Dè a dh'fhaodadh a bhith na b 'fheàrr na na cnàimhean lus, bòidheach is sùbailte, mar a thug ar màthraichean agus sinn-seanmhair dhuinn? Chan urrainn dhut na rudan sin a cheannach ann an stòr, agus eadhon aig ionadan bidhe poblach tha blas tlachd ann gu tur eadar-dhealaichte. Feuch gun ionnsaich sinn mar a chòcaicheas vareniki air an dèanamh le dachaighean dachaigh le càraidean airson càraid, agus bidh blas dheth a chuireas cuimhne air leanabas a tha duilich agus toilichte.
Dumplings le cherry air steak air iogart - reasabaidh ann an ioma-bhùth
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 0,9-1,1 kg;
- a 'gleidheadh susbaint geir sa mheadhan - 500 ml;
- biadh soda - 10 g;
- siùcar grànte - 15 g;
- salann - pinch;
Airson an lìonadh:
- siùcar gràinte;
- tha cherisean nan sruth ùr;
- ìm airson a bhith a 'giùlan lubrication.
Ullachadh
Bu chòir gum biodh Kefir airson taos glùineach aig teòthachd an t-seòmair, agus mar sin airson greis gheibh sinn e bhon fhrigeradair. An uair sin dòrtaidh an toradh bainne a-steach do bhobhla fharsaing, dòrtaidh a-steach dhan aon bhiadh soda, pìos beag salainn agus siùcar beag, gluais gu mionaideach agus fàg airson timcheall air deich mionaidean.
A-nis, cuiridh sinn am flùr cruithneachd dhan bhobhla agus nì sinn an taois a ghlanadh an toiseach le spàin, agus crìochnaich e le ar làmhan, a 'ruighinn plastalachd co-sheòrsach agus nach eil glic. Bidh sinn a 'còmhdach a' mhin le fiolm no leagag agus fàg sinn e fo thimcheall air mu thrithead mionaid.
Fhad 'sa tha an taois a' reubadh, bidh sinn a 'deasachadh nan cherisean. Nigheanidh sinn na dearcan, leigidh iad dragh, agus an uairsin teichidh sinn e beagan agus cuiridh sinn cuidhteas na clachan. Bidh sinn a 'roinn a' choma-mhin ann an cuibhreannan, a 'sgaoileadh gach siùsag, a tha an uair sin air a ghearradh ann an mugaichean agus air a sgaoileadh ann am min. A-nis tha sinn a 'toirt cruth cèic còmhnard (le làmhan no prìne ròpa) air na mugaichean, anns a' mheadhan bidh sinn a 'dòrtadh siùcair beag, cuir silisean, tionndaidh an stuth ann an leth, dùin na h-oirean agus cuir às an fhiodh.
Bidh sinn a 'sgaoileadh nan trannsaichean le sìol a tha gu math air gril ìm oilichte airson a bhith a' còcaireachd air steam, agus bidh sinn a 'dòrtadh mu liotair de uisge bruisgte glan, dùinidh sinn inneal agus cuiridh sinn e gu modh "còcaireachd Steam" no "Steam" a rèir na modail. Às dèidh seachd mionaidean, faodar dumplings lus agus uabhasach tarraingeach a ghluasad gu plàt agus air an toirt seachad le sirup, uachdar searbh no cur ris a 'bhlas agad.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd crann-feòir le crann air steak - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- cruithneachd fiadhaich - 0,5-0,6 kg no dè a bhios a 'toirt taois;
- bainne iomlan - 220 ml;
- feòil air a dhol an sàs sa bhad - 1.5 teaspoons;
- meud ugh meadhan cearc - 1 pc.;
- tuathanas ìm uabhasach - 80 g;
- siùcar grànte - 10 g;
- salann - pinch;
Airson an lìonadh:
- siùcar gràinte;
- cherisean gun sgothan.
Ullachadh
Tòisichidh traidiseanta taois feòir airson vareniki gu traidiseanta le sgaradh ann am bonn fliuch, anns a 'chùis seo ann am bainne, bainne. Aig an aon àm, bidh sinn cuideachd a 'cur siùcar agus pìos de shalainn agus leigidh sinn iad a' measgachadh, a 'measgachadh, na criostalan uile. A-nis bidh sinn a 'dràibheadh ugh de theòthachd an t-seòmair agus ìm leaghte, a' briseadh a 'mhullaich le halo agus a' sgoltadh a 'mhin a-steach gu bunait leacach, a' lùbadh mean air mhean agus a 'dèanamh gàirdean de thass bog ach gun aodach. Bidh sinn ga fàgail airson togail agus dearbhadh airson timcheall air uair a thìde, agus as urrainn dhuinn leantainn air adhart le dealbhadh varenichkov.
Dìreach mar anns a 'chùis roimhe, cuiridh sinn siosag an toiseach an toiseach, ga ghearradh ann am bloighean, bidh sinn a' dèanamh cèicean còmhnard leotha, a tha an uair sin air an lìonadh le cherisean gun sìol, bidh sinn a 'cur ris na dearcan le siùcar
Airson bàtaichean-smùide, faodaidh tu còcaire ioma-ghluasadach, inneal-smùide no inneal àbhaisteach a chleachdadh bho phoit uisge agus criathar no uinneag. Gus seo a dhèanamh, air iomall a 'phoit, is urrainn dhut tarraing no ceangail a dhèanamh air gearradh dùbailte trì-fhillte no dìreach cuir a-steach colander no criathar air a lubricated le ola air a' mhullach. Air a 'mhullach, cuir sìos na stuthan agus còmhdaich an structar le lùb trì-thaobhach. Dè a chosgas vareniki le cherries airson càraid, ma chogas tu iad le inneal mar seo? A rèir meud nan toraidhean, bheir seo bho chòig gu seachd mionaidean.