Bidh cice air a mhuirneadh ann an kefir, a 'nochdadh gu sònraichte tairgse agus sùbailte agus chì thu dhut fhèin, a' cleachdadh nan reasabaidhean a tha air an tabhann gu h-ìosal.
Cice air a mhathanachadh ann an kefir agus air a bakte le buntàta san àmhainn - rèis
Ingredients:
- sliasaichean-cearc no casan - 950 g;
- kefir - 450 ml;
- tubairean buntàta - 1.2 kg;
- garlic - 5-6 fiaclan;
- bulbaichean nionnach - 1-2 pcs;
- dà tomato ùr meadhanach mòr;
- measgachadh de luibhean Eadailteach fraochrach;
- measgachadh talmhainn de chòig piopairean;
- salann;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
An toiseach, bruidhnidh sinn mu dheidhinn mar a nì thu a 'chearc ann am kefir. Airson an sliasaid seo, na casan no ma tha thu ag iarraidh, tha pàirtean sam bith eile den eun air an nighe agus air an tiormachadh gu math. Tha Kefir air a mheasgachadh le plèanaichean de dhuilleag (dà fhiaclan) air an gearradh agus air an gearradh, air an talamh le measgachadh de phiopairean, luibhean Eadailtis agus salainn. Bidh sinn a 'lughdachadh feòil cearc a-steach don mheasgachadh a tha a' leantainn air a 'churach agus a' measgachadh gu mionaideach, a 'snàmh beagan. Bidh sinn a 'fàgail na h-eòin airson a bhith a' dol a-mach airson grunn uairean a thìde anns an fhrigeireadair.
Rè an àm seo bidh sinn a 'deasachadh ghlasraich gu ceart. Mòine, bidh sinn a 'cladhach tiùbanan buntàta agus bidh sinn a' gearradh a-steach ann an slisnichean Bidh sinn cuideachd a 'glanadh nam bulbaichean agus a' gearradh nan cearcall no na sreathan, agus bidh sinn a 'toirt air falbh na clòimhe de dhuilleag a tha air fhàgail bhon chasan agus ga fhàgail gu tur. Gearr a-steach do chairtealan no sgoltagan de thuntàta air an glanadh roimhe.
An dèidh dhan fheòil a bhith air a losgadh, agus na glasraich air an ullachadh, bidh sinn a 'dol air adhart gu bhith a' còcaireachd nas fhaide. Aig bonn an fhoirm olaidh airson bèice, cuiridh sinn am buntàta, na h-oiseanan agus an clòimhe de dh'eallan air an ullachadh agus bidh sinn a 'dèanamh lusan le measgachadh de luibhean Eadailteach, ola glasraich agus salainn. Faodaidh tu cuideachd beagan sreathan de ghlanntaichean ùra a chur ris. Bidh sinn a 'sgaoileadh a-mach sglèatan a' chice picilte agus an sliceag tomato, dòrtadh a-mach na tha air fhàgail dhen mharinade agus cuiridh iad an àis air ìre meadhain an àmhainn . Ag ullachadh a 'chearc le buntàta aig teòthachd 200 ceum airson dà fhichead gu leth-cheud mionaid.
Filet cice a 'marbhadh ann an iogart - reas
Ingredients:
- leileag cearc - 650 g;
- kefir - 350 ml;
- dà chlòbh mòr de dhuilleag;
- dà bholc mhòr;
- luibhean cugallach airson taghadh;
- piobar dubh;
- salann;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
Is e a 'chiad rud a tha sinn a' dèanamh a bhith a 'marinate an leac chicken ann an kefir. Gus seo a dhèanamh, bidh feòil air a ghearradh ann an ciùban no brusochki, cuir a-steach ann am bobhla, a 'dòrtadh kefir, cuir prìne de shalainn agus piobar air an talamh, bidh sinn cuideachd a' toirt buaidh mhòr air
Às dèidh ùine a thìde, bidh sinn a 'toirt seachad na h-ola fiadhaich le na brògan biorach agus biorach gu cuirm òir, agus an uairsin bidh sinn a' tarraing nan oiseanan airson greis ann am bobhla, cuir iad ola eile agus bidh sinn a 'sgaoileadh nan sligeagan cice, gan toirt a-mach às a' mharinade. An uairsin, tillidh sinn an tàmh ris a 'phras-fhrithealaidh, dòrtaidh sinn a-steach don mharinade, far an deach an fheòil a mharbhadh agus leigeil leis a' chasg. Bidh sinn a 'lùghdachadh an dian teas chun an ìre as ìsle, a' còmhdach an t-soitheach le cnap agus a 'còcaireachd a' mhias airson deich mionaidean eile.