Chan urrainn do ribeidean àbhaisteach airson mèirlich, mar riaghailt, a bhith gun aran. Thathas a 'cur a' mhùbag aran tioramach airson na h-innealan a cheangal agus a 'meudachadh tomhas an toraidh chrìochnaichte. Gu dearbh, tha na gearran air leth comasach air an cumadh a chumail agus às aonais a 'mhullaich. Fiosrachadh mu bhith a 'deasachadh ghearraidhean gun aran sna reasabaidhean a leanas.
Gearran bho fheòil mhioch gun aran - reasabaidh
Ma bhios tu a 'còcaireachd cutlain bho fheòil dhearg, an uairsin cuiridh roghainn air stuth bho mheasgachadh de mhuc-mhara agus feòil. Anns a 'chùis seo, gheibhear gearraidhean cho sùbailte' s as urrainn air sgàth gu bheil geir anns a 'mheasgachadh. A thaobh na spìosraidh, faodaidh tu fhèin a chuingealachadh agus duet shìmplidh de shalann le piobar, no faodaidh tu greisean agus spìosraidhean talmhainn a chur ris.
Ingredients:
- mairt-feòil - 730 g;
- oinnsean - 45 g;
- paprika - 1 teaspoon;
- Garlic tioram - ½ crom.
Ullachadh
Anns an reasabaidh seo, thathar a 'bruich ghearraidhean gun uighean agus aran, mar sin dìreach cuir às don nionnach agus cuir iad còmhla ri feòil is spìosraidhean. Tha an fheòil-fhlaitheis air a bhualadh an uairsin air a bhualadh gu math air uachdar na h-obrach le bhith ga thogail agus ga thilgeil a-steach don uisge gus am bi an t-uamhas mòr co-ionnan. Tha am measgachadh a tha a 'tighinn gu buil furasta a mhilleadh agus dìreach an dèidh dha gearraidhean a bhith air am frioblachadh gus am bi iad nan donn no air am biadhadh san àmhainn.
Ciamar a chòcaicheas tu cèicichean èisg gun aran?
Eu-coltach ri feòil dhearg, chan eil an t-iasg a 'cumail an cumadh gu math às aonais aran, ach tha e comasach an fheòil fhiadhaich a chur an àite a' mhullaich leis a 'bhuntàta bìdh àbhaisteach fuarach a dh'fhàg an dèidh dinnear an-dè.
Ingredients:
- iasg air a bhiorach - 1.4 cg;
- ugh - 1 pìos;
- buntàta maisichte - 145 g;
- measgachadh coitcheann de spìosraidhean airson èisg - 1½ cupa;
- càise gràidheach - 35 g.
Ullachadh
Meudaich na tha air fhàgail den bhuntàta fiadhaich fuar còmhla ris an iasg agus an ugh. An t-seusan lìonaidh mar thoradh air seo le measgachadh coitcheann de spìosraidhean agus cuiridh e beagan de chàise ma tha thu ag iarraidh. Cuir foirm air iasg agus cuiridh iad iad air falbh.
Mèinnean cice gun aran
Bu chòir saill a bhith ann cuideachd anns na gearraidhean cearc delicasach, mar sin na dìochuimhnich
Ingredients:
- mince cearc - 1,1 kg;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 35 g;
- clabh de dhuilleag;
- oinniún - 75 g.
Ullachadh
Fàg an ràith a 'mhion-chearc, buille an ugh, cuir na h-uinneagan gearraichte, an cearc garlic agus a' crathadh a 'mhin. An dèidh a bhith a 'measgachadh na h-àrainnean uile, fàg feòil an fhorsa fionnar airson uair a thìde, agus a-mhàin an uair sin a' dol air adhart gu mèinnirean agus ròstagan.