Rè buain lusan measan, tha mòran dearcan is measan air an tiormachadh, air an reothadh agus air an gleidheadh, gus am "beatha" a leudachadh gus an fhuar. Ach ma tha dòigh bhrafach agus inntinneach ann airson a bhith a 'buain thoraidhean is dearcan airson pastille ullachadh, rud a tha mòran nas adhartaiche airson a stòradh. Mu mar a nì thu pastail aig an taigh, bheir sinn cunntas gu mionaideach gu h-ìosal.
Pastila - rèis aig an taigh
Ingredients:
- ùbhlan - 920 g;
- uisge 215 ml;
- cinnamon - 1 làr-bhòrd. spàin;
- sù 1/2 lemon.
Ullachadh
Mus bruich thu, gabh greim air na h-ùbhlan. Thoir às a 'chrann bhuapa, gearradh iad ann an ciùban agus cuir iad ann am biadh ciùin. Thoir na slatan-ubhal le uisge blàth agus àite thairis air teine. Fàg na h-ùbhlan gu bhith a 'seargadh fad mu 10 mionaidean no gus am bi iad gu math. Brùth an sùim lemonag chun a 'mheas agus crathadh cinnamon. Glèidh na h-ùbhlan bòidheach agus feuch buntàta maisichte - ma thionndaidh e searbh, an sin cuir milisiche nàdarra, mar meala. Spread a 'phìobaire ùghlan air a' chòmhdach a tha air a chòmhdach le bile bèice le sgiath tana is eadhon. Cuir a 'bhèiceag leis a' chladhach san àm ri teachd pastilla bho na h-ùbhlan gu ìre àrd an àmhainn agus tiormaich e aig teòthachd aig a 'char as lugha de 6-8 uair a thìde.
Pastilla Belevsky aig an taigh
Ingredients:
- ùbhlan "Antonovka" - 7 cg;
- uighean - 7 pìosan;
- siùcar - 1,4 cg.
Ullachadh
Nigh na h-ùbhlan air an nighe gu h-iomlan agus cuir san àmhainn. Bèicear iad gu bog, aig 150 ceum, agus an uairsin rubaidh a 'phìob tro chriathar gus faighinn cuidhteas de chlachan agus sgrìobadh. Dèan uidheam ubhal sgiatach gus am bi e soilleir agus nach eil e a 'meudachadh ann an tomhas. Tha protinidean de 7 uighean air an tionndadh gu meringue le siùcar. Meudaich gu sgiobalta an merengue le sauce na h-ùghlan agus sgaoileadh an t-uidheam èadhair air an duilleig bèice air a chòmhdach. Bidh ullachadh a 'chruithidh aig an taigh a' toirt timcheall air 6 uairean a thìde aig 60 céim. Às deidh sin, faodar na pìosan a ghearradh agus a fhuarachadh, agus faodaidh tu casg a chur air mais an ùghlan le pròtainean ro làimh, rollaidh a-steach do rolla agus fàg air tioram airson 3 uair a thìde eile, ach mu thràth aig 50 ìre.
Pastille bho phumpkin aig an taigh
Ingredients:
- Purus pumpkin - 670 ml;
- uisge 115 ml;
- cinnamon - 2 cp.
- siùcair - 75 g.
Ullachadh
Measg na h-uile stuth as an liosta còmhla, agus an uairsin gan sgaoileadh air a 'phrannd. Fàg a 'chladach gus tiormachadh aig teòthachd aig a' char as lugha de mu 6 uair a thìde no gus an stad e cumail ri do mheòir. Bidh an pastille deiseil a 'dol a-steach do rolla.