Ma cho-dhùineas tu lachan aodach airson dìnnear ann am foil san àmhainn, an sin molamaid a bhith a 'cleachdadh an reasain seo agus a' deasachadh an iongantach seo! Tha an fheòil gu math uamhasach taitneach, sùbailte agus brèagha, agus bidh blas diadhaidh an ionaid a 'lìonadh an t-seòmar gu lèir.
Rèit nan duck san àmhainn ann am foil
Ingredients:
- tunnag - 1 pìos;
- taigh mustard - a bhith a 'blasad;
- ola ollaidh - a 'blasad;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mus tèid blasad an tunnag a bhruidhinn ann am fàileadh san àmhainn, dèan cinnteach gu bheil thu air an teine a thiormachadh gu cùramach agus tioram le tuagal. Tha mothard air a mheasgachadh le ola ola, tilgeil spìosraidh gus blas a bhriseadh agus an t-eun seo a thoirt a-mach agus a-steach. Dèan an fheòil a mharbhadh airson timcheall air uair a thìde, agus an uair sin ga thionndadh gu teann ann am foil agus cuir a-steach e gu àmhainn preheated. Às dèidh 1.5 uair a thìde bidh sinn a 'dearbhadh an ullachaidh, a' tarraing an fheòil le sgian: ma thig lùth shoilleir a-mach, tha a h-uile dad deiseil.
Duck le ùbhlan ann am foil san àmhainn
Ingredients:
- tunnag - 1 pìos;
- Tha ùbhlan gorm uaine - 350 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe an tunnag, ga phròiseas, ga spìonadh le spìosraidh gus blas a chur air agus salainn a chuir ris. Bidh ùbhlan air an glanadh agus air an gearradh ann am pìosan beaga. Tha an àmhainn air a gluasad air adhart ro làimh agus air a theasachadh gu 160 ceum. Lìon an tunnag le ùbhlan, cuir a-steach e gu teann ann am fiodh agus bruich san àmhainn airson dà uair a thìde. Às deidh sin, cùm e gu cùramach e, nochdaidh e, dòrtaidh e air a 'mhullach leis an sùgh agus cuir an donn sìos gus an nochd crùbagan dearg.
Duck le buntàta ann am foil san àmhainn
Ingredients:
- anac - 2 kg;
- buntàta - 1 cg;
- bulb - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh agus stuadhan.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tairgse dhut reas inntinneach agus sìmplidh eile airson a bhith a' còcaireachd lachan san àmhainn ann am foil. Mar sin, tha a 'chonabha air a nighe gu h-iomlan, air a thiormachadh le tuganag agus smeared