadhan tomato - 2 pcs.;
- itean de uinneanan uaine - 2 phìos;
- parsley uaine - 5 meuran;
- càise cruaidh cruaidh - 60 g;
- ola, air a ghlanadh - 3 fonsa. spàinean;
- paprika grinnte - airson blas;
- piobar dubh no geal air ùr talamh - gus blas a dhèanamh;
- salann - airson blas;
- uisge - 50 ml.
Ullachadh
Bidh muranan air an nighe agus air an gearradh air an gearradh ann an ciùban agus a 'fiodha ann am bòrd-frithealaidh le ola glasraich airson trì mionaidean. An uairsin cuir a-steach, squash air an sgapadh agus air an tilgeil, piobar binn bulgàiris, uinneagan uaine, dòrtadh uisge agus leigeil a-steach airson seachd mionaidean, a 'gluasad uaireannan.
Bhuail sinn na h-uighean le uidheam sear air a 'ghlas, cuir a-steach caise cruaidh, salann, piobar talmhainn, paprika, peirsil gearraichte, glasraich ròstte, agus cuiridh sinn am measgachadh gu socair.
Ann am cruth olach, cuir a-mach an uidheam glas-uighean, thoir na tomataichean air an gearradh ann an cearcallan, timcheall air còig mìleameatair ann an tiugh, agus bruich mu mhionaidean fichead is fichead ann an àmhainn a tha teasachadh gu 200 ceum.
Às dèidh na h-ùine, bidh sinn a 'toirt a-mach an omelet ullaichte le glasraich bhon àmhainn, air a ghearradh a-steach do earrannan den chumadh a tha dhìth agus a sheòladh dhan bhòrd.
Faodar lìonadh glasraich nuair a bhios tu a 'deasachadh a leithid de mhias air atharrachadh aig toil. Anns a 'mhhasgan ugh, faodaidh tu càl a chuir air a ghoil, mar dath, broccoli no megplant, a ghabhas a chur an àite zucchini. Bidh deagh stuth, a tha a 'toirt blas sònraichte dha na h-uighean a tha sgapte, faisg air bruich balgan-buachair no peas uaine. Faodar iogart, kefir no bainne a chur an àite uachdar uachdair, agus faodar peirslig ùr a chur ri basil ùr no dill. Chan eil seata de spìosraidhean cuideachd bunaiteach, faodaidh tu càil sam bith a chuir air do chuimhne. Ceangail fantais agus deuchainn. Ann an suidheachadh sam bith, bidh an toradh cinnteach gu cinnteach.