Chan eil balbhan - meathain brò idir a 'tighinn bho na rudan a bhiodh sinn a' cur a-mach ann an sàsaichean , agus mar sin, ma cho-dhùineas tu putan de bhrot a chur an àite le ragout , bidh na reasabaidhean a leanas cuideachd a 'toirt seirbheis mhath dhut. An uairsin, bidh sinn a 'coimhead gu mionaideach air mar a nì sinn meatannan bho fheòil bhiorach airson brot.
Ciamar a nì thu ballan càise airson brot?
Mura h-eil thu airson deasachadh bhalla-feòla dachaigh a ghabhail os làimh, ag eagal gum faod am pròiseas seo a bhith ro fhada, an uair sin cuir às do na duilgheadasan agus an ullachadh airson an cleachdadh san àm ri teachd. An uairsin rè an ath bhrot còcaireachd, thèid an fheum airson modail feòil fiadhaich a dhìth às, oir anns an reòiteag bidh thu a 'feitheamh ri pacaidean deiseil deiseil mu thràth.
Ingredients:
- Turc-bhiorach - 650 g;
- brusgan aran - 35 g;
- Parmesan gràtaichte - 35 g;
- dòrlach de peirsil uaine agus uinneanan;
- garlic - 1 fiacail;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Rèitich feòil na feachd le salann mara agus cuir an dà sheòrsa de ghlainne, ugh, craobh-aran, càise gràsta agus garlic ris. An dèidh a bhith a 'measgachadh na h-àrainnean gu cùramach, cleachd spàin mairtein gus na pàirtean den stuth a thaghadh agus bàlaichean beaga dhiubh a thaghadh. Ma nì thu bileagan-feòil airson an cleachdadh san àm ri teachd, an uair sin gan cur air plàigh no trèad, cead a dhèanamh reothadh gu tur anns an reothadh, agus an uairsin gluais glas gu glas.
Broth le balbhan-feòil bho mhara feòil
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 640 g;
- cuibhlean - 8-10 pìosan;
- oinniún - 65 g;
- Flùr Pì - 60 g;
- pasta à garlic agus ginger - 1 teaspoon;
- cumin talmhainn, coriander - 1/2 cuibhreannan gach fear;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Boil na h-uighean cuibhreach agus glan iad. Blender na h-uinneanan le inneal-bogsa agus cuir am measg a 'bhuntàta a tha a' tighinn às a dhèidh le mairteoil talmhainn, flùr pea, crèadha garlic-ginger, ugh is spìosraidhean talmhainn. Bu chòir cuibhreannan co-ionann den mheasgachadh mar thoradh a bhith air a chleachdadh airson na h-uighean bruich a chòmhdach. Bidh balbhan fiadhaich a 'dol a-steach don bhroth ghoileach, a dh'fhaodas a bhith air a dhèanamh suas le glasraich agus greis, leig leis a' chòcaire feòil a bhith deiseil gus feuchainn.
Ciamar a nì bàchan-feòil de chicken airson brot?
Ingredients:
- Feòil talamh cice - 760 g;
- loaf - 4 slisnichean;
- ugh - 1 pìos;
- bainne - 135 ml;
- oinniún - 55 g;
- Parmesan gràtaichte - 35 g;
- Garlic tioram, peirsil - 1 teaspoon.
Ullachadh
Thoir sleibhnichean de bhun no lòch le bainne, leig leis a 'mhollach a bhith a' gabhail a-steach tioram, a bhruthadh agus a dhol seachad còmhla ris an fheòil a th 'air a chladhach mar-thà troimh an fheòil a-rithist. Anns a 'mhionaid deiseil, cuir ris an ugh agus an oinnsean gearraichte, cuir a' mheasgachadh le càise agus spìosraidh tioram, an uair sin fionnar a 'bhunait meatailt, agus an uairsin cuir a-steach a-steach do bhailean de mheud sam bith a thagh thu.