Dè a b 'urrainn a bhith na b' fhasa a bhith nas fhasa a 'còcaireachd buntàta fiadhaich le fraoch Ach tha e a 'nochdadh nach urrainn do mhnathan-taighe a bhith a' dèanamh a 'mhias seo gu ceart agus blasda. An uairsin bidh e a 'losgadh gu brat-fhrithealaidh, agus tha e coltach gu bheil e leth-taois a-staigh, a' tuiteam às a chèile no a 'tionndadh. Anns an artaigil seo, thog sinn reasabaidhean a thaobh mar a dhèanadh tu buntàta blasda is ceart aig an taigh.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'frasadh a' bhuntàta ann am pras-fhiodha?
Ingredients:
- buntàta (meadhan) - 995 g;
- saill meòcain - 145 g;
- oinniún - 95 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ro bhioran buntàta le uinneanan, ullaich na h-uile stuth. Gus seo a dhèanamh, tha an geir air a thilgeil ann an sligean tana, cuir a-steach ann am bòrd-fhrèadha, cuir ola glasraich agus fri. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'glanadh nam bulbaichean, gan giùlan le leth fhàinneachan, agus nigh sinn am buntàta, glan agus cuir às do na blocaichean. Nuair a bhios an saill gu math geir, cuiridh sinn an tàmh ris a 'phras-fhrithealaidh agus, a' gluasad, bidh sinn ga thoirt gu follaiseachd. An uairsin thilg am buntàta, feuch e gus a bhith a 'nochdadh coltas ruadh, blasda, agus ga thionndadh gu cùramach le spatula sònraichte. Gus am buntàta bog a dhèanamh, còmhdaich e le cas agus lag airson greis. 5 mionaidean ron ullachadh, cuiridh sinn a 'mhias ris agus cuiridh sinn spìosraidhean dheth ma bhios sin ga iarraidh.
Dè cho bòidheach a th 'ann am buntàta le siùsag?
Ingredients:
- buntàta - 255 g;
- oinniún - 55 g;
- siùsais amh - 95 g;
- ola;
- spìosraidh;
- greens ùir .
Ullachadh
Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta, a 'sgoltadh nan sreathan agus gan cuir a-steach ann am bòrd-fhrithealaidh san ola lusan a tha blàth, a' dòrtadh gu blas. Dèan greim air na susbaint agus airson 10 mionaidean gus an deiseil, cuir siosag amh, gearradh ann an sliosan beaga, agus oiseanan gearraichte. Bidh sinn a 'toirt donn dhan mhias agus, nuair a bhios sinn a' frithealadh, bidh sinn a 'crathadh le lusan ùra gearraichte.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'frasadh buntàta le balgan-buachair?
Ingredients:
- buntàta - 985 g;
- champignons ùra - 455 g;
- oinnsean - 45 g;
- ola - 45 ml;
- spìosraidh;
- dill ùr.
Ullachadh
Mus tèid an stuth a dheasachadh, ullaich na h-innealan uile an toiseach. Bidh na h-uilltirean air an giullachd, air an nighe, air an gearradh ann an cuibhrigean beaga agus a 'briodadh am madagain air an ola glasraich blàth, a' dòrtadh gu blas. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a losgadh, sreathan sguabaidh no ciorclan tana. An uairsin, sgap e air pan eile le ìm agus donn gu leth-chòcair, a 'gluasad uaireannan. Bidh na h-uinneanan air am peileadh a 'gearradh leth fhàinne, a' mash aotrom le làmhan, cuir salainn agus cuir ris a 'bhuntàta. Dèan meas gu leòr air a h-uile càil le spatula, leatha na balgan-buachair friochte, còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cnap agus cuir cuideam air a 'bhiadh airson beagan mhionaidean eile. Mus tèid thu a sheirbheis, sprèadhaich a 'mhias le dannsa ùr gearraichte.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'frasadh a' bhuntàta òg?
Ingredients:
- is e am buntàta 985 g;
- ola - 35 ml;
- peirsil ùr - 1 buidheann;
- basil ùr - meur 1;
- finanal ùr;
- garlic - 1 ceann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh buntàta òga air an nighe gu h-iomlan le bruis agus air an glanadh aig toil bhon chrann. Tha garlic agus greens ùra air an losgadh agus air an glùineadh gu aotrom le sgian. Anns a 'phoit thiugh, cuir dealadh ola, blàth e, dòrtadh a-mach am buntàta a chaidh a dheasachadh agus frith thairis air teas meadhan airson timcheall air 15 mionaidean, a' gluasad bho àm gu àm le spatula. An uairsin cuir ris an iolaire, sailleadh gus blas agus còcaireachd airson 15 mionaid eile. An uairsin, feuch ris a 'bhuntàta air ullachadh agus ma tha e furasta a ghoirteachadh le forc, cuir greens ùir, còmhdach le caol agus cuir an teine dheth. Bidh sinn a 'cumail a-mach air a' mhias airson 10 mionaidean, agus an uairsin cuiridh sinn a-mach air plèanaichean agus bidh sinn mar phàirt de dh 'àite.