Steak - pìos feòla cuibhrichte a tha air a ghearradh gu tana, air a ròstadh gu staid ruadh bho dhà thaobh. Feuch gun lorg sinn a-mach leat mar a sgrìobar steak feòil ceart.
Ciamar a sgrìobar steak feòil ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- bualadh feòil - 800 g;
- ìm - 50 g;
- spìosraidh .
Ullachadh
Bidh sinn a 'tairgse dhut aon de na dòighean sìmplidh a dh' fheumas tu a bhith a 'frithealadh steak mairteoil juiceil. Feòil a ghlanadh, a thiormachadh gu cùramach agus a ghearradh ann an cuibhrigean beaga mu 3 ceudameatair de thighe. Bidh sinn a 'cur pan domhainn air teine làidir agus a' leaghadh pìos ìm air. Cuir solim, piobar steaks gu blas agus feuch mu 3 mionaidean air gach taobh. Ma tha thu ag iarraidh feòil a tha air a ròstadh gu math às an taobh a-muigh, ach a-staigh dearg, an uair sin thèid ùine ròstadh aon taobh suas gu 4 mionaidean. Tha steak air a dhèanamh ullaichte a 'ceadachadh "fois" airson timcheall air 10 mionaidean, gus am bi an fheòil nas buige, agus gu bheil na sùgan air an sgaoileadh gu cothromach air feadh na pìos. Bidh sinn a 'frithealadh mias le taobh-làimhe sam bith agus salann spìosrach.
Dè cho bòidheach a th 'ann a bhith a' frithealadh steak feòil?
Ingredients:
- steaks beef - 4 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich - gus blas a dhèanamh;
- Greens ùra , glasraich - airson filing;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, gabh steaks ùr, ionnsaich iad gu h-iomlan agus tiormaich iad le napcainnean pàipeir. Às deidh sin, tha gach pìos air a chòmhdach le diofar spìosraidh, ach chan eil salainn, agus fàg e a 'fàs fad 15 mionaidean. Gabhaidh sinn grill, cuiridh sinn air teine làidir e agus cuir sinn suas e gu ceart, brosnaich sinn o chionn ghoirid ola glasraich. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan slatan-feòla deiseil agus gan sìol airson 3 mionaidean. Às deidh sin, thoir iad gu cùramach air an taobh eile le spatula sònraichte agus donn gus an tèid a dhèanamh. Is e an rud as cudromaiche a bhith a 'toirt a-steach mairt-feòil gus nach eil e
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, ga ghlanadh le leth-fhàinne, cuiridh sinn a-steach gu math ann am flùr cruithneachd, cuir salainn ri blas agus ga thoirt a-steach ann am pras-fhiodha ann an ola lusan gus an tèid an donn òir. A-nis cuir gu cùramach an ray air napcain pàipeir agus cuiridh e grèim air gus cur às do bharrachd geir. Bidh sinn a 'frithealadh feòil le oinnsean airson garnish, glasraich ùr agus luibhean. Sàilibh an fheòil gu dìreach nuair a bhios biadh is biadh agad le siud sam bith airson do bhlas.